雞飼料加短鏈脂肪酸可預防沙門氏菌病

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

試驗時，從1日齡起給雞飼喂加了1%的甲酸或丙酸的飼料；2日齡時給雞飼喂鼠傷寒沙門氏菌。結果表明，與對照雞相比，在7日齡時，飼喂甲酸或丙酸的雞體內鼠傷寒沙門氏菌數量減少了72%左右；14日齡時，減少了60%～71%；21日齡時，減少了91%～93%。研究人員認為，這是因為短鏈脂肪酸可以降低雞的消化道特別是盲腸的pH值，使其變得不適合沙門氏菌的生存。

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