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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
雞精復合調味料之所以能夠迅速占領市場，是因為依靠其特色原料的應用。作為打造綠色食品配料第一品牌的北京博邦食品配料有限公司，在與各雞精復合調味料廠家進行技術交流的基礎上，特推出“雞精的經典配方”，以饗讀者。
1.博邦肉香粉應用雞精參考配方之一
食鹽30kg、味精43kg、博邦肉香粉001號2kg、白砂糖5kg、白胡椒粉0.3kg、博邦9639香蔥油0.2kg、博邦雞肉粉1801號2kg、老姜粉0.1kg、I＋G2kg、麥芽糊精5kg、博邦雞肉粉9319號3kg、淀粉5.4kg、博邦雞肉粉BC～16號2kg、β-胡蘿卜素微量。
2.博邦肉香粉應用雞精參考配方之二
食鹽32kg、味精45kg、博邦肉香粉008號2kg、白砂糖6kg、白胡椒粉0.2kg、淀粉5.6kg、老姜粉0.2kg、麥芽糊精5kg、I＋G2kg、博邦雞肉粉BC～16號2kg、β-胡蘿卜素微量。
由上述兩個配方生產的產品完全可以和市場上任何暢銷的雞精產品相媲美，豐富了雞精產品市場，迎得了客戶的信賴。
3.博邦肉香粉應用于雞精的特點和優勢
博邦系列肉香粉主要有雞肉系列001號、003號、005號、008號、009號、010號等，是肉經過特殊的加工，將肉香風味濃縮而成的肉風味精華調味品。博邦肉香粉應用于雞精主要有如下特點和優勢：①可以給雞精帶來特色的“肉香”味，使雞精特征比較明顯；②可以體現雞肉經過不同烹飪所產生的“肉香”風味；③能彌補雞精復合調味品所含有不良風味原料帶來的氣味；④能使雞精新產品上市的成功率增高；⑤“肉香”的體現，能夠適應長時間蒸煮等烹飪條件的需要；⑥“肉香”的體現，可以給雞精帶來持久的肉鮮味，而不是單一的味精鮮味；⑦肉香粉所帶來的“肉香”味，是其他調味原料所不能實現的；⑧肉香粉使雞精風味純正、回味和后味相當理想，用于燒菜時能讓餐飲者回味無窮。
博邦肉香粉應用于雞精生產可以實現很多優勢。一款雞精復合調味料產品的好壞在很大程度上取決于所用的原料，如果肉香粉應用于雞精的口味比較理想，那么這款產品必將獲得廣大消費者的認同，這樣的雞精產品便是調味品之中的精品，也是從事雞精生產、銷售、研發的企業所期待的，正所謂“一個好產品，拯救一個企業”。
目前市場上比較流行的雞精復合調味料的品牌和包裝規格相當多，市場銷售也在不斷增長。為此，北京博邦食品配料公司要不斷推出新型“肉香粉”，并將其應用于雞精等復合調味料之中，在提高雞精等復合調味料的“肉香”方面不斷滿足消費者的需求。
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