野村斑雞

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

野村斑雞為日本地方品種，該品種體型碩大，體格健壯。成年公雞體重7公斤，母雞體重5公斤，羽毛為黑白相間的橫斑花紋。公雞體型高大、直立、胸部豐滿，肌肉發(fā)達(dá)，腿長而健壯，雞冠單片或三片，冠、肉垂、耳葉均為紅色。羽毛厚密、鮮艷、光亮。頭部高昂，尾羽翅立，體態(tài)優(yōu)美，威武雄壯。母雞的脛部略短，體態(tài)墩實(shí)。

野村斑雞是雜食性雞種。喜食玉米、蔬菜及雜草。可用牧草飼養(yǎng)。也可用植物的根莖及籽實(shí)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)方法同普通雞一樣。可以圈養(yǎng)或散養(yǎng)。飼料同常規(guī)雞種的飼料一樣。該雞抗病力極強(qiáng)。只要做好普通的衛(wèi)生防疫，基本沒有疾病發(fā)生。野村斑雞生長速度快。特別是8～14周齡生長速度更為顯著，公母雞平均體重可達(dá)3公斤。一年的成雞平均體重在5公斤以上。肉料比以14周齡雞計(jì)為1∶2.4。野村斑雞一年產(chǎn)蛋250枚左右，蛋重45克。在公母雞1∶10的情況下，其種蛋受精率為90%～93%，孵化率不低于92%，育雛成活率在85%以上，孵化期21～22天。該雞準(zhǔn)性好斗。飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)考慮飼養(yǎng)密度，在12～16周齡時(shí)，一般飼養(yǎng)密度為8只/m2。

野村斑雞屬純瘦肉雞種。脂肪含量極低，肉為紅色，肉質(zhì)細(xì)密，嬌嫩鮮美。野村斑雞8～16周齡時(shí)即可食用。7～10周齡的幼雞風(fēng)味更猶如飛禽。野村斑雞肉經(jīng)國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測表明，雞肉中氨基酸含量極其豐富，而脂肪及膽固醇的含量均低，還含有較多微量元素，其中鐵、鋅、銅、硒均優(yōu)于其他類型雞種。

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