雞的肉用性狀-體重

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

體重是一個品種的重要特征，不同類型的雞體重要求標(biāo)準(zhǔn)不一樣。蛋用型雞在保證較高產(chǎn)蛋性能的前提下要求體重盡可能小，而肉用型雞則要求體重越大越好。由于體重的遺傳力很高，0.5左右，肉仔雞要有較大的體重，種雞必須有較大的體重才行。體重和產(chǎn)蛋數(shù)是高度負(fù)相關(guān)，肉種雞體重大會影響繁殖力，后代雛雞數(shù)減少，使總產(chǎn)肉量降低。

體重的變化是非直線性的，呈現(xiàn)“S”形曲線的指數(shù)變化過程。在生長過程的早期雖然相對生長速度較快，但是由于初始體重小，所以絕對生長并不是最大。當(dāng)體重達(dá)到一定程度之后，體重增加的絕對值才達(dá)到最大，體現(xiàn)在生長曲線上是一個拐點(diǎn)，然后體重增加值逐漸下降。常用的描述體重生長曲線的數(shù)學(xué)模型有以下兩個：（1）logistic方程：W=A／{1＋e的[－k（t－b）]次方}（2）Gompertz方程：W=Ae的[－be（－kt）]次方公式中t為時間，W為t時的體重，A為體重極限參數(shù)，k為增重速率參數(shù)，b為達(dá)到最大增重率的時間。雖然兩個方程曲線都是“S”形，但是Gompertz更適合擬合肉雞生長曲線，Logistic方程可用于較均衡、對稱的生長過程，適用于蛋雞。

體重與龍骨長、跖骨長、軀干長、腿長、龍骨寬、胸廓寬和體深的遺傳相關(guān)分別為0.84，0.70，0.84，0.66，0.39，0.80和0.82，相關(guān)程度都很高，所以通過體重和體形的共同選擇，可以使兩方面性狀達(dá)到協(xié)調(diào)改良。

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