地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
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行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
不同的地區(qū)，不同的人，對(duì)雞皮顏色的喜愛不一。歐洲人喜歡金黃色雞皮，美洲人喜歡乳白色，而我國(guó)及東南亞一些地區(qū)喜歡雞皮呈黃色。為了達(dá)到銷售地區(qū)對(duì)商品外觀顏色的要求，可以采取以下幾點(diǎn)措施：
(1)不養(yǎng)雜毛雞：如黑毛雞、青黑喙雞、青黑腳雞。
(2)喂給黃色素飼料：在肉用仔雞飼養(yǎng)后期，應(yīng)喂黃玉米或添加黃色素飼料，使雞體呈黃色。
(3)宰殺時(shí)控制煺毛的水溫：如燙毛的水溫不超過65℃，真皮不會(huì)脫落，加工后雞體仍保持深黃色；如水溫超過65℃，真皮被燙脫落，其屠體呈乳白色。采用什么樣的水溫和加工方法，主要考慮商品的流向和客戶的愛好。
(4)防止外傷：在飼養(yǎng)后期，出欄抓雞、運(yùn)輸途中、屠宰時(shí)都要注意防止碰撞、擠壓，以免造成血管破裂，皮下淤血，影響商品的皮色。
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