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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
斗雞，又稱打雞、咬雞、軍雞等，以好斗聞名于世，是集觀賞、嫩樂、食用為一體的珍禽品種。中華斗雞是以越南斗雞、菲律賓斗雞為父本，和中國斗雞進行多代雜交、精心選育而成。它體大骨壯，頸粗有力，腿粗而高，胸肌發達，喙如鷹嘴，短粗略有弧形，雞冠呈平瘤狀，眼大有神，帶有兇光，羽毛貼身，多以黑色、白色為主，少有黃色、紅色。成年公斗雞5公斤左右，母斗雞4公斤左右。中華斗雞既有越南斗雞的兇猛，又有菲律賓斗雞的頑強，同時秉承中國斗雞的潑辣，只只驍勇善戰，兇猛無比，在斗雞市場一經亮相，很快在眾多斗雞品種中脫穎而出，立即引起全國斗雞愛好者的廣泛注目，并創下了只最高售價達13000元的斗雞天價。
和其它斗雞品種相比，中華斗雞表現出斗性猛、繁殖率高、易飼養、耐粗飼等優點。中華斗雞早期生長較快，三個月體重可達2公斤以上，年產蛋在160枚左右，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即能達到其營養需求。中華斗雞體質健壯，抗病力極強，在-20-30℃均能正常生長繁殖，三伏盛夏仍能正常產蛋。在飼養過程中，只要按程序做好免疫和保持飼養環境的衛生即可，而且飼養管理方法也比較簡單，既可圈養、籠養，又可散養，適合大規模集約化養殖。
中華斗雞不但有重要的觀賞娛樂價值，同時還是餐桌上的美味佳肴，其肉質鮮美細膩，具有濃郁的野味特色，有補腎、壯陽、滋補強身的功效，是當代理想的食療佳品。據測定，斗雞肉質中各種氨基酸和微量元素含量均高于同等飼養條件下其它雞種。中華斗雞是一種高蛋白、低脂肪的珍禽品種。
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