顏色識別病死雞肉

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

病死雞肉的肉發紫發紅，甚至呈紫褐色、黑紫色，而接近頭部的顏色則逐漸暗淡。眼睛不潔，多是全閉，眼球下陷，角膜渾濁，分不清眼球界限。脖子上的肉為紫紅色，刀口不干凈。干枯的毛孔微微突起，手感不平滑，翅下、腹下血管的淤血洗不凈。嗉囊、排泄口附近的顏色也不正常。

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