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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、品種的選擇
1．商品肉雞
在肉雞市場上，一般是根據生長速度將黃雞肉雞劃分成快大型黃雞、中速型黃雞和土雞三種類型。
（1）快大型黃雞：生長速度快、飼養期短、飼料報酬高、體型大、產肉性能好，售價中等，一般公雞50～60日齡上市，體重達1.5～1.6公斤，料肉比2.2～2.4；母雞65～70日齡上市，體重1.4～1.6公斤，料肉比2.4～2.6。
（2）中速型黃雞：這類肉雞生長速度較快大型黃雞稍慢，飼養期稍長，雞腳較細，肉味較濃，其售價比快大型黃雞高，但近幾年因其價格逐漸與快大型黃雞待平而使飼養的效益有所下降。一般公雞60～65日齡出欄上市，體重1.4～1.5公斤，料肉比2．3～2.5；母雞85～90天出欄，體重1.5-1.6公斤，料肉比2.8～3。
（3）土雞：這類肉雞生長慢、飼料報酬較低、體型小而緊湊，性成熟早、體內脂肪沉積分布均勻、肉質細嫩、肉味鮮美，售價高。其中以廣東優良的地方雞種三黃胡須雞、清遠麻雞、杏花雞等的售價最高，一般每公斤母雞體重售價達23～30元，但這類雞因其種雞繁殖性能差，雞苗成本高，很難進行批量生產。目前市場上較受歡迎的土雞一般公雞在60～70天上市，體重1.3-1.4公斤，料肉比2.5～2.7；母雞90-100天上市，體重1.2-1.3公斤，料肉比3.2～3.5。
2．父母代種雞
父母代種雞是用來生產商品雞苗的，因此應先確定生產肉雞苗類型（快大型、中速型、土雞）后，再選擇尋求信譽好、質量好以及性能高的父母代種雞苗。
種雞品種選擇主要考慮兩個因素：一是商品代肉雞的市場適應性，這主要由商品代肉雞的羽色、體型、生長速度、飼料報酬和群體的整齊度決定；二是種雞的生長性能，要求種雞存活率和留種率高、產蛋多、耗料少，使種蛋的生產成本低，按照這個標準衡量，含矮小型基因的矮小型雞具有最大的優勢。因為矮小型雞具有產蛋量比一般黃雞高10%以上，飼料消耗少25%～30%，而后代肉雞的生產性能與一般黃雞相似的優越性，是一般雞種無法比擬的。利用矮小型父母代雞配以不同長速的父本，可生產快大型、中速型和優質型的土雞，固此種雞的選擇應首選矮小型雞。
二、肉雞的飼養管理
按照肉雞的生長發育規律及飼養管理特點，可將肉雞分為3個時期：育雛期（0～4或6周齡），生長期（5或7周齡至8或11周齡）和育肥期（9或12周齡至上市）。這3個時期分別采用黃雞小雞料、中雞料和槽雞料。下面介紹肉雞飼養管理應特別注意的幾個問題。
1．飼養密度與料、水槽位置
育雛期的飼養密度和料、水糟位置與種雞的育雛期相同，生長期和育肥期的飼養密度可增加至每平方米10～15只，料槽、水糟位置與種雞的育成期相同。
2．全進全出
肉雞的飼養應采用全進全出制，即同一日齡的雞群同時飼養于同一棟雞舍，并同時出欄，這樣有利于雞群的管理和雞舍的清洗、消毒，并可避免不同日齡雞群疾病的傳播。
3．公母雞分群飼養
公、母雞應分別于不同的雞舍或不同的單間飼養，最好從l日齡開始，若是混合苗無法在1日齡分辨公母，最遲應在育雛期結束轉入中雞舍飼養時分群飼養，這樣可提高雞群的生長速度和均勻度，減少殘次雞，提高肉雞出欄的合格率。
4．光照控制
育雛期第1～2天可采用48小時連續光照，從第3天開始直至肉雞上市，期間每天光照時數23小時，關燈1小時保持黑暗，使雞能適應一旦停電時的環境變化。育雛1～2周齡內光照強度要強一些，以每平方米地面2～3瓦為宜，2周后降為每平方米地面0.76瓦即可。
三、父母代種雞的飼養管理
父母代種雞的飼養管理可分為三個時期，即育雛期(0～6周齡)、育成期(7～22周齡)和產蛋期(23～68周齡)，不同品種各個時期的飼養管理方法不盡相同，一般提供種苗的單位均備有相應的飼養管理手冊，訂購種雞苗時應向供苗單位索取，并認真閱讀，按飼養手冊進行喂養。下面主要介紹種雞各個時期的飼養管理要點。
1.育雛期的飼養管理要點
(1)育雛前的準備及雛雞的選擇：進雛前1周，應對育雛舍和一切育雛設備包括食槽、飲水器、保溫器等進行徹底消毒，在進雛前12～24小時啟動加溫設備，使雞背高處溫度達32～34℃、室溫達24～26℃。選擇雛雞時，要求雛雞健壯、活潑、大小一致，羽色為黃色或黃麻色，雛雞的腹部應柔軟、臍部愈合良好，無出血痕跡或呈黑色、棕色。
(2)育雛溫度、濕度及通風換氣：育雛溫度以雛雞背部高處溫度為準，隨著雛雞的逐漸長大，育雛溫度逐漸下降，一般第一周雞背高處溫度34～36℃、室溫24～26℃，以后每周降低1～2℃，具體室溫要根據氣溫、雞舍種類和雛雞的健康情況加以調整。育雛溫度合適，則雛雞食欲好、飲水有度，白天活潑好動，晚上安靜無尖叫聲，雛雞均勻散布，伸長脖子，頭貼地或頭伸向翅膀安睡；溫度偏低時，雞群密集打堆，食欲差，不愿走動，常可聽到雛雞發出尖叫聲；溫度偏高時，雛雞張口呼吸，飲水增加，并遠離熱源。育雛室的相對濕度在第一周內保持在65%～70%為宜，第二周降為55%～65%。隨著雛雞的生長、室內溫度的下降，雞的采食、飲水和排糞量的增加，要注意降低濕度以防止糞便污染及病原菌的繁殖，同時要注意打開育雛室的窗戶，加強通風換氣。
(3)飼養密度及料、水槽位置：飼養密度依飼養的方式不同而異，一般平養每平方米飼養15～20只，籠養每平方米飼養45～55只。育雛期間每只雞所需的吃料位置為4～6厘米，飲水位置為1.2～1.6厘米，具體實施時可根據現場的情況而有所增減。每個桶式喂料器可喂20～30只雞，每個飲水器可喂100～150只雞。
(4)飼料與飼養：育雛期間可采用黃羽肉雞的小雞料，投喂飼料時應做到少量多喂，每天投喂4～5次，讓雛雞自由采食，喂料器和飲水器應散置于雞群中。
(5)適時斷喙：選擇7～10日齡左右時斷喙，可減少喙肛、喙羽等惡癖的發生，一般切去上喙1/2、下喙1/3。斷喙前后1～2天可在飲水中添加維生素c，以防止出血。
2.育成期(7～22周齡)的飼養管理
(1)第一次選種：在6～8周齡時進行，主要淘汰公母鑒別錯誤及生長較差的個體，公雞應選擇體型大及發育較好者。
(2)飼養密度及吃料、飲水位置：育成期間，每平方米飼養的雞數為6～10只，籠養的每平方米籠底飼養20～30只，每只雞的喂料長度為8～10厘米，每個桶(中雞料桶)喂15～20只；每只雞的飲水長度為2.5厘米，每個飲水器(中雞飲水器)喂100只。
(3)飼料及飼養：6～8周齡開始，應轉喂營養水平較低的后備雞料，并按照所引進雞種飼養手冊的要求進行定量飼喂，即限制飼養，種雞育成期的限制飼養不僅可節省飼料20%～25%，而且可提高種雞的產蛋量，一般限制的飼料量為自由采食的75%～80%。限制飼養可采用以下三種方法：一是每天限飼，即根據飼養手冊的要求，將每天的喂料量一次喂給，自由飲水；二是隔日限飼，即是將兩天的喂料量在第一天分上午和下午兩次投喂，如果料槽或料桶充足，也可在上午一次性投喂，第二天不喂，只供飲水，這種方法可使所有的雞只都能吃到飼料，使雞群整齊度好；三是每周限飼，即是把每周的總喂料量分5天喂完，停喂2天，可選在星期三、星期日停料，其余5天供料。
(4)定期稱量：在育成期間，應每隔1～2周隨機抽取3%～5%的個體進行逐只空腹稱重，計算平均體重，然后與飼養手冊中要求的體重進行對照，若雞群的平均體重與飼養手冊推薦的一致，則繼續按手冊的要求飼喂；若平均體重太大，則在下周內不增加喂料量，繼續維持上周的投喂量；若體重低于推薦體重，則相應增加投喂量，增加的幅度視其體重而定，若體重低10%，則增加投喂量10%，其余類推，直到平均體重合適為止。
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