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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.尼里拉菲水牛
尼里拉菲水牛屬河流型乳用水牛品種。主產(chǎn)于巴基斯坦旁遮普省，印度旁遮普州也有分布。成年公、母牛體重分別為900和700公斤左右，平均一個(gè)泌乳期泌乳量為1800～2000公斤，最高日產(chǎn)13.4公斤，乳脂率7%以上。屠宰率50%～55%，凈肉率41.3%。我國(guó)從巴基斯坦引進(jìn)，用以改良中國(guó)水牛，效果顯著，現(xiàn)廣泛分布于華南、西南、華中、華東的許多地方。
2.三品種雜交水牛
三品種雜交水牛是我國(guó)經(jīng)過(guò)47年努力，培育出的優(yōu)良乳肉兼用水牛，產(chǎn)奶量平均可達(dá)2200公斤，達(dá)到世界同類(lèi)水牛的先進(jìn)水平，并具有耗精飼料少、產(chǎn)出動(dòng)物蛋白多、成本低、回報(bào)率高的優(yōu)點(diǎn)。
中國(guó)水牛屬沼澤型水牛，長(zhǎng)期以來(lái)主要作為役用，乳肉生產(chǎn)性能低。1957年和1974年，我國(guó)分別從國(guó)外引進(jìn)乳用河流型摩拉、尼里拉菲水牛，并與本地水牛進(jìn)行了科學(xué)改良。2002年，在水牛胚胎生物技術(shù)方面取得重大突破，建立了一套重復(fù)性好、技術(shù)成熟的水牛胚胎體外生產(chǎn)和胚胎移植技術(shù)體系，創(chuàng)造了22頭的目前國(guó)際上最大的試管水牛群，并產(chǎn)生了世界首例完全體外化冷凍胚胎移植試管水牛、世界第一例試管水牛雙犢等多個(gè)世界紀(jì)錄，從而加快了水牛的改良和生產(chǎn)。用摩拉、尼里拉菲水牛改良后的雜交水牛，其雜交后代除保持了母本的優(yōu)良特性外，乳、肉生產(chǎn)性能成倍提高，雜交二代水牛泌乳期年均產(chǎn)奶量為2233公斤，優(yōu)秀個(gè)體305天可達(dá)3500～3800公斤，最高日產(chǎn)17.5公斤。其奶干物質(zhì)含量達(dá)16.5%～22%，乳脂率達(dá)6.6%～11%，乳汁濃厚，色白，奶香撲鼻，膽固醇低，維生素、微量元素超過(guò)荷斯坦奶牛1～2倍。經(jīng)適度育肥的18～24月齡的青年公牛屠宰率為52.4%，凈肉率42.2%。
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