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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
能量不足會導致泌乳牛體重和產奶量的下降，嚴重的情況下將導致繁殖機能衰退，奶牛能量的需要可以分為維持、生長、繁殖（懷孕）和泌乳幾個部分。
1．能量單位日糧的能量指標包括消化能（DE）、代謝能（ME）、維持凈能（NEM）、增重凈能（NEG）和產奶凈能（NEL）等。奶牛能量單位（NND）以生產1千克含脂率4％的標準乳需要3138千焦耳的NEL為1個奶牛能量單位（NND）。
2．維持能量需要母牛的維持能量需要量取決于它們的運動，相同品種、相同體重母牛的維持需要量可能不同，甚至在控制運動的條件下也是如此，其變化可高達8％-10％。通常根據基礎代謝估計維持需要，在這個值上再增加10％-20％的運動量，即維持的凈能需要為：70×W0.75（1+20％～50％）牛的維持能量需要以適宜的環境溫度為標準，低溫時，體熱的損失增加。國內外試驗表明，在18℃基礎上每降低l℃，則牛體產熱增加2.51千焦/W0.75/24時，因此低溫要提高維持的能量需要。
3．生長能量需要牛的增重凈能需要量等于體組織沉積的能量，沉積的總能量是增重與沉積組織的能量濃度的函數，沉積組織的能量濃度受牛生長率與生長階段或體重的影響。增重的能量沉積用呼吸測熱法或對比屠宰實驗法測定。奶牛的生長能量需要可分為非反芻期和反芻期，常用消化能（DE）表示：（1）非反芻期DE（兆焦/頭?日）=0.736W0.75[1十0.58×日增重（千克）]后備犢牛應在出生的第一個月內喂奶或代乳料，飼喂更長一段時間的液體飼料盡管可以減少疾病和死亡，但應在牛很小的時候就喂給足夠量的粗飼料和精飼料，以獲得正常的維持生長。（2）反芻期：根據牛的體重、增重及活重計算200-275千克：DE=0.497×2.428G×W0.75276-350千克：DE=0.483×2.164G×W0.75351-500千克：DE=0.589×1.833G×W0.75G為增重，由于增重時代謝能的利用率僅為0.3-0.4，而ME=0.86NE，則NE（克）=（0.3-0.4）×ME=（0.26-0.34）DE4．泌乳與繁殖（懷孕）母牛的能量需要母牛在泌乳期間需要相當大的能量，其需要量僅次于水，奶牛對能量的需要，主要決定于泌乳量和乳脂率兩個因素，同時注意奶牛體重的變化情況。我國奶牛飼養標準規定，體重增加1千克相應增加8個奶牛單位（NND），失重1千克相應減少6.55NND。奶牛泌乳時，每產1千克含脂率4％的奶，需3.138兆焦產奶凈能作為一個“奶牛能量單位”。這能量主要來源于飼料中各種營養物質，特別是碳水化合物飼料，如果飼喂量不足，營養不全，能量供給低于產奶需要時，泌乳牛將會消耗自身營養轉化為能量，維持生命與繁殖需要，以保證胎兒的正常生長發育。
牛奶的含能量可直接用測熱器測得，也可按奶牛養分含量和單位養分的熱值進行計算。牛奶的能量可由以下公式計算：每千克牛奶含能量（千焦/千克）=1433.65+415.30×含脂率 或=750.00+387.48×含脂率×乳蛋白率+55.02×乳糖率 或=-166.19+249.16×乳總干物質產奶凈能需要量/日=每千克牛奶含能量×日泌乳量國外一般采用飼料的凈能值表示所產奶中含有的能量。我國奶牛飼養標準（1986）規定，奶牛繁殖期，體重550千克的妊娠母牛，最后4個月（妊娠第6、7、8、9）時，每日需要的能量按產奶凈能計分別為44.56，47.49，52.93和61.300兆焦，如妊娠第6個月尚未干奶，則再增加產奶的能量需要，按1千克標準乳需要產奶凈能3.14兆焦供給。
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