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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1．盡早飼喂初乳犢牛生后30-60分鐘必須喂上第一次初乳。新生犢牛胃空虛，胃壁無黏液，對細菌的抵抗力很弱，而母牛產后一小時的初乳，免疫球蛋白含量較高，初乳替代胃黏液粘在胃腸壁上，阻止細菌進入血液。研究證明，初乳營養豐富，干物質含量比常奶高1倍，礦物質比常奶多1倍，蛋白質是常奶的4-5倍，維生素A、胡蘿卜素、溶酶體和抗體等含量也比較高，對犢牛的胃腸有保護、輕瀉、殺菌之作用。盡管初乳有許多優點，但也有一定的限制，一般第1天初乳喂量為犢牛初生重的1/6，以后每天增加0.1千克至第3天或第5天，此后可用部分人工乳或代乳料替代，初乳不宜喂得過多，以防下痢。一般犢牛生后5天可喂常乳或初乳與常乳混合乳，如仍喂初乳需按2:1與水稀釋，喂混合乳時常乳與初乳比為1:2。喂奶時要做到定量、定溫、定時和定人。每天的喂量約為犢牛體重的10％。隨日齡增加，每天增加奶量0.1千克（20-30日齡），至斷奶時日喂奶量約5千克，每日分3-4次喂給，每次喂奶間隔時間都要相等，做到“到點就喂，不到點不喂”，如感奶量不足，可補充白開水，千萬不可吃得過飽。夏季取奶汁后可立即飼喂不必加溫，寒冷季節將奶桶置于開水鍋中加溫，不要直接用火爐加溫，奶溫以38-40℃為宜。在做到定溫、定量的基礎上，應注意牛奶的質量，首先避免在母牛飼料中添加抗生素用以預防疾病，或飼喂禁用飼料添加劑及動物性飼料；其次注意擠奶時的衛生，對感染乳房炎及傳染病等的牛所產的奶，控制其上市和喂給犢牛。
2．人工乳及粗飼料的飼喂為了節省鮮奶，國外已廣泛用人工乳喂犢牛，10日齡左右便用人工乳替代牛奶，一般人工乳中含脫脂乳、動物脂肪、乳糖及其他必需礦物質和維生素。人工乳的生產在國外已商品化和規模化，它們生產針對不同生產階段犢牛的代乳品，至于加水的多少也需根據說明配制。人工乳中蛋白質由脫脂奶粉提供，成本昂貴，因此也可用大豆蛋白質替代，但犢牛對植物蛋白的消化能力較低。組成代乳品的所有原料必須質量良好，劣質代乳品不僅易造成犢牛疾病，而且阻礙犢牛采食以致造成生長滯緩，嚴重地引起犢牛腹瀉、致死。奶溫是喂人工乳時必須注意的一個環節，過高過低都不利于犢牛的消化和利用，過涼易造成犢牛下痢，過高易燙傷犢牛，造成下次拒食。盡快訓練犢牛吃草料可促進瘤胃的發育，犢牛瘤胃的活動隨著吃青草或干草量的增多而增強，一般犢牛出生后第2周便可訓練開食優質青干草，撒少量優質青干草在牛欄前，犢牛會嘗試著吃一點，漸漸地它便會隨著身體發育的需要而逐漸增加采食量。也有將優質干草粉混入牛奶或代乳料中喂給犢牛，但過細的干草粉不利于瘤胃的發育和消化。像荷蘭等發達國家將剛刈割回來的青草立即送往青草加工廠，以最快速度烘干，僅損失很少量的營養物質，喂給小犢牛。當犢牛滿3周齡后，可消化部分非奶蛋白質時，可適當配制一些開食精料，如蛋粉、豆餅細粉、膠化玉米和谷物糖類等的混合物。開食料的喂量一般第一天為一把，然后漸漸增加。犢牛開食料不能磨得過細，否則不利于犢牛瘤胃的健康發育，甚至會損害犢牛的消化道。應把開食料磨得粗一點，最好與干草制成優質混合料，干草能提供“碾磨”作用。開食料是為了使犢牛適應以吃奶為主向完全采食精料和草料的過渡，因此關系到犢牛早期斷奶的成敗。國外一般在犢牛30-45日齡斷奶。英國和荷蘭的做法是：犢牛生后一周內喂初乳，一周后喂人工乳及少量優質青干草，約2周后喂開食料至能吃1千克時斷奶。犢牛斷奶后的飼料以青綠多汁飼料為主，補給一定數量精料。犢牛斷奶時，精料日喂量為1-1.3千克，以后緩慢增加精料喂量，至6月齡時精料日喂量達2.8千克。每天飼喂3次，先精料后多汁飼料，再次是青貯飼料，然后是優質干草，最后飲水。斷奶時犢牛瘤胃尚未完全發育，補充氨基酸（如賴氨酸、色氨酸和異亮氨酸等必需氨基酸）、過瘤胃保護的纖維素酶和半纖維素復合酶、無公害飼用微生物（乳酸桿菌、雙歧桿菌活性酵母等），將有助于犢牛的生長，而低聚糖作為新型的綠色飼料添加劑近來在國外也被廣泛地運用于飼料工業。上述飼料添加劑不僅能提高生長率、飼料轉化率，而且不會殘留。另外，小母牛的粗飼料中，秸稈飼料不能喂得過多、過早，對于有條件飼喂干草和青貯的牛場來說，秸稈僅為應急飼料，此時應確保飼料質量。而且此時正值犢牛消化、吸收、循環器官系統生長發育旺盛期，養分需要量大，要多喂優質或中等質量粗料，按干物質計算，粗料約高于精料的50％，養成多吃粗料的習慣，可促進瘤胃的發育。
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