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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
產(chǎn)于陜西省渭河流域的關(guān)中平原，是我國著名的役肉兼用品種。
秦川牛體型大，公牛頭大，母牛頭清秀。頸稍短，公牛有明顯肩峰，母牛甲低平，胸寬深，背胸平直，長短適中，尻稍斜，四肢結(jié)實，蹄圓大。全身毛色多紫紅色及紅色。母牛活重381.2千克，體高124.5厘米；公牛活重594.5千克，體高141.4厘米。產(chǎn)肉性能好，公母閹牛平均屠宰率58.28%，凈肉率50.5%,泌乳期7個月,產(chǎn)奶量715.79千克,乳脂率4.7%。耕用挽力大。
秦川牛適應(yīng)性好，性情溫順，耐粗飼，肉質(zhì)細(xì)致，易肥育。
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