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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
名山農(nóng)場環(huán)保科科長的劉超創(chuàng)辦的昌泰生豬養(yǎng)豬場建于2005年，占地面積2公頃，現(xiàn)存欄生豬5000頭，在豬廠的發(fā)展建設中，劉超始終秉承“走生態(tài)路，養(yǎng)綠色豬”的宗旨，于2007年從齊齊哈爾引進了一項生物發(fā)酵環(huán)保節(jié)能養(yǎng)豬技術，此技術是利用天然植物取得多種有益微生物，對其進行培養(yǎng)、擴繁，形成有相當活力的微生物母種，再按一定比例將母種、谷殼、鋸木屑、米糠等天然物進行混合發(fā)酵成有機墊料，在豬舍挖出80公分深的菌池填入有機墊料，使豬從小到大生活在墊料上，豬的排泄物作為微生物的食料被迅速降解、消化，且產(chǎn)生大量菌體蛋白，利用生豬的拱翻習性，使豬糞尿有機質(zhì)得到充分的分解和轉化。同時，繁殖生長的大量微生物，能抑制其他有害菌的生長和繁殖，從而將豬舍演變成綠色工廠，可以三年不用清糞，不用清洗豬舍，達到無臭、無蠅蟲、無害化、降低豬生病率的目的，是一項降低養(yǎng)殖成本、耗料省、效益高、節(jié)能環(huán)保的生態(tài)養(yǎng)殖新技術。
一、技術要點：
1、豬舍環(huán)境
環(huán)境是發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術成功與否的重要環(huán)節(jié)，一般要求豬舍東西走向坐北朝南，采光、通風良好，四周可以敞開，冬季加裝帆布卷簾或加溫室措施，以便調(diào)節(jié)溫度，北側建立自動給食槽，南側建自動引水器，達到讓豬在良好的環(huán)境中健康成長的要求。
2、發(fā)酵舍的準備
發(fā)酵舍分為地下式和地上式兩種，地下式發(fā)酵舍要求在地面以下深挖80～90cm，填滿制成的有機墊料，再將豬放入，地上式發(fā)酵床是在地面上砌成80～90cm的墻，要求有一定的深度，再填入已經(jīng)制成的有機墊料，豬就可以自由自在的生長了。
3、發(fā)酵舍的日常管理
總體與常規(guī)養(yǎng)豬的日常管理相似，但應注意：①豬的飼養(yǎng)密度，單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，發(fā)酵舍的發(fā)酵狀態(tài)就會降低，不能迅速降解，消化豬的糞尿，一般每頭豬占地1.2～1.5平方米。②注意墊料不能過于干燥，如過于干燥會導致豬得肺炎，可視情況在墊料上噴灑清水。③入圈生豬事先要徹底清除體內(nèi)的寄生蟲。④要密切注意發(fā)酵舍活性菌情況，保證發(fā)酵功能的正常運行。
4、豬出欄后的作業(yè)
養(yǎng)豬場購買首批墊料，可持續(xù)使用3年，每年可出欄三至四欄，每出欄一次需要間斷七天，再放幼豬，以便原墊料再次翻動發(fā)酵。
二、優(yōu)點及效益：
1、解決對環(huán)境的污染
采用本技術養(yǎng)豬，不需對豬舍進行清洗排放，不會造成大量的沖圈污水，也不會產(chǎn)生臭氣和蛆蟲孳生，從而解決養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境及地下水源嚴重污染的問題。
2、提高飼料利用率，降低養(yǎng)殖成本
豬從小生長在一個舒適環(huán)境中，部分墊料可轉化為飼料，節(jié)省飼喂成本，其他費用如水、電、藥費、人工費等可節(jié)省15元/頭左右，初期投資還可省去污水處理系統(tǒng)的費用。
3、節(jié)約水源
采用此技術，不用沖洗豬圈，減少了污水污染，而且節(jié)約了用水，以每頭豬沖洗豬圈用水10kg計算，如一個豬場存欄數(shù)為5000頭，每天用水50噸，此技術就省去了這些水、電費用。
4、改善豬舍環(huán)境，提高豬肉品質(zhì)
生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬，因豬舍通風、溫度、濕度均適合豬的生長要求，豬的拱翻習性加大豬的運動量，利于豬的生長，發(fā)病率低，提高了豬肉的品質(zhì)。
5、變廢為寶、提高經(jīng)濟效益
豬圈的墊料一次投入可用3年以上，因墊料長期處在微生物的分解中，又不斷加入豬糞尿，一年以后，它是天然的有機肥料，出售后也是一筆可觀的收入。
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