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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
榮昌豬產(chǎn)于重慶市榮昌縣，現(xiàn)已推廣到四川、云南、陜西、遼寧、安徽、浙江、福建、海南、北京和天津等20多個(gè)省、市、自治區(qū)。朝鮮和越南也曾先后引進(jìn)過榮昌豬。榮昌豬為世界八大優(yōu)良地方豬種，其育成歷史已有300多年，被列為國(guó)家一級(jí)保種資源，譽(yù)為“國(guó)寶豬”。
1榮昌豬的外貌特征
榮昌豬體型較大，兩眼周圍及頭部有大小不等的黑斑，全身被毛白色，也有少數(shù)在尾根及體軀出現(xiàn)黑斑或全身純白。頭大小適中，面微凹，耳中等大、下垂，額部皺紋橫行，有毛旋。體軀較長(zhǎng)，發(fā)育勻稱，背部微凹，腹大而深，臀部稍傾斜，四只細(xì)、結(jié)實(shí)。乳頭6～7對(duì)。農(nóng)村中成年種公豬平均體重98.13千克，體長(zhǎng)119.5厘米，胸圍103.25厘米，體高67.38厘米；成年種母豬平均體重86.77千克，體長(zhǎng)123.51厘米，胸圍104.29厘米，體高59.9厘米。經(jīng)選育后的豬群，成年種公豬平均體重158千克，體長(zhǎng)147厘米，胸圍124.7厘米，體高79.7厘米；成年種母豬平均體重144.2千克，體長(zhǎng)141.8厘米，胸圍123厘米，體高69.9厘米。
2榮昌豬的繁殖性能
2.1榮昌公豬公豬性成熟早，57日齡在附睪中即發(fā)現(xiàn)精子，62日齡可采出含有精于的精液，4月齡已達(dá)性成熟期，5～6月齡可以開始少量配種，農(nóng)村中使用1～2歲便進(jìn)行淘汰，國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)可利用到3～5歲。
2.2榮昌母豬母豬性情溫馴，繁殖力強(qiáng)。初情期平均為85.7（71～113）天，以6～8月齡體重50～60千克開始配種比較適當(dāng)，繁殖和利用年限為6～7歲。經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔數(shù)為11.7頭，初生窩重9.12千克，個(gè)體重0.86千克，斷奶成活仔數(shù)9.7頭，斷奶窩重113.8千克，個(gè)體重11.78千克。
3榮昌豬的生活習(xí)性
榮昌豬適應(yīng)性強(qiáng)，其推廣遍及全國(guó)20多個(gè)省市，海拔高度、氣候條件、飼料種類和飼養(yǎng)管理等差異較大，但榮昌豬都能正常生長(zhǎng)、繁殖。在較高的飼養(yǎng)條件下，能發(fā)揮其增重快、早熟的特點(diǎn)，在低劣的飼養(yǎng)條件下，有較強(qiáng)的耐受力。
4榮昌豬的育肥性能
榮昌豬育肥增重快，飼料利用能力強(qiáng)，瘦肉率高。在較高營(yíng)養(yǎng)水平條件下，平均體重14.47千克上圈，飼養(yǎng)121天，體重達(dá)90.13千克，平均日增重623千克；在中等營(yíng)養(yǎng)水平條件下，日增重400克，以7～8月齡體重80千克左右為屠宰適期，屠宰率為68.9%，瘦肉率46.8%。
5榮昌豬的雜交優(yōu)勢(shì)性能
榮昌豬配合力好。據(jù)本縣試驗(yàn)，用長(zhǎng)白、約克夏、巴克夏作為父本與榮昌母豬雜交，均有一定的雜種優(yōu)勢(shì)，其中以長(zhǎng)白豬與榮昌豬的配合力較好，其日增重的優(yōu)勢(shì)率為8%～14%，胴體瘦肉率比榮昌豬高5%～7%，產(chǎn)仔數(shù)多25.7%。近年又用長(zhǎng)白、漢普夏、杜洛克、大約克夏與榮昌豬進(jìn)行二元或三元雜交試驗(yàn)，其效果更佳。大約克夏豬×長(zhǎng)榮雜種豬的瘦肉率均可達(dá)60%以上。因此，榮昌豬與國(guó)外種豬進(jìn)行雜交后的瘦肉率已基本上達(dá)到國(guó)家規(guī)定的瘦肉型豬標(biāo)準(zhǔn)（55%），且生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)好，在地方豬種中堪稱佼佼者。
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