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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
一、無性繁殖
1.栽培時期。一般冬栽于11月進行，春栽于3月―4月進行，以冬栽為好。
2.種麻選擇。以白麻和米麻為好，每個重量5克―10克最佳。挑選無病斑、無創傷、無凍害、無腐爛、體形呈紡錘形、芽眼明顯的作種麻。有的也用箭麻作種麻，但要去掉頂芽。
3.種麻用量。要以種麻的大小和一窩菌材數量的多少而定。一般每窩用9根―10根菌材的，一根菌材放種麻5個―6個，重量50克―60克，每窩下種量以500克左右為宜。
4.栽培方法。目前在大面積生產中主要有下列5種方法。①菌材伴栽法。挖40厘米的深坑，將已培育好的菌棒放在坑底，間距5厘米。每根菌棒并行擺上種麻，菌棒的兩端也放種麻，種麻要緊靠菌棒。米麻撒播在菌棒兩側。栽完一層，填土3厘米―5厘米，以看不見底層菌材為宜。再用上述方法栽第2層，最后蓋土厚10厘米―15厘米，略微高出地面。②菌材加新菌棒栽培法。一般用10根菌棒，底層放5根培育好的菌棒，再間隔放入未培菌的5根新材。種麻放在培育好的菌材兩側，按菌材伴栽法進行栽種。③菌床栽培法。栽培時挖開培育好的菌床，取出上層5根菌材。下層菌材不動，按菌材伴栽法栽入種麻，填土3厘米―5厘米。再用上層5根菌材栽種第2層，然后蓋土10厘米―15厘米。這種方法接菌率高，成活快，產量高。也可把培育好的菌床在栽時扒開，取出5根菌材，加入5根新材，重新栽一窩，再用取出的5根菌材，加5根新材，另栽一窩。④作畦栽培法。在山區林間或林緣坡地作畦，兩畦間留30厘米的作業道。挖松畦底土壤，以利滲水。菌材平放，間隔5厘米―6厘米，邊擺邊加腐殖質土，按菌床栽培法栽種，可栽一至兩層。⑤箱栽法。采用箱栽法不受場地和土質的限制，可以充分利用閑散空地、庭院和室內等條件。這種方法既易于控制溫度和濕度，又省工省料，方法簡便。培養箱的大小要求不嚴格，一般長60厘米、寬45厘米、高30厘米即可。通常栽培土多用闊葉樹鋸末、細砂和腐殖土混合配成，比例為1：1：1。但鋸末不得太多，否則易發酵增溫而使天麻和蜜環菌受害。方法：一般每箱用4根―6根菌材，栽種麻250克。北方冬季時可將箱移入室內，春暖后再移放室外；南方夏季則應移搬到室內，并要適當灑水，保持適宜的溫度、濕度。
二、有性繁殖
天麻進行有性繁殖，不僅能防止長期無性繁殖種質退化，而且可以擴大種源，提高產量。天麻種子極小，構造簡單，由胚和單層細胞的種皮組成，無胚乳，胚不到100個細胞，因而發芽率極低。一般在自然條件下不易萌發，即使有極少數的種子得以萌發，也難以與蜜環菌建立營養關系，成活率甚低。因此，進行人工栽培難度較大，技術要求比較嚴格。
1.培育菌床。于3月―4月選擇質量好的菌材作原材料，按培育菌床的方法進行培育。
2.種麻選擇。選擇頂芽飽滿，個體新鮮、健壯、無傷、無病蟲害、重量250克左右的箭麻作種麻。
3.種麻栽培。冬栽、春栽均可。栽培時適當放幾排菌材，種麻平放，頂芽向上，間距15厘米―20厘米。一般冬栽為簡易溫室栽培。選擇背風向陽地方，搭設溫室要東西走向，北高南低，頂蓋塑料薄膜，兩邊留有通風口。溫室內鋪厚20厘米左右的沙壤土，保持適宜的含水量。于冬季隨采收箭麻隨栽種。栽后要求溫度由低到高逐步上升，一般-1℃―0℃的低溫約40天，而后逐步升至5℃―8℃、8℃―15℃、15℃―24℃，生育期保持在25RE左右，空氣相對濕度保持在60％―70％。4月―5月即可出薹、開花。春栽在室外栽培，4月―5月結合采挖進行栽種，適宜在林下或背風向陽的沙壤土上栽培，上覆5厘米腐殖質土。出苗后要搭架固定，防止倒伏。搭棚遮陽，天旱時要注意澆水。
4.人工授粉。天麻主要靠滑胸泥蜂屬的小土蜂傳粉，而自然界小土蜂較少，授粉率甚低。因此，庭院或室內栽培必須進行人工授粉。一般在花開后次日上午10時左右進行，其方法是左手固定花托，右手持小鑷子輕輕深入花頸，用鑷子把藥帽取下，同花粉塊一起夾到另一株花底部有黏液的柱頭上，輕輕按下，使花粉緊密與黏液結合。進行人工授粉時要注意不能刺破子房。天麻為無限花序，基部花與頂端花開放時間約差10天―15天。在人工授粉時可分期進行，并要做好標志，以免遺漏。
5.果實收獲。一般于6月下旬種子相繼成熟。應每天進行檢查，于果實裂縫時采收，要分期分批收獲，收后將果實用紙包好，放在陰涼干燥處2天―3天，然后抖出種子，即可播種。
6.播種方法。一般多采用樹葉菌床進行栽培，于3月―4月挖開培育的菌床，鋪3厘米―5厘米厚的沙壤土或腐殖土，然后擺1層蜜環菌長勢最好的菌棒，再鋪1層樹葉，輕輕壓平，用120目籮底做成的小筒播種器播種，播后再鋪1層樹葉，其上再播第2層種子，覆土3厘米―5厘米，蓋1層樹葉，放上菌棒，最后覆土10厘米―15厘米。每窩放10根菌材，播蒴果5個―10個，約有種子20萬粒―30萬粒。也有的采取單層播種方法，播種時留下菌床底層菌棒不動，加鋪1薄層潮樹葉后進行播種，放回上層菌棒，覆土至與地面平。
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