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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
劉廟村村民：“這樣不行嗎？”
經紀人：“這個樣你買賣成得了嗎？”
買牛人： “咋成不了？”
經紀人：“不行我跟你說的價格保準行，這牛你養著沒問題。”
經紀人：“我說哥們他給你這個價。”
黃牛經銷商：“這個價格不夠本錢。”
經經紀人撮合，賣牛人接了一百元訂金，這買賣就算做成了。劉廟牛市五天開一次市，每次都能促成大約幾百頭牛犢的交易。劉廟的人買走這些牛犢后自己卻并不喂養，而是把它們送給周圍村子的漢族老百姓飼養。
自己掏錢給別人買牛犢讓別人賺錢，這事聽著稀罕。但在河流鎮及其周圍一帶，這種賣牛買牛的方式2004年就已經開始，現在，整個河流鎮大小村莊養的牛幾乎都是劉廟人買的。這種奇特的交易方式和劉廟村人宰牛有關。2000年，劉廟村 22歲的楊立輝開始販牛生意。當他第一次到北京一家牛肉加工廠賣牛時卻發現，自己千里迢迢辛辛苦苦販牛到北京，賺的錢竟然只是小頭。
看到販牛和牛肉深加工的巨大利潤反差，楊立輝在2002年建起了自己的牛肉深加工廠，并從北京高薪請來了技術人才劉國全，學著北京的企業搞起了牛肉分割。
肉牛加工企業總經理劉國全：“牛的里脊適用于西餐，用他這個肉質特別細嫩，通過咱們的屠宰加工和排酸以后，能賣到每公斤50元錢左右，這個法式牛排能賣到100多元錢1公斤，這一頭牛很可能奔赴全國各地，有的品種有可能到北京去，那個品種可能到南寧去，那個品種有可能到了青島去，那個品種有可能到了西安去，一頭牛可能到三十多個城市，每個城市都有它的品種。”
養牛經銷商 楊富濤：“如果說貨源跟不上了，企業等于個擺設。
劉廟是十多個小村莊組成的大的回族村。也是陽信縣回族人最集中的地方。其周圍村莊的漢族農戶都以種植為主業，他們會養牛也想養牛但因為資金不足很難成規模的養
有錢的顧不上養牛，能養牛的卻買不起牛。劉廟宰牛的和周圍村莊想養牛的人都只能望牛興嘆。
翟王鎮棗行村書記：“錢不夠，當初想喂5個牛，3個牛，沒現金買。”
2004年，劉同智村趙延龍的兒子突然患了大腦炎。為給兒子治病趙延龍幾乎花光家里的積蓄。看準牛源緊張的趙延龍決定養牛賺錢。當他選中一頭牛犢掏出錢要交的時候卻突然改變主意.
買了牛就買不起飼料，趙延龍迫于自己的經濟困難提出賒牛的要求。但遭到賣牛人的拒絕。誰知道，販牛多年的馬宗枝主動找到趙延龍，并答應賒 10頭牛給他。對于這點，人們都認為馬宗枝出于對趙延龍的家庭遭遇的同情。但當他提出每賒一頭牛除本金外要加收200元的賒牛費時，人們才明白馬宗枝有自己的一筆賬。
劉廟經銷商 馬宗枝：“有10萬元錢，你存在銀行里一年不才掙2000元的利息，這樣你有50頭牛你賒出去，一頭牛掙200，你掙1萬啊。”
劉廟經銷商 馬宗枝：“糧食價格賣不上去，這樣喂成牛再賣給冷倉，再賣牛這樣的環節等于讓糧食翻了倍。”
趙延龍：“喂了一個小驢，光搞生產干那點活，秸稈都壞了，扔了，攢了糞，玉米吃不了，就賣點指望賣玉米掙不多少錢。”
最終，趙延龍同意賒養馬宗枝十頭牛，不過他可是有另外的打算。
最后，按照牛飼養大了之后賣出才給現錢的協定，趙延龍牽走了10頭牛。一年之后，趙延龍的牛全部賣出。
趙延龍：“10個牛1年反正也要掙1萬多元錢吧，一萬四五千元錢這是純利潤，毛著那就沒法算了。”
馬宗枝也就開始了大規模的牛犢販賣賒養。一年下來可以賒養到1000頭牛犢。很多劉廟人看到馬宗枝賒牛的招數，也學著開始販牛賒養當起了賒牛戶。不到三年的時間，劉廟人開始成為一個販牛賒牛專業村。
賒養牛的人多了，劉廟人的牛肉生意也就不再為肥牛的來源發愁了。
到2006年，劉廟有年賒牛上千頭的大戶有十幾個，周圍的100個村莊共1700多個農戶都成了劉廟的牛犢賒養戶。肉牛存欄一年可達到20萬頭 。瀕臨絕境的牛肉加工企業被救活了。
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