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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
寧海縣力洋鎮(zhèn)東園村山雞養(yǎng)殖戶 傅功明：“這個東西野性比較大，像那只雞在吃毛。本身它自己是吃不到它的毛的，其他的山雞就吃它的毛了，它是互相咬，如果這個山雞吧，一只出血，其他的都要給它咬死，它很兇猛,看到哪一只有血的，其他的就要咬，專門啄它吃死了。”
在小屋子里享受特殊待遇的山雞，只因為它們都拖著一條長長的尾巴，不要小看這些尾巴，它們能讓傅功明多賺錢。
傅功明：“買長尾巴的比較美觀，好看，一個沒有尾巴的話，那個銷售的價格也受到影響的，同樣一只有尾巴的買去價格會相對高一點。”
1995年，錢塘大橋下面的溪灘一直閑置著，誰不知道挖沙子這種活又臟又累，一車沙子才賣80塊，也賺不了幾個錢。傅功明好像對此全然不知，反而花了十幾萬元造了一艘挖沙船，承包了錢塘大橋下面的整個溪灘，家里人以為他瘋了，勸他不要做傻事，但是絲毫沒有起作用。
傅功明的二哥 傅功平：“他怎么想就怎么做的，不管別人怎么說，他還是，他都做自己的。”
傅功明從來不聽勸告，他認為自己怎么做都是對的。不過好運氣還真讓他給撞上了。
傅功明：“沙供不應求的情況下，沙價每天在漲，后來漲到最高的時候是300元錢一汽車也賣過。”
3年以后，高速公路修完了，看到沙場沒利可圖，他及時的轉(zhuǎn)手，一直尋找著其他賺錢的項目。2005年3月，傅功明約了一群朋友吃飯，有人提議，想吃野味，他們找遍了寧海的大小飯館，愣是沒找到一家。
傅功明的朋友 王啟定：“現(xiàn)在市場上面，在飯館都是時興野味。”
寧海縣靠著海，當?shù)厝硕枷矚g吃海鮮，家里、飯館里每一頓都少不了海鮮。可是再美味的海鮮也有吃膩的時候，傅功明想不通，既然有人想吃野味，飯館里又沒得賣，自己為什么不做這種沒人干的賺錢買賣呢？
傅功明：“我們這里吃海鮮的，我們螃蟹，對蝦還要貴，30元，40元，50元，60元，這個價格更要高了。”
傅功明的妹夫 張雍真：“100只送過來3天就賣完了。”
傅功明：“我在市場上我在賣山雞之前，從天臺那邊調(diào)了100個山雞過來，放在這里看看市場，三天就給我賣光了。”
這件事讓傅功明非常得意，他給自己算了筆賬，三天賣100只，一個月就能賣1000只，他天真的以為，有了這個好的開始，今后的生意也會一帆風順。
傅功明第二天就到余姚市找到在那里打工的妹妹。妹妹在余姚一直租地養(yǎng)三黃雞，每年的收入也能有萬把塊錢。傅功明告訴妹妹養(yǎng)山雞比養(yǎng)三黃雞賺得更多。
傅功明的妹妹 傅貴香：“我哥哥他說，他一定要沒有看見過的東西，這個人的個性就是這樣的。”
妹妹傅貴香是家里最小的孩子，就數(shù)她跟傅功明的關(guān)系最好，從小就聽傅功明的話。租的地剛好到了期，她就跟著傅功明回到了寧海。
傅功明讓妹妹負責養(yǎng)殖，自己負責銷售。接著的幾個月里，他帶著妹妹、妹夫到外地拜師學習養(yǎng)山雞的技術(shù)。
2005年10月，小山雞長到180天的時候，準備出售了，傅功明以每月800元的價格在農(nóng)貿(mào)市場上租了個攤位，按照第一次賣山雞的經(jīng)驗，又放了100只在市場上銷售。傅功明認為，既然市場上有這么大的需求，自己提一點價格也是應該的，他給每斤山雞定在20元。
傅功明的妹夫 張雍真：“都是打聽一下行情，不要的話就走了。”
一星期過去了，一共才賣了十幾只。同樣賣山雞，只不過高了5塊錢怎么買的人就少了這么多呢？難道半年前的100只山雞給自己造成了 市場繁榮的錯覺，傅功明怎么也想不明白這個理。在這個節(jié)骨眼上，傅功明不但積壓了上千只山雞賣不出去，還虧了兩萬塊，連妹妹也打起了退堂鼓。
傅功明的妹妹 傅貴香：“我不想養(yǎng)了，跟三黃雞不一樣。”
傅功明的二哥 傅功平：“我說虧的這么多錢，叫他不要養(yǎng)了，他還是要養(yǎng)。從小就不聽我的話的。”
寧海的農(nóng)貿(mào)市場上出售最多的是土雞、三黃雞，它們的價格一般都在每斤10塊錢左右，一斤山雞要20塊，整整高出了一倍，一般的市民還是愿意買土雞、三黃雞。
家禽銷售商：“吃吃還可以，價格也便宜，就是實惠.”
傅功明始終認為山雞的市場絕不止現(xiàn)在這么大，咬著牙也要堅持20塊錢一斤，因為一旦降了價再提價可就難了。
傅功明：“家庭用的一個要有一個適應過程的，老百姓對這些還沒有適應過來。”
傅功明認為來農(nóng)貿(mào)市場買雞的都是普通老百姓，他們不愿意把山雞作為日常的消費品，不愿意比平時多花十幾塊去買一只雞，這些人的消費 畢竟是有限的，而真正愿意吃山雞的人不會在乎五塊錢的漲幅，這些人才是自己的客戶，只有走對路子山雞才能有市場。自己應該尋找一個更穩(wěn)定的銷售渠道。考慮 再三，他勸妹妹再堅持一下。
傅功明琢磨，與其讓山雞在農(nóng)貿(mào)市場打轉(zhuǎn)，不如直接賣到飯店去。因為市場攤位的租期還沒有到，傅功明索性就在市場放了幾只山雞，讓妹夫留守在農(nóng)貿(mào)市場，2005年底，他把銷售重心轉(zhuǎn)移到了賓館酒店上。
傅功明每天奔波于酒店、飯館之間，向他們推銷自己的山雞，飯店的老板也在猶豫，誰知道山雞究竟符不符合大眾的口味呢？這次，傅功明 開始懷疑自己的判斷，老百姓不接受山雞可能是因為價格太高了，飯館和酒店為什么也無動于衷呢？山雞是不是真的沒有市場？傅功明有些絕望了。然而2006年 1月，一個意外的電話讓他豁然開朗。
傅功明：“就是飯店買菜的人，他是哪個飯店，哪個飯店的就說，從農(nóng)貿(mào)市場里面知道我這里有山雞.”
原來，這家賓館的老板正好想改變一下自己的經(jīng)營策略，采購員在農(nóng)貿(mào)市場看到了山雞給傅功明打電話訂了貨，本來想放棄的農(nóng)貿(mào)市場竟然成了他起死回生的救命稻草。
賓館的采購員先拿回去了兩只在賓館推出了特色菜醬爆山雞，沒想到收效還不錯。
賓館采購部經(jīng)理：“后來呢，因為我們后來試銷了一段時間以后，顧客也比較接受了，我們就長期的購買。”
費了這么大的周折，傅功明終于在賓館這個中高端市場落下了腳。他跟賓館簽訂了長期的供貨合同。就這樣，一傳十，十傳百，沒多久，傅功明的山雞名氣就大了。現(xiàn)在很多客人到賓館吃飯點名要吃山雞。
到2006年底，傅功明通過委托三個村民代養(yǎng)的4000多只山雞，加上自己存欄的2000多只山雞，每個月的銷售量能達到6000 多只，有些賓館、酒店還會代賣活山雞，這樣客人能看到活物吃起來也比較放心。現(xiàn)在，傅功明每個月賣山雞就能賺五萬多塊，很多人慕名而來上門購買山雞。本來 應該高興的傅功明卻笑不起來，因為眼見著公山雞一只只的被買走，剩下的全是母山雞。
賓館采購員：“客人的話，都是看見公的好看，都是吃公的。”
傅功明：“這個頭的毛是這樣的，時間養(yǎng)的越長，它這個特別好看，長出來，像人的胡子一樣長上去。”
看著成群的母山雞沒人要，這下可愁壞了傅功明，現(xiàn)在這些漂亮的羽毛反而成了他的心病。傅功明盤算著，如果把母山雞低價賣出去，不但會少賺不少錢，一旦降了價，自己賣山雞的信譽也會受到影響。怎么才能不用降價就把母山雞賣掉呢？采購員的一句話提醒了傅功明。
賓館采購員：“反正在我們賓館里面吃的話也是一個樣的，味道是一樣的。”
這更加堅定了傅功明不降價的決心，既然味道都是一樣的，為什么不能一起賣出去？
2007年初，離過年還有一個多月，當?shù)氐拇迕駛兙烷_始忙著做年糕了。按照當?shù)氐娘L俗，每家每戶過年都做年糕，雞鴨魚肉也一樣都不 能少。這些年貨都會在過年的時候當禮品送出去。做年糕的地方就在自己家門口，看著人來人往做年糕的村民，傅功明突然有了一個靈感，他立刻打電話到印刷廠訂 了300個過年禮盒。
傅功明為了賣掉母山雞，著實動了一番腦筋，他看準了寧海的過年市場，用這種公母搭配的禮盒作為年貨，每盒訂價100元，里面的兩只山雞加起 來還不到5斤，平常的定價是每斤20元，這樣不但賣掉了母山雞，每只還能多賺幾塊。禮盒推出以后，上門訂貨的人更多了，大家都愿意買這種帶包裝的成對活山 雞，好事成雙，這樣搭配送人也圖個吉利。
賓館采購員：“在我們賓館這個需要量一天反正，這樣一天拿上去10箱，一般一天能賣光。”
不出十天，300個禮盒已經(jīng)銷售一空。一年多的時間，傅功明摸索出了用禮盒銷售活山雞的路子，也讓他成為寧波周邊唯一一家山雞供貨 商。傅功明認為，他可以改變自己的銷售策略，卻不能保證市場上只有自己一家壟斷的局面，從今年年初，他又想出了推銷山雞的新辦法，開始打起老房子的主意。
這個老房子是上世紀40年代蓋的，自從家里人搬走以后，一直閑置著。他請了個木工，準備把房子翻修一下。
傅功明：“我準備把房子修一下，搞個農(nóng)家樂，讓客人過來住在這，吃山雞。”
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