地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
王煥勤：“這個(gè)雞蛋肯定是散養(yǎng)的雞下的。你看這個(gè)上面它多多少少有些黑點(diǎn)，你用手這么擦一擦就擦掉了，這說明他沒用水洗過，但是它很干凈， 這種情況就是，散養(yǎng)的雞的面積很大，這個(gè)地面上呢，沒有雞糞，所以說，它這種雞蛋品質(zhì)非常好。你看像這樣籠養(yǎng)的蛋，它上面有一道印，它這個(gè)是雞產(chǎn)蛋的時(shí) 候。它表面一層保護(hù)膜還黏著，它一碰到這個(gè)籠子上，它就要留下這么一道痕跡，洗不掉。”
提起王煥勤也許沒有多少人知道，但如果說起“倒蛋大王”，在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖和禽蛋銷售圈中，幾乎無人不知無人不曉。伴著“倒蛋大王”的雅號(hào)，王煥勤的禽蛋銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了中國(guó)的大江南北，他也成了人們津津樂道的傳奇人物。
有一天，王煥勤去收購(gòu)雞蛋的時(shí)候，養(yǎng)殖戶拿出了30斤鴿子蛋，讓他也收去幫忙賣掉。王煥勤以6元錢一斤的價(jià)格收購(gòu)下的鴿子蛋，在市場(chǎng)上卻賣到了12元錢一斤，而且出手很快。
王煥勤：“我收30斤鴿子蛋，那我就賺180元錢，比我一車雞蛋，這個(gè)利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高了。”
王煥勤隱約感到了一種商機(jī)的存在。緊接著，他做出了一個(gè)新的舉動(dòng)，不再倒賣普通雞蛋，專做鴿子、山雞、綠殼蛋雞等特禽蛋生意。
王煥勤：“你像這個(gè)綠殼蛋。一般收購(gòu)農(nóng)戶就3元多錢4元錢一斤。所以說基本上是收1斤這樣的綠殼蛋，基本上拿到市區(qū)就能賺1斤，這個(gè)利潤(rùn)空間特別大。”
但有一個(gè)問題卻困惑著王煥勤。特禽養(yǎng)殖戶比較分散，養(yǎng)殖規(guī)模也小，到周邊縣市甚至更遠(yuǎn)的地方，一次也只能收購(gòu)一兩百斤。
2002年9月，王煥勤決定自己養(yǎng)殖特禽。他投資50萬元錢，在煙臺(tái)市福山區(qū)建起了占地10多畝的特禽養(yǎng)殖場(chǎng)，并養(yǎng)殖了綠殼蛋雞、貴妃雞、美洲雁、山雞等十多個(gè)品種的特禽。
王煥勤：“這是30枚美洲雁蛋，重量應(yīng)該是有5斤多吧。我基本上能賣到接近3元錢一個(gè)，因?yàn)槲乙幌?6個(gè)，賣100元錢。”
綠殼蛋雞是上個(gè)世紀(jì)80年代，在我國(guó)南方發(fā)現(xiàn)并保留下來的稀有特禽品種，蛋殼為綠色。
煙臺(tái)大學(xué)功能食品研究所教授 賀君：“很可巧，發(fā)現(xiàn)就剩那么一公兩母了，后來再逐漸的繁衍起來，以后就成為了綠殼蛋雞，它是五黑一綠嗎，身體的所有部分都是黑的，只有這個(gè)蛋殼是綠的。”
到了2004年6月，王煥勤養(yǎng)殖的特禽達(dá)到1萬多只。同時(shí)，他還在當(dāng)?shù)貛?dòng)了10多家特禽養(yǎng)殖戶，并與他們簽訂了回收特禽蛋的合同。
而這個(gè)時(shí)候，一場(chǎng)災(zāi)難卻向他慢慢襲來。
到了產(chǎn)蛋旺季，王煥勤自己養(yǎng)殖的1萬多只特禽產(chǎn)的蛋，加上回收養(yǎng)殖戶的特禽蛋，一天就有2萬多枚。這么多的特禽蛋，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)根本就消化不掉。而外地市場(chǎng)，還沒有打開。王煥勤陷入了舉步維艱的境地。
王煥勤：“一旦滯壓了，你想減價(jià)處理都不行，你越減價(jià)人家還越不愿意要。
不論賣掉賣不掉，跟養(yǎng)殖戶簽訂的回收合同，必須履行。這期間，王煥勤的養(yǎng)殖場(chǎng)里到處都堆壓著各種各樣的特禽蛋。
王煥勤：“這個(gè)時(shí)間，我仍然還有資金頂?shù)蒙希m然發(fā)愁，并不是太發(fā)愁。大不了就在家存著這些蛋。”
再過2個(gè)多月就到中秋節(jié)了，王煥勤之所以硬撐著，是想趁過節(jié)的時(shí)候，能夠把積壓的特禽蛋賣出去，這也許是他最后的一線希望。王煥勤在煙臺(tái)市租賃了冷庫，把積壓的特禽蛋放在冷庫里保鮮。
接下來發(fā)生的事情，使王煥勤最后的一線希望也破滅了。
王煥勤：“有罵我的，你什么人呀。你弄一些臭雞蛋給我，當(dāng)時(shí)咱們給他確實(shí)不是臭的。”
剛剛賣出去的特禽蛋，怎么兩三天就臭了呢？原來，問題就出在冷庫保鮮上。
王煥勤：“這個(gè)冷庫的溫度是零度，那年八月十五溫度大概是30度左右。這個(gè)溫差特大。特禽蛋拉出來以后，一下就泛一層水。所以說這個(gè)蛋表皮的一層保護(hù)膜就沒有了，特禽蛋它壞的特別快。里面都有蛆了。”
賣出去的蛋只好再收回來，沒賣的也全部處理了，這一次，王煥勤就損失了16多萬元錢。
王煥勤：“這個(gè)時(shí)候我的資金不行了，欠養(yǎng)殖戶的蛋錢不能付錢了，所以呢，就非常非常的發(fā)愁。”
合同不能兌現(xiàn)，養(yǎng)殖戶都找上門來催要欠款。沒有錢，養(yǎng)殖戶們也急了，不僅惡語相加，有的甚至動(dòng)手摔起了東西。
王煥勤的妻子 嵇忠芬：“給我們把杯子都摔了，都摔到地上去了，大有要跟你拼命的架式。”
更讓王煥勤發(fā)愁的是，自己養(yǎng)殖的1萬多只特禽，每天還要吃飼料。而他已經(jīng)是捉襟見肘了。
王煥勤：“4噸玉米，不用一個(gè)星期我自己這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)就吃下去了。最多的時(shí)間一天需要1250元錢的飼料。”
王煥勤---這個(gè)一向要強(qiáng)的山東漢子，此時(shí)卻走到了人生的最低谷。
王煥勤：“要一般的人都想到?jīng)]法活了，但是我從來沒有這么想。辦法總比困難多，你得想辦法呀。”
王煥勤首先打起了孩子的主意。他和妻子一起，用籠子裝上顏色鮮艷的各種特禽，放在小學(xué)和幼兒園的門口，吸引孩子，借以推銷特禽蛋。
王煥勤的妻子 嵇忠芬：“當(dāng)時(shí)的場(chǎng)面都挺壯觀的，一看好像來馬戲團(tuán)了。”
王煥勤：“這樣呢，這個(gè)小孩就好奇了。這樣小孩他要，找他媽媽說，媽媽我要這個(gè)蛋。”
幼兒園老師 孫曉晶：“因?yàn)橐患乙粋�(gè)孩子嘛，都基本上能滿足孩子的要求。”
王煥勤還用同樣的方法，到市里的公園或者醫(yī)院門口推銷特禽蛋，這種方法還真收到了一定的效果。
但是，這樣銷售特禽蛋，對(duì)于王煥勤來說，只是杯水車薪，并不能從根本上解決問題。
2005年春天，王煥勤得到一個(gè)消息，全國(guó)禽類養(yǎng)殖銷售研討會(huì)將在大連召開。他感到這是一個(gè)難得的機(jī)會(huì)。在大連開完會(huì)以后，王煥勤特意邀請(qǐng)了一些順道回家的禽蛋銷售商，免費(fèi)到煙臺(tái)觀光游玩。
王煥勤：“當(dāng)時(shí)我記得找了18個(gè)人，濟(jì)南的，青島的，濰坊的，連云港的。”
王煥勤的妻子 嵇忠芬：“我從窗戶一看，真要命了，又來要錢了。但是他們來了以后，一介紹，我一聽外地口音，感覺這心當(dāng)時(shí)多少放下來了。”
王煥勤陪著客人在煙臺(tái)的一些景點(diǎn)游玩了2天之后，又把他們邀請(qǐng)到自己的特禽養(yǎng)殖場(chǎng)參觀指導(dǎo)。
青島禽蛋銷售商 覃匹升：“一開始叫我們過來看一看，來玩一玩。過來一看這個(gè)特禽不錯(cuò)。”
王煥勤：“中午請(qǐng)他們吃了一頓飯，完了以后一人送了一箱特禽蛋給他們。”
這些銷售商回去后不到一個(gè)星期的時(shí)間，就有幾個(gè)人要求代理銷售王煥勤的特禽蛋。
王煥勤：“從18個(gè)人當(dāng)中大概做成了9個(gè)，做成了一半。”
山東青島禽蛋銷售商 覃匹升：“一年反正得銷個(gè)五六千箱，最好的就是他的綠殼雞蛋和美洲雁蛋這兩種蛋。”
王煥勤的特禽蛋終于打進(jìn)了外地市場(chǎng)，并在全國(guó)各地逐漸建起了自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。他不僅還上了欠養(yǎng)殖戶的錢，又在山東省萊西市建立了一個(gè)新的特禽養(yǎng)殖場(chǎng)。
但有個(gè)問題始終困惑著王煥勤，怎樣才能延長(zhǎng)特禽蛋的保質(zhì)期呢？2005年5月，在煙臺(tái)大學(xué)賀君教授的幫助下，王煥勤嘗試著用特禽蛋開發(fā)出了五六種不同口味的風(fēng)味蛋。這樣，不僅延長(zhǎng)了特禽蛋的保質(zhì)期，而且一上市就收到了消費(fèi)者的喜愛。
超市經(jīng)理 劉英：“當(dāng)?shù)厝艘话愣际浅晕逑愕模治兜模@個(gè)東西也是根據(jù)個(gè)人口味，有的人愿意吃這個(gè)有的人愿意吃那個(gè)。”
山東煙臺(tái)大學(xué)食品研究所教授 賀君：“現(xiàn)在風(fēng)味蛋一般是保存到12個(gè)月到18個(gè)月左右，一年半。”
到2006年上半年，王煥勤根據(jù)不同地區(qū)人們的飲食習(xí)慣，陸續(xù)開發(fā)出了36種不同口味的風(fēng)味蛋。
王煥勤的妻子 嵇忠芬：“30枚這一壇的，要是裝滿這30枚就要賣60元錢，這個(gè)綠殼雞蛋，要是普通的雞蛋50元錢就可以。”
王煥勤：“它配的材料不一樣。你比如南方愛吃甜的，四川愿意吃辣的，北方愿意吃咸的，吃香的，咱們都能做。”
現(xiàn)在，王煥勤與煙臺(tái)大學(xué)功能食品研究所聯(lián)合，對(duì)特禽的后續(xù)產(chǎn)品也進(jìn)行了開發(fā)，搭配中藥配方推出了特禽藥膳。
王煥勤又將開發(fā)的特禽藥膳取上貴妃養(yǎng)顏湯、飛雁點(diǎn)睛等宮廷菜的名字，吸引了眾多的消費(fèi)者前來品嘗。
飯店經(jīng)理 張麗：“本地的也有從外地市里來的也很多，攜家?guī)Э诘模�有朋友，反正每天都有新的客人。”
顧客 商策：“主要就是吃這個(gè)藥膳雞，緩解一下壓力。”
顧客 劉芳：“像女孩就是喜歡養(yǎng)顏的，滋補(bǔ)，現(xiàn)在比較年輕，所以養(yǎng)顏還是占主要部分的。”
飯店服務(wù)員李仁順：“貴妃美容湯。”
編導(dǎo)：許威 戚晉
攝像：顏志宏
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
