黃鱔是亞熱帶淡水魚類，俗稱“鱔魚”，在我國分布很廣，因其營養價值較高加之不易人工養殖，所以市場行情較好。江蘇省張家港的王忠華不僅成功養殖了黃鱔，而且巧妙地利用了
生態養殖鏈，實現了高效、無公害。
癡迷養殖成敗多8月的炎夏，記者來到了江蘇省張家港市大新鎮朝東圩港村。進得村來，一個40多歲、精干強健的黑臉漢子熱情地將我們迎進了屋。他，就是王忠華，這個小生態園的主人。談起獨創的
葡萄、黃鱔立體養殖項目，他滔滔不絕。因為生長在農村，王忠華自小就經常捕捉黃鱔。后來，雖然當了張家港市一家化肥廠的工人，但他腦中始終轉著一個問題：為什么黃鱔的人工養殖不易成功。他翻閱了多本書籍，終于知曉了原因：一 是黃鱔人工養殖中容易出現暴發性死亡，主要是受傷和疾病造成的。黃鱔在自然環境中抗病力很強，是因為沒有人為造成的損傷。而黃鱔的體表一旦受傷后，就為病 原微生物的侵染打開了大門。同時人工養殖高密度的黃鱔，在人為控制的環境下一時很難適應，必然產生應激反應。黃鱔一旦發病，一般藥物難以奏效。其次黃鱔的 人工馴化不易。野生鱔種不適應人工飼養的環境，一般不肯吃人工投喂的餌料，必須要經過飼料的馴化過程和環境適應過程。養殖黃鱔不 是件容易的事，但王忠華卻知難而上，憑著肯鉆研的精神，在自家的房前屋后開始了黃鱔的人工養殖試驗。他一邊養殖一邊思考，十幾年的摸索，有成功也有失敗， 積累了豐富的養殖經驗，但他一直想系統地學習一下黃鱔的相關知識。2004年，他聽說四川有個大眾公司在推廣成功的黃鱔人工養殖技術，便不惜花費5000 多元去四川學習，但學到的技術在實際養殖中收效不大。在中央7套看到的南京大學魏學成教授一行首創的有機黃鱔、龍蝦“靜水無土生態養殖與間歇式流水無土養 殖”生態養殖模式，又驅使他自費來到公司位于南京市六合區竹鎮的教學基地學習。與在四川的學習一樣，在六合學到的有關黃鱔養殖的知識并沒有成為他打開致富 之門的金鑰匙。
成功建園喜悅濃成功需要積淀，并且在有了積淀之后要善于求變創新。善于思考的王忠華后來 有了將自己的實踐與別人的長處結合起來的新想法———創立一個生態產業鏈，養殖無公害的黃鱔！2005年，他說服妻兒，辭去了工作，賣了城里的房子，帶著 多年積蓄的20多萬元回到了家鄉———大新鎮朝東圩港村，準備投入全部的精力和財力，建立自己的生態園，養殖出無公害的黃鱔。他 在老家租了15畝地，開始建立黃鱔養殖生態園。生態園采用半無土水池養殖黃鱔新技術，這個技術的優點是養殖的黃鱔成活率高、生長速度快、養殖密度高、管理 簡單方便，并在黃鱔池上面種植優質無核黑提葡萄，利用葡萄架給黃鱔池遮陽，大大改善黃鱔的生存環境，也充分利用了地面和空間，形成了立體種養的新模式。生 態園里建立了一個無公害的養殖鏈，養殖了黃粉蟲1500盒，用黃粉蟲作為黃鱔的優質餌料，并利用蟲糞、豬糞、雞糞養殖了350平方米的蠅蛆，黃粉蟲和蠅蛆 滿足了黃鱔的餌料需要，大大降低了黃鱔的養殖成本，提高了黃鱔的質量。同時，蠅蛆的糞便全部進入50立方米的沼氣池，沼渣、沼液作為葡萄的優質有機肥，降 低了葡萄的種植成本，提高了葡萄的品質。由于使用沼渣沼液后，田間產生了大量的蚯蚓，蚯蚓又成了黃鱔的美味佳肴，形成了真正的高效生態循環模式。在 黃鱔的人工養殖技術上，他嚴把幾個關口：一是引種關。他從不收電捕鱔、藥捕鱔，對籠捕鱔中傷殘體弱以及肛門淡紅色的黃鱔堅決剔除。二是密度關。每平方米水 面放養體重在25～50克的鱔苗1.5～2公斤，以減少其應激反應。三是水溫調控關。黃鱔生長適溫為15～28℃，夏季水溫過高，黃鱔易中暑死亡。他就在 鱔池中栽種水
花生等植物，同時池邊種植葡萄樹也起到了遮陽作用。四是病害關。為防止黃鱔的暴發性病害，在養殖過程中他每隔4～5天就用拌中草藥的飼料喂黃 鱔，每10天左右用碘液消毒水體1次。生態循環養殖鏈的建立及在黃鱔人工養殖過程中幾個危險關口技術的熟練把握，使得王忠華養殖 的黃鱔不但人工馴化非常成功，而且沒有發生病害。農村有句俗語說黃鱔“過了立秋是金寶”。在王忠華每個20平米的黃鱔池中放養的45公斤鱔苗都長成了 100公斤的成鱔，成活率高達95％，如此算來，王忠華的鱔池到年底即能出產5000公斤黃鱔，按市價每公斤40元計算，產值在20萬元左右。加上葡萄約 5000公斤的產量，按市價每公斤20元計算，產值約10萬元。雖然第一年總收入與總投入基本持平，但生態園的建立是可以持續使用的，以后每年的利潤應該 還是豐厚的。王忠華對黃鱔的人工繁育也躍躍欲試，他說他想成為中國第一個攻克黃鱔人工育苗的人。我想，他的信心一定來自于多年對于黃鱔人工養殖技術癡迷的鉆研和黃鱔立體生態園的成功建立。我們期待著王忠華在黃鱔養殖上創造新的奇跡。
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