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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
五、綜合防治病蟲害
病蟲害的綜合防治應堅持預防為主、防重于治的原則，堅持農業防治、物理防治、生物生態防治與化學防治相結合的原則。杜絕高毒高殘留農藥的使用，在采菇期間杜絕用藥。由于環境因素的影響或技術管理不當造成的病害和畸形菇（如紅腳菇、地雷菇、大球菇、鱗片菇等），以及雜菌（如鬼傘菌等），應以綜合防治為主。主要措施：一是培養料的配方要準確，材料搭配要合理；二是發酵均勻，水分管理要恰當；三是覆土要仔細，消毒要嚴格；四是管理要規范，發現問題要及時處理，適時調節好土壤的酸堿度及溫度、濕度環境條件。
目前危害雙孢蘑菇的主要害蟲有：螨類、菌蛆、線蟲、蝸牛等。螨類主食菌絲體，兼食子實體，它是危害雙孢蘑菇的大敵，因而對螨類的防治要十分重視，一旦發現要迅速將其消滅。菌蛆類主要危害子實體基部，它將連接基部的菌絲體咬斷，致使子實體枯萎而死亡。蟲類害蟲主要危害子實體，蝸牛主要危害菌蓋，如果出現上述害蟲，要及時用藥進行殺滅。
在出菇期間，無論是防病還是治蟲用藥都應特別注意：一是嚴禁出菇期使用高毒或殘留期較長的藥物；二是施藥不能超量；三是施藥應在下午或傍晚進行；四是最好選用無公害農藥。
六、及時采菇
雙孢蘑菇從播種到采收，一般需要35天左右，當雙孢蘑菇的菌蓋長到2厘米～4厘米寬時適時采菇。采菇要求削面平整，一刀切，無泥腳，菌柄長0.5厘米～1厘米。采菇時分級采收，輕拿輕放，保持菇蓋潔白無創傷。在采菇過程中，及時挖掉老根，補上新土，使廂面保持平整，禁止用手或用腳踏壓菇床廂面。保持場地清潔衛生，減少雜菌感染率。（完）
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