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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
一、塑料袋熟料栽培法
1.配料。將新鮮、干燥、無蟲、無霉的棉柴用篩網網孔直徑0.5～1厘米的粉碎機粉碎。按棉柴72%、麩皮10%、玉米面5.5%、豆餅粉2%、石膏1.5%、石灰2%、草木灰5%、食鹽1%、糖1%的比例，加1.4倍的水混合攪拌均勻；按常規裝入17厘米×33厘米×0.04厘米的聚乙烯塑料袋中，裝袋要均勻壓實，扎口要緊。
2.滅菌。把培養料袋裝入自動升溫滅菌爐中，袋與袋之間要有空隙，兩層以上要直立排放。每次滅菌超過500袋的最好用滅菌周轉筐裝好。將傳感測溫器的探頭插在底層的料袋內，封好保溫蓋，大火猛燒2～3小時，待傳感測溫器達90℃時即可封火。1小時后料溫可自動升至100～103℃，并穩保溫8～10小時。大容量滅菌爐需增加滅菌時間，以徹底滅菌。最好上午裝袋，滅菌后燜一夜才出鍋。
3.接種。第二天上午將料袋趁熱運到接種室，待料溫降至30℃以下時，在蒸汽接種器上方的無菌區內接入純正健壯的適齡菌種。封好口后放入發菌室，保持室溫20～25℃，按常規方法發菌，25～30天即可滿袋。
4.出菇。菌絲長滿袋后經15～30天的后熟期即可進行出菇管理，可按栽培品種依常規方法掛袋、脫袋或立式或墻式覆土出菇。此技術適用于熟料栽培黑木耳、香菇、白靈菇。
二、桶式填土栽培法
1.配料。可用篩網網孔直徑1～2厘米的粉碎機將棉柴粉碎，按棉柴80%、玉米面5%、麩皮5%、草木灰5%、食鹽1%、石膏1.5%、石灰2.5%的比例，加1.4倍的水攪拌均勻。如氣溫在18℃以上，要進行巴氏滅菌或發酵處理；如氣溫低，拌好后燜一夜即可。
2.裝桶。用直徑60厘米、高90厘米的活動模具制桶，先將外模放在平整的地面上，把一根直徑15～18厘米、高105厘米的塑料管放在外模中心，然后在內外模之間放一層菌種，再裝一層15～20厘米厚的培養料。壓實后再按一層菌種、一層培養料填裝直到桶高，最上面放一層菌種。脫模時先脫內模再脫外模，最后用地膜將菌桶周圍及上面覆蓋，用塑料繩捆好。桶間相距20厘米，再做另一桶。
3.發菌。保持室溫15～25℃。寒冷地區冬季可在太陽棚內發菌，2～3天菌絲吃料，4～6天為升溫期。將溫度表插在菌桶內，如料溫超過28℃，要通風降溫。以后進入平穩發菌期，20～30天可滿桶。
4.出菇。菌絲長滿后揭開覆膜，往中間孔中加入濕潤土。待有少量菇蕾出現時可揭開外膜，通風增濕，常規管理出菇，采完頭茬菇后可結合補水增施營養液，一般可收6～8茬菇，平菇、姬珍菇、秀珍菇等可用此法栽培，產量高而穩定。
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