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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
楊樹菇，是近年才馴化栽培成功的珍稀食用菌，其柄脆、蓋肥、營養豐富，暢銷國內外市場。過去只靠采集野生菇，現人工可進行種植。種植要點如下。
配料裝袋：配方一：闊葉樹木屑76%、麩皮15%、米糠5%、石灰3%、石膏1%。配方二：棉籽殼60%、木屑18%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%。按比例將料拌勻，調好水分，料水比為1∶1.3。用17厘米×33厘米的聚乙烯塑料袋裝料，裝料應松緊適度，兩端綁活結。
滅菌接種：常壓滅菌，在100℃下維持13～15小時，自然冷卻至28℃后接種。接種采用兩頭接種法，接種后移入培養室培養，室溫保持在20～27℃。超過27℃時要加強通風，并散堆降溫。每日輕噴水1次，使空氣相對濕度保持在65%～75%。約經25～35天，菌絲即可長滿袋。
出菇管理：當料面出現黃褐色分泌物時，打開袋口一頭，進行出菇管理。每天要增加通風次數，每次1小時左右，并根據天氣情況，每天噴水1～3次，將空氣相對濕度增大到85%～95%。7天后，菇蕾即可形成。當菇蓋長至1～2厘米時，進行疏蕾，將幼弱的小蕾除去，并套上一個12厘米長的紙筒，以增加局部二氧化碳含量，抑制菌蓋開傘，使菇體均勻肥厚。出菇后，嚴禁直接向菌蓋噴水，可往空中、地面、墻壁噴霧水，做到勤噴、細噴，并在噴水后開窗通風，加快菌蓋表面水珠揮發，以防降低鮮菇商品質理。
合理采收：當菇蓋顏色開始變淺，接近開傘而菌膜未破時采收，采大留小。當第二潮菇采收后，如果菌袋失水過多，可用1%的蔗糖水浸泡，補充水分，并在料面上覆菜園土或火燒土。一般可采4～5潮菇。
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