地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
白靈菇，又名白阿魏蘑，來自新疆，又叫天山神菇，是一種適應性強、周期短、栽培容易的食用菌。其肉質肥厚而嫩，色澤潔白，營養豐富，味道鮮美，投放市場深受歡迎，現將白靈菇人工栽培技術介紹如下
（一）栽培季節白靈菇屬于中溫型菇類，菌絲生長最適溫度為24~27℃，長菇最適溫度為12～22℃。因此栽培季節應安排在9月上旬接種，10月中旬進入長菇；春季宜在2月上旬接種，5月上旬收完。
（二）培養基配制白靈菇菌絲具有較強穿透力，能充分利用分解基質營養。最適高氮配方，常用培養基配方：（1）棉籽殼40％，雜木屑40％、麥麩10％，玉米粉8％；（2）雜木屑38％，甘蔗渣40％，麥麩12％，玉米粉8％：（3）玉米芯50％，棉籽殼28％，麥麩12％。玉米粉8％。各組配方均另加蔗糖1％，石膏粉1％，含水量掌握60％～65％，滅菌前ph6～7。秋季氣溫高，培養基可加入0.5％石灰，防止酸料。制作方法按常規。
（三）接種發菌栽培袋選用15厘米×32厘米×0.05厘米或17厘米×34厘米×0.05厘米規格的低壓聚乙烯薄膜袋。裝料量占整袋的3／4，余下1／4作扎口或套環塞棉口。常壓滅菌保持100oc16小時，冷卻到25oc時，在無菌條件下接入菌種。發菌培養溫度25～28℃，室內空氣相對濕度70％以下，經常通風換氣。菌絲培養階段防止強光照射。
（四）出菇管理菌絲經過30～45天的培養，當菌袋料面或袋旁出現原基時，表明生理成熟，即可搬進出菇棚內長菇，栽培方式可以室內架層立放培養，也可在野外蔭棚露地立放罩膜培養。野外生態條件好，對長菇有利。菌袋移人出菇棚（房）后，應去掉套環及棉塞，打開袋口。溫度控制10～23℃，培養7天左右出現原基并分化為幼蕾。當菇柄長至2厘米時，應加入噴水量，加強通風換氣前期空間噴霧保持80％相對濕度即可。后期宜掌握85％─90％相對濕度較適。長菇期宜“二陽八陰”為好。防強光照射。
（五）采收加工當子實體長至8～12厘米時，即可采收。其方法：手握菌柄整朵拔起。采后停止噴水，清理袋口和四周的殘留，讓菌絲生息，5天后繼續噴水，控溫，促進長2潮菇，鮮品直接上市或鹽漬，也可切片加工烘干出口。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
