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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
安徽省南陵縣素有“蕪湖米市、南陵糧倉”之稱，在生產大量稻谷的同時也產生了大量附屬物稻草，過去農民往往付之一炬，既污染了大氣環境，也加重了土壤堿性，不利于水稻生長。如何將這一豐富的稻草資源優勢轉化為產業優勢，安徽省南陵縣利用本地稻草資源、勞動力資源豐富的優勢，瞄準食用菌發展這一特色產業，從政策上扶持，從技術上指導，從資金上幫助，形成了制種、生產、加工、銷售一條龍的產業鏈，取得顯著的經濟效益。
提起南陵食用菌產業發展，也不是那么一帆風順。正當農民嘗到甜頭后大張旗鼓發展蘑菇時，由于受市場行情的影響，農民種植蘑菇效益曾一度下滑，面積一下減少了幾十萬平方尺，連福建客商在南陵承包的蘑菇大棚也自行放棄，剛剛開始的蘑菇產業即將夭折。為穩定蘑菇生產，該縣縣委、政府一方面鼓勵能人繼續種植蘑菇，一方面想方設法幫助菇農降低生產成本、拓展市場銷路。2001年原東塘鄉村民朱國清種植了四個大棚，當年就獲利8萬多元，并幫助菇農向外銷售蘑菇150噸。在政府的鼓勵下，朱國清投資幾萬元興辦了一座鹽水蘑菇加工廠，避免了周邊菇農爛菇的損失。接著他又通過多方聯系，引來福建省福鼎市客商林朝款，投資40多萬元興辦了一個菌種廠，培育產量高、質量好的菌種供應周邊農戶，從而降低從福建長途販運引種增加的生產成本。
為促進食用菌產業長足發展，該縣采取“政府推動、企業拉動、協會助動、基地帶動”的工作方針，成立食用菌協會，由協會為農民提供菌種供應、生產技術指導、產后銷售等一系列服務，并設立100萬元食用菌產業發展和風險救助基金，幫助菇農提高抗風險能力。對于農民想要發展食用菌的，各鎮都制定優惠政策，在資金上協調貸款，按發展面積多少實施獎勵。利用財政支農資金建立起南陵縣食用菌科技示范基地，對全縣菇農進行生產培訓，逐步實現雙孢菇由季節性生產向周年化生產過渡。同時為拓展市場，解決菇農蘑菇銷售后顧之憂，除建立幾百人的營銷隊伍外，還通過招商引資引進安南、九發等農業產業化龍頭企業，年加工食用菌近萬噸。
有政策扶持、龍頭帶動、產業延伸，南陵食用菌呈現蓬勃發展態勢，現已覆蓋到全縣8個鎮，在重點發展優質雙孢菇的基礎上，配套發展了香菇、平菇、木耳、珍稀菌等其他品種。今年新增雙孢菇種植面積300多萬平方尺，小小蘑菇真正為農民致富撐起一片藍天。
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