地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.冷庫保鮮采收的鮮菇經(jīng)整理后，放入筐、籃中，用多層濕紗布或麻袋片覆蓋，陰涼處放缸，缸內(nèi)盛有少量清水，水上放置木架，將筐籃放于木架上，再用薄膜封閉缸口。
2.休眠保鮮
采收后于25℃以上室內(nèi)放置3～5h，使其旺盛呼吸，然后再于0℃左右的冷庫中靜置處理12h左右，20℃左右保鮮期約為4～5d。
3.氣調(diào)保鮮
該方法是以人工控制環(huán)境的溫度、濕度及氣體成分等，達到保鮮目的。
4.簡易氣調(diào)保藏
將鮮菇如香菇、雙孢菇等貯藏于含氧量1%～2%、二氧化碳40%、氮氣58%～59%的氣調(diào)袋內(nèi)，于20℃條件下，可保藏8d左右。
5.“硅窗”袋保鮮
將硅橡按比例地鑲嵌在塑料包裝袋壁，就形成了具有保鮮作用的“硅窗”保鮮袋。該塑料袋能依靠“硅窗”自動調(diào)節(jié)袋內(nèi)氧與二氧化碳的比例。從而達到使鮮菇安全貯藏的目的。
6.輻射處理
輻射處理能有效地減少鮮菇等變質(zhì)，收到較好的保鮮效果。
平菇輻射保鮮：以鈷60射線照射平菇，輻射劑量為5～10md，貯藏在0℃條件下，較好地保持鮮菇的顏色、氣味與質(zhì)地等商品形狀達7～10d。
草菇輻射保鮮：以鈷60射線處理紙塑袋裝草菇，輻射劑量為8～12rad，于14～16℃下保鮮2～3d，商品性狀良好。
7.化學(xué)保鮮
化學(xué)保鮮就是利用化學(xué)物質(zhì)來抑制食用菌的呼吸強度，并防止腐敗性微生物的活動。
食鹽浸泡處理：將鮮菇浸入0.6%鹽水中約10min后，瀝干裝入塑料袋內(nèi)貯藏，于10～25℃條件下，經(jīng)4～6h，鮮菇變?yōu)榱涟咨鼙ｕr3～5d。
焦亞硫酸鈉噴灑：向菇體噴灑0.15%焦亞硫酸鈉水溶液，在15～20℃下，可存放5～8d。
比久保鮮：以0.001%～0.1%的比久水溶液浸泡鮮菇10min，在5～22℃下可保鮮5～8d。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
