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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
廣西柳江縣的雙季蓮藕白嫩、脆甜，被稱為“柳江玉藕”，產品遠銷美國、日本、新加坡、馬來西亞及我國香港、澳門。2005年，種植雙季蓮藕4000公頃，套種慈姑1986公頃，667平方米年產蓮藕3300kg，慈姑667平方米產量600kg，蓮藕單價2.2元/kg，慈姑單價1.0元/kg，667平方米純收入5820元，經濟效益較高。現將主要栽培技術介紹如下。
1選擇良種
蓮藕栽培選擇適應性強、早熟高產的品種，如鄂蓮三號、鄂蓮五號等。從無病藕田選擇形狀整齊，健壯無損傷的蓮藕作種，春藕從秋藕田選種，秋藕從春藕田選種，藕種單重0.15～0.3kg。慈姑應選擇上年留的本地當家品種沙姑，沙姑早熟，肉質松爽，品質好。選頂芽健壯、無損傷的慈姑作種，球莖單重35～40g。
2藕種與藕田消毒
為預防蓮藕腐敗病，應對種藕進行消毒，一般用多菌靈＋百菌清600倍液消毒10min，種藕即挖即選即消毒即栽。在栽植前2～3天，整田時667平方米大田撒入生石灰50kg，耙勻，進行藕田消毒。
3適時種植
在桂中地區，春藕在2月下旬至3月中旬種植，秋藕在6月下旬至7月上旬種植。慈姑在立秋至8月中旬，用球莖頂芽或整個球莖育苗，經20～25天，苗高約30cm，即8月下旬至9月上旬可移栽入藕田。這時，蓮藕已進入結藕期，抽生后把葉后，植株營養生長逐漸停止，葉片大部分枯黃，水位可逐漸放淺，有利于慈姑苗扎根生長。
4合理密植
為使春藕早生快長，應先催芽后種植。將種藕置于溫室或塑料棚內，下墊上蓋稻草，溫度保持20～25℃，保持一定濕度，經20天左右，芽長10～15cm即可種植，每667平方米栽植1300株左右。
秋藕栽培：將藕頭斜插入泥中，露出藕梢，一般與土表成30°角，可排成三角形或朝一方向，田四周藕梢向里，行距50cm，株距40～50cm，每667平方米用種藕200～250kg，約3300株。
慈姑每667平方米栽5000株左右，用球莖頂芽13kg左右（用整個球莖則需100kg慈姑）。
5科學施肥
①施足基肥667平方米施腐熟農家肥1000kg、過磷酸鈣50kg、尿素15kg、硫酸鉀7.5kg，或施45%復合肥35kg。
②適施苗肥當蓮藕長出1～2片立葉時，每667平方米施尿素10～15kg。
③重施結藕肥春藕在種后約50天，即后把葉抽出時，每667平方米施尿素、鉀肥各20～25kg，或復合肥50kg。秋藕在種后30～40天，每667平方米施尿素、硫酸鉀各20kg，或45%復合肥40kg。在栽入慈姑前7天左右，每667平方米施45%復合肥25～30kg，既可作壯藕肥，又能作慈姑苗的基肥。此外，在結藕期，噴施塊根膨大素和磷酸二氫鉀液可促進藕身肥大。
④在收獲蓮藕后，約10月底，每667平方米施45%復合肥30kg，有利于慈姑球莖的生長。
6合理用水
春藕以“淺一深一淺”為灌溉原則，即生長前期（從定植到立葉抽出前）氣溫低，水層淺，水層保持在5～10cm，利于土壤升溫。生長中期（從抽出立葉至抽出后把葉）為生長旺盛時期，水層保持25cm左右。生長后期（從抽出后把葉至葉片大部分枯黃）為結藕階段，應放淺水，以3～5cm為宜，促進藕身粗壯。
秋藕栽植應掌握“深-深-淺”的用水原則，生長前期氣溫較高，在立葉尚未生長出水面之前，水層保持10cm或者灌5～7cm的流動水，以利降溫。生長中期為長葉階段，保持25cm深水。生長后期為結藕階段，保持水層3～5cm。
慈姑移栽后25～30天水層保持在5～6cm，生長中期（移栽后30天至葡匐莖長出）水層在9～15cm，生長后期（葡匐莖生長期）水層在6～7cm。不能把水放干。
7病蟲害防治
蓮藕的蟲害主要有蚜蟲和斜紋夜蛾，選用樂果或一遍凈防治蚜蟲，用農地樂噴殺斜紋夜蛾。病害主要是腐敗病和褐紋病，未發病前用銅大師等噴藥保護，病害發生時，拔出病株，并用50%多菌靈1kg拌細土撒施，或噴施70%甲基托布津1000倍液。
慈姑的蟲害主要有蚜蟲和鉆心蟲，選用一遍凈防治蚜蟲，用50%殺蟲雙大顆粒防鉆心蟲。病害主要是斑紋病和黑粉病，未發病前噴藥保護，如多菌靈或百菌清，發現病株時及時拔出，并用1∶0.5∶200的波爾多液潑淋。必須在收獲前15天停止用藥。
8除草和摘花
及時除去藕田雜草，蓮藕長出花蕾，應及時將花梗折斷或將花蕾摘掉，以利結藕。慈姑后期還要剝去老葉，以改善通風透光條件。
9采收
春藕一般6月下旬收獲，采收前一周，將田中荷梗割去，可減少藕表的銹斑。同時將藕田水排淺，以利收藕。秋藕的采收期為11月下旬。慈姑莖葉枯黃時，即11月底，也可和蓮藕同時采收。采前排去田水，然后挖取。如果不能同時采收，應先收慈姑后收蓮藕。
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