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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
本文介紹的保活劑是以硫酸鎂、硫酸鈣、溴化鎂、氯化鉀等鹽類元素配制而成，可供捕撈后的活蟹、活蝦和貝類等在一定時期內不致死亡的低溫貯存保活劑，其特點是原料易得，配制簡單，保活期長，有利于提高經濟效益。
一、原料：
1.氯化鎂：本劑中用精制品六水氯化鎂作消毒劑。
2.氯化鉀：本劑中用于維持蟹蝦細胞內滲透壓和酸堿平衡，以延長生命。
3.硫酸鎂：又稱苦鹽、硫苦。本劑中用于促進排除腸內毒物及蟹蝦外傷之消炎，以利于低溫存活。
4.石膏：通常指生石膏。本劑中用其對蟹蝦機體起理順作用，為低溫活貯創造條件。
5.溴化鎂：本劑中利用其鎮靜作用，為蟹蝦活儲創造條件。
6.食鹽：主要成份是氯化鈉。本劑中使用精鹽，供降低冰點用。
二、配制方法：
1.配方(%)：食鹽2.4~3.5，氯化鎂0.3~0.4，石膏0.1~0.2，硫酸鎂0.2~0.3，溴化鎂0.01~0.02，氯化鉀0.06~0.1。配方中各種成分用量如低于下限，會使蟹蝦活力減弱，縮短活儲期限，或不能活儲；超過上限，會導致蟹蝦死亡，不能活儲。實際用量可根據配制試驗情況進行增減。
2.操作：按配方將各成分分別添加于水中，調均勻后，再將各成分之水溶液混合一起，攪拌混合均勻；也可先將各成分充分混合之后，再添加于水中，攪拌溶混均勻。
三、應用：
首先將具有供氧裝置的貯槽裝入保活劑，然后將貯槽調溫至-2±0.2℃，裝入活龍蝦，同時送氣供氧。貯槽內保持平均溫度-2℃。
四、結論：
按照上述方法和條件使用該劑，活蟹儲存70天，龍蝦儲存150天，在儲存期內均可保全活不致死亡，且口味、肉質、色澤均好，軀體豐滿仍可保持不變。
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