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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
（1）貯藏條件葡萄適宜貯藏溫度是-0.5℃±0.5℃，相對濕度為90％～95％，在此條件下加放保鮮劑。
（2）庫房消毒及降溫為了防止葡萄入貯后再次被污染，必須在葡萄入貯前用CT-高效庫房消毒劑對庫房進行徹底消毒殺菌，貯藏的冷庫需具有降溫快、溫度穩定，且庫內溫度分布均勻的特點，適合于我國農村自產自貯的需要。庫溫應在入貯前2天降至-2℃。
（3）保鮮材料貯藏葡萄的保鮮包裝箱，應以裝4kg葡萄、放1層為宜。用于葡萄貯藏的保鮮袋具有兩種作用:一種是保持貯藏環境具有一定的濕度，減少葡萄水分損耗，防止干梗和脫粒；另一種作用是保持貯藏環境具有適宜的氣體成分，抑制果實的代謝活動和微生物的活動，保持果實原有的品質和果梗的鮮綠。
（4）保鮮劑據我們多年研究，選用CT復合型保鮮劑可使所貯葡萄達到良好的保鮮效果。
（5）快速預冷與貯藏葡萄運至冷庫后打開袋口，在-1℃～2℃條件下進行預冷，使葡萄的溫度盡快下降。當溫度下降到0℃時，將保鮮劑放入袋內，然后扎緊袋口，在0.5℃±0.5℃條件下進行長期貯藏。
（6）貯藏期間的管理①在貯藏過程中應保持庫溫-0.5℃±0.5℃，保持庫溫的穩定；②通風時要注意時間的選擇，應選擇庫內外溫差較小時通風，防止庫溫波動太大，當外界空氣濕度大，如下雨或霧天時不宜通風；③在貯藏過程中要經常檢查葡萄貯藏情況，但最好不要開袋檢查，如發現葡萄果實已開始干枯、變褐、腐爛，或有較重的病害發生時要及時處理。
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