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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
葡萄不象蘋(píng)果和梨在未收后還能繼續(xù)成熟，而是沒(méi)有呼吸躍變期，也沒(méi)有明顯的后熟過(guò)程。因此，供貯存用葡萄應(yīng)在充分成熟時(shí)采摘為宜。在成熟期中，在氣候條件允許情況下采收愈晚，風(fēng)味愈好，耐貯性愈強(qiáng)。
葡萄成熟的標(biāo)志是：果粒停止增大，漿果變得柔軟，富有彈性，其表面有一層白色粉末狀蠟質(zhì)層，穗軸綠色飽滿，潔凈無(wú)水痕，無(wú)病斑，著色好。其風(fēng)味甜酸適口，香味濃郁。葡萄達(dá)到充分成熟，采收后可供長(zhǎng)期貯藏。
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