徐學(xué)力研究的大棗脫皮技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

我國大棗年總產(chǎn)量達(dá)4000萬噸，每年約有600萬噸的殘次果被倒掉浪費(fèi)和廉價(jià)處理，既污染了環(huán)境又降低了棗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。大棗農(nóng)殘較多，造成我國大部分是以干果出口，創(chuàng)匯很少，產(chǎn)品附加值低；而棗皮不易被腸胃消化、吸收，對人體會產(chǎn)生不良影響。面對這一現(xiàn)狀，萊陽市52歲的徐學(xué)力在沾化棗產(chǎn)區(qū)潛心研究三年，終于攻克了大棗脫皮這一技術(shù)難題，日前已向國家知識產(chǎn)權(quán)局申請發(fā)明專利。

該技術(shù)可按照市場需求，加工制成脫皮棗罐頭、棗汁、阿膠蜜棗、玉棗、水晶蜜棗、酥棗、脆棗、棗片、棗粉、罐壇棗、棗果醬、棗酒、棗醋、棗膏等系列產(chǎn)品。用大棗脫皮技術(shù)加工制成的系列棗產(chǎn)品，是高附加值產(chǎn)品、綠色無公害食品，能達(dá)到國家出口標(biāo)準(zhǔn)要求，是目前市場上的空白產(chǎn)品，可創(chuàng)造較高的社會效益、經(jīng)濟(jì)效益。

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