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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
靈芝，又稱(chēng)赤芝、紅芝、靈芝草，是珍貴的藥用菌。靈芝大田速生豐產(chǎn)栽培技術(shù)，具有菌棒不脫、定點(diǎn)出芝、定向供水、生物效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好等特點(diǎn)。每畝地可種植8000-10000棒，經(jīng)濟(jì)效益可觀(guān)。
一、制棒發(fā)菌
1、培養(yǎng)料配方：⑴硬雜木屑78%，麩皮(或米糠)20%，糖1%，石膏1%；⑵棉籽殼(或甘藤渣)78%，麩皮15-20%，石膏1-2%、糖1%，尿素0.4%，過(guò)磷酸鈣0.6%。以上培養(yǎng)料含水量掌握在60%，pH值5.5-6。
2、裝袋、滅菌：塑料袋采用低壓聚乙烯，規(guī)格60厘米×15厘米，厚4-5絲，每袋裝干料1千克，裝袋一定要裝實(shí)。少量栽培，可采取手工邊裝料邊用木棒壓料；大面積栽培，可用裝袋機(jī)裝袋。裝袋后將袋口扎緊熔封。當(dāng)天裝袋，當(dāng)天滅菌。滅菌采用高溫升至100℃后保持10-12小時(shí)。
3、接種、發(fā)菌：待袋溫降至30℃后，按無(wú)菌操作在接種箱或接種室接種。接種方法：用已消毒的打孔器在袋面上打5個(gè)孔穴，等距離排在一條直線(xiàn)上，孔徑1.2-1.5厘米，然后用鑷子夾取一小塊菌種迅速接入穴內(nèi)，在穴口貼12平方厘米的膠布。每瓶菌種可接80-100穴。接種后的菌棒立即放入培養(yǎng)室培養(yǎng)（培養(yǎng)室先用甲醛消毒，溫度控制在22-25℃）。培養(yǎng)5天后將菌棒以“井”字形或三角形排列，每排8-12層，每層3-4袋，隔5-6天調(diào)動(dòng)1次。待接種菌絲長(zhǎng)到直徑2厘米以上時(shí)，揭開(kāi)膠布一角，以增加氧氣。每棒每次只揭1-2穴。培養(yǎng)45-60天，菌絲培養(yǎng)基表面出現(xiàn)白色或黃色突起的疙瘩塊，表明已達(dá)到生理成熟，可下田出菇。
二、室外排場(chǎng)
選擇通風(fēng)、水源充足的空地或收割后的稻田作菇場(chǎng)。菇場(chǎng)應(yīng)事先消毒滅菌、殺蟲(chóng)。稻田要提前排水曬田，然后開(kāi)溝作廂，廂面挖深5-6厘米的土坑以便埋棒。廂面搭簡(jiǎn)易棚架，棚高約2米，棚頂及周?chē)伱荨⑻J葦?shù)龋怪蔀槿株?yáng)七分陰的菇場(chǎng)。將接種口背面的塑料袋去掉3厘米×20厘米，然后將菌絲排入廂面土坑內(nèi)，接種口朝上，袋間相距4-5厘米。排袋完畢覆2-3厘米厚沙壤土，然后用長(zhǎng)竹片成拱形架于廂上，上蓋薄膜。
三、田間管理
埋袋后3-5天內(nèi)無(wú)需振動(dòng)薄膜，表土溫度超過(guò)28℃時(shí)揭膜通風(fēng)。在5天后逐漸加大通風(fēng)，每天掀膜2-3次，每次20-30分鐘，以后逐步增加。如果覆土發(fā)白，可結(jié)合揭膜通風(fēng)進(jìn)行噴水，噴水量以覆土含水量25%為好，即土粒無(wú)白心。小菌蕾形成后，棚架內(nèi)每日可噴水1-2次，以保持空氣相對(duì)濕度85-95%。菌蓋分化后噴水應(yīng)注意盡量不落到菌蓋上。子實(shí)體菌蓋停止生長(zhǎng)即達(dá)到成熟標(biāo)準(zhǔn)，采收第一批加工。頭批菇采收后，增加通風(fēng)，促使菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)，噴重水促進(jìn)菌蕾形成。以后管理同前，全程可采收3批靈芝。
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