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84農業網 時間：2018-04-21 作者：佚名 來源：人民網-貴州頻道
走進織金縣茶店鄉500畝竹蓀裂變扶貧示范基地，一個個條形的棕色茅草大棚連片延伸，場面蔚為壯觀。進入棚內，工人們正低頭忙碌：平整土地、擺放木材、安置菌種、覆蓋泥土、鋪灑松針……每一道竹蓀種植工序都有條不紊的進行著，呈現出一片繁忙景象。
等到5、6月份，竹蓀種植大棚內將會是另外一番景象。一個個呈圓形的菌球掩映在泥土表層的松針葉里，淺紅嬌嫩的含羞微笑——當地人習慣稱之為竹蛋。
隨后，一朵朵白色的竹蓀破殼而出，頭戴“墨綠帽”，身披“潔白裙”，腳蹬“淺紅靴”，如同體姿優美的仙子般翩翩起舞，“雪裙仙子”因此得名。而織金竹蓀還有其獨特品質：風味獨具，氣息清香、味道鮮美、脆嫩爽口，久煮不爛……織金靈秀的山水、適宜的氣候條件造就了“中國竹蓀之鄉”這片土地的得天獨厚，而“畢節試驗區”“開發扶貧”主題更是一劑強有力的“催化劑”。
資料顯示，織金竹蓀集眾多榮譽于一身：榮獲“93年第五屆中國新技術新產品博覽會”金獎，泰國曼谷“93中國優質農產品及科技成果展覽會”金獎；“94成都全國星火精品”金獎，“95年全國第五屆食用菌大會”優質產品獎， 2005年11月“織金竹蓀”獲有機認證，“2007中國（長沙）國際食用菌博覽會”金獎、優質農產品獎。2010年“織金竹蓀”高產栽培技術獲貴州省農業豐收計劃一等獎，同年“織金竹蓀”獲地理標志產品保護認證和地理標志證明商標注冊。2012年獲畢節市科技成果轉化二等獎……
一
1972年，美國總統尼克松遣特使基辛格到北京，受到周恩來總理的盛宴款待。其中的“竹蓀芙蓉湯”備受稱贊。竹蓀開始為世人知曉。
20世紀80年代，織金群眾就已經開始摸索著組織分離和馴化，并試著在室內種植，但傳統種植的低產量一度造成市場的供不應求。“市價最高時，每公斤竹蓀售價達2800元。”在竹蓀行業摸爬滾打40余年的王敬明，現在是織金王氏竹蓀有限公司負責人，他清楚記得，價格最高時，50克竹蓀就可換取1克黃金。
織金竹蓀清香、綠色和營養保健等特性一直深受海內外美食家好評，產品遠銷沿海城市以及東南亞等國。當時還有香港人專門從香港帶電器來織金換竹蓀回去。
后來，河南、福建、四川等地其他竹蓀品種不斷涌現，加上一些不法商販和企業在利益的驅動下以次充好，造成織金竹蓀價格一度下跌，單價從上千元跌到不足百元。
1996年5月11日，時任中共中央政治局常委、書記處書記、國家副主席的胡錦濤同志到織金視察時就專門對竹蓀栽培進行調研，對竹蓀的生產、加工、銷售十分關注，給織金竹蓀提出了很高的要求，對織金竹蓀帶動農民脫貧致富的前景寄予厚望。
在國家、省、市、縣各級領導和有關部門的大力扶持下，織金竹蓀得到快速發展，目前在種植上已基本覆蓋全縣，面積達10000余畝，每年從事竹蓀種植的農戶約24000戶、50000人以上，從事竹蓀加工、營銷的企業和人員達1000多人，織金縣內的特色農產品銷售企業有“平遠州”、“王氏竹蓀”等10余家。
二
沒有竹蓀傳統種植的溝壟縱橫，取而代之的是一排排種植架整齊擺放于水泥地面，架上分三層種植，每一層的竹蛋都在松針的半遮半掩間含苞待放。置身于織金縣利農竹蓀開發有限公司，有如陳列館般的種植模式讓人大開眼界。
“這是在織金紅托竹蓀栽培拓展示范種植基地學來的立體種植模式。”公司負責人劉德勇說。
劉德勇所說的示范基地，所屬于織金縣2012年底引進貴州織金西南聯合農業科技有限公司投資興建的“貴州省竹蓀產業園（織金）”，其探索創新的立體栽培模式可實現無限循環栽種，不僅有效利用大棚空間，還克服了傳統竹蓀種植的土壤連作病害，增加了竹蓀產量。
“立體栽培產量是傳統種植的3倍，按市場價計算畝產可達22.5萬元，比傳統栽培方式增值約14萬元。”貴州織金西南聯合農業發展有限公司總經理、紅托竹蓀負責人孫鈺說。
開發扶貧與生態建設并重。為了踏上既要綠水青山也要金山銀山的發展路子，紅托竹蓀栽培拓展示范種植基地將目光鎖定在速生林的培育上。
“速生林具有材質硬、成材快等優勢，砍伐后能發芽再生，沒有毀林的后顧之憂，既能綠化基地，又能滿足竹蓀栽培及菌種生產的木材需求，從而達到護林保一方生態的可持續發展目標。”孫鈺說，基地的速生林以榿木、意楊、中華紅楊等品種為主，目前已發展到40余畝。
織金縣農牧局產業辦負責人李啟華說，由縣農業局牽頭，織金縣紅托竹蓀研究所、織金縣竹蓀協會共同實施“以草代木栽培竹蓀”課題的實驗和攻關取得了成功，此項技術將使竹蓀種植成本下降20%以上，而且對于保護生態將是一大突破。
三
家住織金縣綺陌街道的段勝君是一名資深接種工，每天固定的上班地點是平橋村竹蓀菌種基地。
“收入計件，多勞多得，每天都會忙到晚上七八點鐘，一天能接種上千瓶，每月收入能達到四千元左右。”
基地老板段佳芬介紹說，自己從事菌種培育已有20多年，產品暢銷省內各地及云南、四川、廣西等地，年銷量達上百萬瓶，年收入同樣也能達到上百萬元。
“每天干下來每人有150元左右的工資，算下來真實惠啊！”55歲的茶店鄉群豐村村民張青德說，自從織金縣茶店鄉500畝竹蓀裂變扶貧示范基地成立以來，他們夫妻倆都在里面打工，改變了長期外出務工的現狀，實現了家門口就業的夢想。
據基地負責人雷恩雄介紹，項目計劃總投資1800萬元，建設規模500畝，配套開展竹蓀病蟲害防治、竹蓀脫硫烘烤技術研究。目前，項目已完成投資1500余萬元，建成大棚700余個，完成種植450余畝，預計5月初全部完成種植。
項目建成后，以農村產權“確權、賦權、易權”三權為抓手，把群眾聯合起來，探索創新“合作社+支部+基地+農戶”的發展模式，初步形成了“村集體經濟”入股分紅、貧困戶土地流轉規模經營、促進貧困戶就業增收，實現互惠共贏的利益聯結機制。
“一是土地入股增收，一畝土地兩年可實現凈收益800元，共計40萬元；二是“村集體經濟”入股分紅，用村集體經濟50萬入股合作社，1年分紅3萬元；三是提供就業增收，采收期平均每天最少可容納150人務工，月務工收入達45萬元，按照兩年累計8個月采收期計算，可帶動1100余人脫貧；四是引導已掌握種植技術的貧困戶利用其“特惠貸”資金發展竹蓀種植，貧困戶用自己的土地種植一畝竹蓀成本可減少投入的勞動力13000元，土地流轉費800元，總成本則將低為12600元，利潤則提高到37400元，按此計算，5萬元“特惠貸”資金可發展4畝竹蓀，兩年的時間則可以實現149600元收入，償還50000萬元“特惠貸”資金后，凈收益為99600元。”茶店鄉黨委書記李華說，種植竹蓀效益是玉米種植的20倍以上，是一個帶動群眾發家致富的好項目。
織金縣分管農業副縣長陳致靖說，到2020年，織金縣將完成50000畝竹蓀種植，加工銷售竹蓀干品5000噸，創產值25億元以上。
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