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84農業網 時間：2018-04-21 作者：佚名 來源：中國農業新聞網-農民日報
小蘑菇拉起“整縣脫貧”火車頭
——河北平泉創新“三零”模式破解產業扶貧難題
本報記者李杰
近日，記者獲悉，河北省扶貧開發和脫貧工作領導小組辦公室對河北省11個國定貧困縣（市）和14個省定貧困縣（區）擬退出貧困縣序列進行了公示，平泉市經縣級申請、市級初審、省級驗收檢查評估，達到了貧困縣退出標準，擬按程序報國家審批，退出貧困縣序列。說到平泉市這幾年整縣脫貧攻堅奔小康戰役的關鍵點，平泉市市長曹佐金說，“平泉老鄉的脫貧攻堅戰，離不開小小的蘑菇，得益于平泉發展蘑菇產業的‘三零模式’”
食用菌一直是平泉市的一張亮麗名片。素有“通衢遼蒙、燕趙門楣”之稱的平泉市有林地面積259萬畝，其中有最適合食用菌生產的刺槐林55萬畝，獨特的氣候條件，適宜大力發展錯季食用菌生產。21世紀初，平泉縣成為全國四大食用菌主產區之一，是中國北方較大的食用菌生產基地和產品集散地，被稱為“中國食用菌之鄉”。
然而，讓小蘑菇真正成為平泉市產業脫貧頂梁柱的，是近年來平泉依托全產業鏈的食用菌產業，創造了“零投入生產、零風險經營、零距離就業”的“三零”產業扶貧模式。僅2017年一年，平泉就建設食用菌等扶貧產業園區125個，發展庭院經濟3000余戶，產業帶動貧困戶覆蓋率達90%以上。自2012年到2017年底，平泉市累計實現93個貧困村出列、8.5萬貧困人口穩定脫貧，貧困發生率由28.1%下降到7.6%。
缺資金，沒技術，沒經驗，怕風險，戀故土，產業扶貧往往在發展過程中面臨上述難題，平泉市的“三零模式”卻讓貧困戶實現了投入零成本、經營零風險、就業零距離，小小菌傘讓貧困戶有了主心骨。
Q想種蘑菇沒本錢？
園區賒菌棒，“零成本”開展蘑菇種植。
在平泉市綠河食用菌產業園，八家村貧困戶劉彥龍正在領養的菌棚里采摘香菇，像這樣的菌棚他有兩個。那么，他當初沒投入一分錢的成本，是如何干起來的呢？
平泉市食用菌研究會是一家民營科研單位，卻具備了品種選育、栽培技術研發、人才培養一整條完整的科研產業鏈，對平泉市食用菌產業的科技貢獻率達到了70%。研究會還下設經濟實體希才應用菌科技發展公司，以及帶動貧困戶增收的載體平泉市興科食用菌專業合作社。
曹佐金介紹，通過政府搭建的“政銀企戶保”融資平臺，支持每個貧困戶5萬元貸款入股園區，由園區負責還本付息，沒有勞動能力的貧困戶可每年分紅1萬元。扶持每戶產業發展資金1.2萬元，引導貧困戶參與經營或入股經營。該市財政根據園區帶動貧困戶數量，給予10萬元至30萬元基礎設施補貼，激勵園區帶貧扶貧。園區賒給每戶2萬個菌棒，并無償提供菌棚及配套設備。
“出完了第五茬菇，現在凈掙５萬了，我想著明年再多弄一個棚。”位于沙坨子村的“綠河”產業園，始終堅持為農戶提供好的產品和技術支持、健全的售后服務，經營食用菌、水果、蔬菜及園藝作物的種植技術研發、種植、銷售等。劉彥龍高興地說，他來園區種蘑菇，棚菇都是免費給的，水電費包括宿舍住的都是免費的，園區企業賒給他菌棒，并無償提供菌棚及配套設備，沒有后顧之憂，這讓他充滿干勁。
Q發展產業沒經驗？
菇棚技術都“現成”，農戶“零風險”安心搞生產。
通過“零成本投入”，劉彥龍擁有了自己的脫貧產業。可食用菌產業科技含量高，風險大，他能種好蘑菇嗎？
面對記者的疑問，劉彥龍說，他一進園區就簽訂了《領養領種協議》，他只干通風、澆水和采菇等低風險的工作。而園區負責產前菌棒生產、產中技術管制和產后產品銷售等環節，這個全產業鏈的“技術包辦”，讓千萬貧困群眾走上了種蘑菇的事業。
“我們貧困戶只需要專心生產，坐等拿錢。”在園區另一戶菇農大棚里，貧困戶王占成說：“我這個棚里有4.7萬袋菌棒，預計純收入10萬元以上。”他種的菇棚是“現成的”，園區里的水、電等設施也是“現成的”，技術問題有農牧局技術人員專人指導，“唯一需要花錢的是每袋2.8元的菌棒，還是先賒賬最后從銷售收入里扣除”。
“所有生產包括經營過程中的任何風險全部由我們企業來承擔。”綠河生物科技有限公司總經理高文秀說，“政府金融平臺，解決了我們企業融資問題，也解決了企業發展當中勞動用工問題，我們有責任和義務來做好貧困戶菇農的問題。這對政府、企業、農戶等多方面來說，是一種互利共贏的局面。”
“貧困戶空手起步，零風險經營，我們來解決生產技術問題。”該市農牧局局長秦鳳彬說，全市農業技術干部積極行動起來，重點對新型職業農民、新型經營主體進行全方位的培訓，努力破解產業發展技術難題。經過“新型職業農民”培訓的桲欏樹社區農民楊建會，成為食用菌栽培技術“能人”，直接帶動3600多畝菌園發展。
由園區承擔產前投資、產中技術和產后銷售等環節的風險，而貧困戶只需負責生產管理工作。沒有后顧之憂地參與食用菌生產，這樣的模式怎能不吸引人？
Q故土難離咋賺錢？
出了社區門進園區門，菇農“零距離”就業全覆蓋。
記者打看菇農手里的《領養領種協議》，看到正如劉彥龍所言，不熟悉技術的貧困戶菇農，只需要干些體力或技術含量低的活兒，園區負責產前菌棒生產、產中技術把握和產后產品銷售等技術環節。根據協議，即使將來菇棚里的蘑菇有了什么問題和損失，園區不僅負責賠付，還要向貧困戶菇農支付給他們務工工資。
“我從家到菌棚只需要五分鐘。”劉彥龍說，園區建在了家門口兒，沿著這條“最熟悉的小路兒，來去都方便”。
與劉彥龍不同，需要易地扶貧搬遷的貧困戶，該市則按照“兩區同建”（即把食用菌園區和住宅區同時規劃、同步建設）思路，依托食用菌、設施菜、林果等縣域主導產業，把產業園區建在搬遷社區門口，把搬遷貧困人口全部納入產業覆蓋范圍，實現產業發展和農戶致富增收雙贏。目前“兩區同建”示范點達13個，配套建設產業園區30個，引導1.1萬人入駐園區就業。
“我以前也是貧困戶，現在一年工資保險全算上能拿4萬元。”食用菌加工車間裝袋女工李靖說，由于工廠化種植屬于勞動密集型的高效益農業生產，因此公司像她一樣的貧困戶還有100多個。據了解，全市有大型的食用菌工廠化生產企業5家，日產食用菌產品124.8噸，帶動了越來越多貧困戶脫貧致富。
曹佐金說，食用菌產業已經成為全市扶貧效果最好、發展潛力最大的脫貧致富產業，全年全市食用菌產量55萬多噸，產值55億元。“三零模式”食用菌園區已覆蓋全市19個鄉鎮、150個行政村，食用菌標準化基地面積達到6萬畝，10畝以上園區1500多個，為貧困戶提供了充足而便捷的脫貧致富機會。
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