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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-05-02 作者：佚名 來源：新華每日電訊
向市場要“菜單”,給農(nóng)民下“訂單”
貴州“菜園子”西秀區(qū)探索“菜單+訂單”模式,解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷對接失衡問題
新華社貴陽5月1日電(記者潘德鑫)一大早,朱勤號便像往常一樣拉著菜來到城區(qū)的貴州綠野芳田有限公司的農(nóng)產(chǎn)品分揀中心。
“要趕在周一城里的單位上班、學(xué)校上課之前把菜送到公司。”朱勤號說。
經(jīng)分揀中心農(nóng)殘檢測員抽檢確定合格后,卸車入庫。離村不到半天時(shí)間,朱勤號的8噸白菜就以7毛/斤的價(jià)格出手了,除去300元運(yùn)費(fèi),一車白菜毛收入1.15萬元。
身為貴州省安順市西秀區(qū)蔡官鎮(zhèn)對長沙村長興種植專業(yè)合作社理事的朱勤號,并不知道這車白菜第二天會(huì)出現(xiàn)在誰的餐桌上。這一年來他也從沒像以前那樣拉著菜“走集串市”找買家,合作社1200畝的蔬菜也沒有滯銷過。“怎么種我說了算,種什么、賣給誰公司說了算。”朱勤號說。
地處黔中腹地的西秀區(qū)是貴州的“菜園子”之一,但近年來包括蔬菜在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品供過于求和供給不足并存,市場結(jié)構(gòu)性矛盾突出。“商家找不到所需農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)戶不知道商家要什么農(nóng)產(chǎn)品”,生產(chǎn)的市場化、規(guī)模化、組織化水平比較低。
為解決產(chǎn)銷對接失衡帶來的“盲種、滯銷”問題,2016年底,西秀區(qū)批準(zhǔn)成立國有獨(dú)資企業(yè)——貴州綠野芳田有限公司,其主要任務(wù)是精準(zhǔn)識別市場需求,引導(dǎo)合作社有計(jì)劃生產(chǎn),搭建產(chǎn)銷精準(zhǔn)對接平臺。
“從需求側(cè)要‘菜單’,給供給側(cè)做‘訂單’。”綠野芳田有限公司總經(jīng)理王鈺介紹,通過對當(dāng)?shù)仄笫聵I(yè)單位、學(xué)校及區(qū)內(nèi)外的商超等農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)單位的需求進(jìn)行調(diào)研摸底,并形成需求“菜單”,再通過量化分解形成生產(chǎn)“訂單”,合作社按“訂單”生產(chǎn)。最后,農(nóng)產(chǎn)品由公司統(tǒng)一配送至消費(fèi)單位。
截至今年4月,通過農(nóng)政、農(nóng)企、農(nóng)校、農(nóng)超結(jié)合方式,公司與中國移動(dòng)安順分公司、貴州大學(xué)、貴州師范大學(xué)、永輝超市等500余家單位簽訂了食材供應(yīng)協(xié)議,與包括長興合作社在內(nèi)的160家合作社簽訂了保底兜底收購生產(chǎn)協(xié)議。
為確保貧困戶利益,簽訂保底兜底收購協(xié)議的合作社必須帶動(dòng)轄區(qū)范圍內(nèi)所有貧困戶參加生產(chǎn),并建立長效利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。為確保合作社利益,公司采取“旺季市場價(jià),淡季保底價(jià)”的收購方式,并承諾當(dāng)市場價(jià)低于保底價(jià)時(shí)按保底價(jià)收購。2017年該公司共向合作社兌現(xiàn)了因自然災(zāi)害、市場變化造成的滯銷農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)助198.7萬元。
王鈺告訴記者,2017年公司通過“‘菜單’+‘訂單’”共計(jì)銷售各類蔬菜2000余萬斤,帶動(dòng)農(nóng)戶4100戶、7400余人增收。
“以前每種一茬菜,心都是慌的,怕賣不出去。2013年村里就有個(gè)種植大戶100多畝菜爛在地里,虧了20多萬元。”對長沙村村主任楊錦說:“現(xiàn)在種啥子心都是‘穩(wěn)起’的,去年村里種菜的毛收入突破了2000萬元。”
“‘以需定單,以單定產(chǎn)’既有助于建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系,構(gòu)建精準(zhǔn)的產(chǎn)銷渠道,也有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的布局和結(jié)構(gòu)。”安順市委常委、西秀區(qū)委書記郭偉誼說,平臺公司可以對全區(qū)各村鎮(zhèn)、各合作社“什么地方種什么,什么季節(jié)種什么”進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)配部署,“以前是‘一盤沙’,現(xiàn)在是‘一盤棋’”。
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