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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-06-01 作者：佚名 來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào)
“不積跬步無(wú)以至千里”。
石阡縣茶產(chǎn)業(yè)從2006年起步，茶園面積從當(dāng)時(shí)1萬(wàn)余畝快速發(fā)展到目前的近40萬(wàn)畝，躍居全省前列。
十年磨一劍，堅(jiān)持一個(gè)土生土長(zhǎng)的地方良種進(jìn)行大規(guī)模推廣，石阡苔茶先后問(wèn)鼎了“中國(guó)苔茶之鄉(xiāng)”、“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”和“中國(guó)馳名商標(biāo)”三張燙金名片，地方良種綻放出耀眼光芒。
如今，憑借近40萬(wàn)畝茶園，石阡在基地管控、加工升級(jí)、品牌打造、市場(chǎng)拓展等方面積極謀劃和布局，欲讓量的積累促成質(zhì)的飛躍，開(kāi)啟秀“鉀”天下新一輪的征程……
種地方良種石阡苔茶綻放光芒
石阡苔茶歷史悠久，這里自古以來(lái)就有種茶的傳統(tǒng)。唐宋時(shí)期，苔茶就作為朝廷的貢茶。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部檢驗(yàn)，苔茶重金屬及農(nóng)殘含量均低于歐盟、日本標(biāo)準(zhǔn)，芳香物質(zhì)含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)。石阡苔茶富含鉀、錳、鋅、硒、鋰、鍶等礦物養(yǎng)分，其中鉀的含量更是在18000㎎/㎏以上，具有抗衰老、美容護(hù)膚、增強(qiáng)免疫力等功效，有“富甲（鉀）天下”的美譽(yù)。
“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。”生動(dòng)形象地說(shuō)明了原產(chǎn)地才是最好的。
石阡苔茶又叫苔子茶，是原生于石阡縣境內(nèi)的古茶樹(shù)，經(jīng)千百年自然繁衍和人工馴化而形成的地方優(yōu)良特色茶樹(shù)品種。石阡縣境內(nèi)分布的大量野生古茶樹(shù)，可說(shuō)明石阡是茶樹(shù)原產(chǎn)地之一，原產(chǎn)地是最適宜該物種生長(zhǎng)的地方，基因決定原產(chǎn)地生長(zhǎng)出來(lái)的是最優(yōu)的；中國(guó)有很多地方茶樹(shù)品種，但地方茶樹(shù)良種為數(shù)不多，極其珍貴，石阡苔茶是貴州被寫入中國(guó)茶葉教科書(shū)僅有的兩個(gè)地方品種之一，被稱為“研究貴州地方茶品種的活標(biāo)本”。
“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧，晝夜溫差大，氣候冷涼，生物多樣性，使得病蟲(chóng)害極少。這樣的環(huán)境孕育的石阡苔茶可謂是天生麗質(zhì)。”石阡縣茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)饒登學(xué)說(shuō)，其綠茶色深、墨綠，香氣栗香帶花香；滋味醇厚，耐沖泡；礦物養(yǎng)分含量豐富；紅茶湯色金黃、透亮，入口甘甜、潤(rùn)滑，口感醇厚，蜜香、果香、花香、茶味組合良好，韻味足，地域特征顯著。
通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，在石阡的土地上，土生土長(zhǎng)的苔茶品質(zhì)不比其他地方引種的品種差，反而優(yōu)勢(shì)明顯。石阡走上一條不一樣的路——大力推廣種植苔茶。歲月蹉跎，經(jīng)過(guò)時(shí)間和市場(chǎng)的洗禮，在原產(chǎn)地上選育出來(lái)的地方良種開(kāi)始綻放光芒。
“和我省很多地方一樣，我們?cè)缙谠苑N的茶樹(shù)絕大部分是引種外地品種，有福鼎大白、龍井等。后來(lái)終于認(rèn)識(shí)到石阡苔茶的優(yōu)勢(shì)，決定改變以往‘舍近求遠(yuǎn)’的做法，大力選育和種植苔茶，并將其作為今后種植的主要品種來(lái)推進(jìn)。”饒登學(xué)介紹，石阡苔茶在石阡大規(guī)模種植后，其優(yōu)異品質(zhì)得到了大家的肯定。省內(nèi)外開(kāi)始紛紛引種，目前已在川、渝、湘、陜、閩等7省市生根發(fā)芽5萬(wàn)余畝。
石阡苔茶作為中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹(shù)良種，如今已成為“金不換”和“品牌中的品牌”。2009年，“石阡苔茶”獲“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”稱號(hào)，同年，石阡縣被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)苔茶之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)，2013年獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”。其茶產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，甚至俄羅斯等國(guó)，“石阡苔茶”以自己的特色香飄國(guó)內(nèi)外。
杜絕草甘膦石阡苔茶很干凈
綠色防控的中國(guó)標(biāo)桿“寧要草，也不要草甘膦！”在石阡茶園醒目的標(biāo)語(yǔ)道出了石阡茶人的心聲。要做的就是給世人奉上一杯安全、干凈的茶。
“石阡始終將原生態(tài)、無(wú)公害作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘生命力’來(lái)抓，旨在從源頭進(jìn)行質(zhì)量把控，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。”中共銅仁市委常委、石阡縣委書(shū)記皮貴懷說(shuō)，在茶園建設(shè)中，石阡堅(jiān)持“茶園管護(hù)，綠色先行”原則，堅(jiān)決杜絕違禁投入品進(jìn)入茶園，源頭把控，確保茶杯中的安全。
石阡大力推廣綠色生態(tài)防控技術(shù)，先后多次邀請(qǐng)貴州大學(xué)宋寶安院士團(tuán)隊(duì)到龍?zhí)痢埦⑵荷降鹊夭鑸@及茶葉加工企業(yè)，實(shí)地調(diào)查情況，研究分析原因，采取“以生態(tài)為根、農(nóng)藝為本、化學(xué)防控為輔”為指導(dǎo)的綠色防控技術(shù)措施，茶樹(shù)病蟲(chóng)害得到有效控制，完成綠色防控技術(shù)示范基地面積5000畝，輻射帶動(dòng)面積3萬(wàn)畝。
高品質(zhì)，嚴(yán)要求。石阡加快步伐，積極推進(jìn)創(chuàng)建省級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)等工作；推進(jìn)“三品認(rèn)證”工作，完成了3000畝無(wú)公害茶園認(rèn)證，當(dāng)?shù)?家企業(yè)及專業(yè)合作社取得有機(jī)轉(zhuǎn)換證書(shū)。
同時(shí)，積極引導(dǎo)支持茶葉合作社推進(jìn)茶園機(jī)械化管護(hù)，精心篩選70余家企業(yè)作為首批“貫標(biāo)”企業(yè)，舉辦“石阡苔茶”地方標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，提高發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的理論水平和實(shí)操能力。在加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)推進(jìn)機(jī)械化、規(guī)模化、清潔化來(lái)進(jìn)行提質(zhì)增效。
“苔茶出山渡海，質(zhì)量先行”，在質(zhì)量保證的前提下，石阡苔茶緊鑼密鼓開(kāi)始擴(kuò)張市場(chǎng)版圖。
連續(xù)多年組團(tuán)參加了北京玉淵潭“賞櫻花·品黔茶”萬(wàn)人品茗活動(dòng)，讓北京市民認(rèn)識(shí)并接受石阡苔茶，“絲綢之路·黔茶飄香”青海西寧推介會(huì)和青海湖石阡苔茶專場(chǎng)推介會(huì)，積極拓展了西北市場(chǎng)。
立足省內(nèi)實(shí)情，瞄準(zhǔn)省外市場(chǎng)，石阡始終把北京、青海、香港、廣州作為今后一個(gè)時(shí)期石阡苔茶銷售主攻方向，輻射帶動(dòng)周邊市場(chǎng)；利用出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建契機(jī)，加快組建企業(yè)出口聯(lián)盟，主動(dòng)融入國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略，到境外開(kāi)展品牌推介活動(dòng)，開(kāi)拓中東、歐洲和非洲等國(guó)際市場(chǎng)，搭建出口通道，開(kāi)展出口業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)自營(yíng)出口創(chuàng)匯能力；線上線下同步推進(jìn)，著重在全縣支持20家電商在淘寶、天貓、阿里巴巴、京東和蘇寧易購(gòu)、一號(hào)店等國(guó)內(nèi)電商主流平臺(tái)開(kāi)設(shè)旗艦店。穩(wěn)步提升石阡苔茶市場(chǎng)占有率，引領(lǐng)石阡茶產(chǎn)業(yè)向更高階段發(fā)展。
量變到質(zhì)變石阡苔茶秀“鉀”天下
如今，40多萬(wàn)畝茶園是石阡連綿起伏大山里的一道靚麗風(fēng)景線。五德鎮(zhèn)、坪山鎮(zhèn)、龍?zhí)伶?zhèn)等茶山上，茶農(nóng)忙碌的身影隨處可見(jiàn)，正在爭(zhēng)搶最后一批春茶下樹(shù)。
“石阡苔茶有一定的規(guī)模，有較好的品質(zhì)，但是長(zhǎng)期深藏在深山里面，不為世人所知道。石阡苔茶不僅要在石阡有影響，在貴州有影響，更要走出石阡，走出貴州，走向全國(guó)，走向全世界。”
皮貴懷認(rèn)為，石阡苔茶要走得更遠(yuǎn)，必須在四個(gè)方面加大力度。
在基地建設(shè)上加大力度，石阡將借助貴州省、銅仁市把石阡縣作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣的有利機(jī)遇，在今明兩年新植20萬(wàn)畝茶園，到2020年石阡苔茶的面積要達(dá)到60萬(wàn)畝；在茶青下樹(shù)率上下功夫，目前大多數(shù)茶企主要做明前茶，下一步既要做高端茶，更要做大眾茶，讓茶產(chǎn)業(yè)真正成為老百姓脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；在品牌推廣上加大力度，把品牌優(yōu)勢(shì)和質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來(lái)；在茶產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫，不僅要做茶葉，還要做茶食品，茶護(hù)膚品，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
如何在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，讓老百姓實(shí)實(shí)在在受益？
“過(guò)去農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展往往出現(xiàn)‘富老板不富老百姓’的現(xiàn)象，石阡通過(guò)集中利益聯(lián)結(jié)，激發(fā)老百姓參與產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條的積極性，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程成為群眾脫貧致富的增收過(guò)程。”石阡縣副縣長(zhǎng)楊峽介紹，農(nóng)民收入過(guò)去主要依靠出租承包經(jīng)營(yíng)的土地或種植玉米等傳統(tǒng)農(nóng)作物，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制之后，農(nóng)民有四條收入渠道：流轉(zhuǎn)土地有租金、農(nóng)民入股有股金、務(wù)工有薪金、集體經(jīng)濟(jì)可分紅。2017年全縣集體經(jīng)濟(jì)分紅總數(shù)額1070萬(wàn)元，分紅村占所有村莊比例36%，農(nóng)民在村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)務(wù)工的總收入276萬(wàn)元，流轉(zhuǎn)土地的租金收入1400萬(wàn)元。
量的積累成就質(zhì)的飛躍。十余年的堅(jiān)持，石阡苔茶從1.25萬(wàn)畝擴(kuò)展到近40萬(wàn)畝，茶葉加工企業(yè)增至140余家，其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家，省級(jí)龍頭企業(yè)8家，市級(jí)龍頭企業(yè)14家；去年年產(chǎn)量達(dá)2.05萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值20.45億元，帶動(dòng)0.28萬(wàn)貧困戶1.18萬(wàn)貧困人口脫貧，貧困茶農(nóng)人均收入2850元，石阡苔茶已經(jīng)成為石阡群眾脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
十年的厚積薄發(fā)，石阡苔茶從養(yǎng)在深閨人未識(shí)到變身中國(guó)馳名商標(biāo)，隨著產(chǎn)業(yè)布局的日益合理，石阡苔茶開(kāi)啟了秀“鉀”天下之旅。
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