食藥監部門：慎食赤潮海區貝類

84農業網　　 時間：2018-06-13 　　 作者：佚名 　　 來源：新華社

新華社福州６月１３日電（記者 陳弘毅）福建省食藥監局日前發布消費警示稱，福建近期發現兩起有毒赤潮，消費者應慎食赤潮海區的貝類等水產品。

通報稱，據福建省赤潮災害監視監測網報告，近期福建連江和石獅海域發生赤潮。目前，福建連江后灣至同心灣海域有毒米氏凱倫藻赤潮仍在持續，石獅海域鏈狀裸甲藻赤潮面積明顯縮小。

為確保群眾飲食安全，福建省食品藥品監督管理局提醒廣大群眾和各經營企業、餐飲單位、消費者在購買貝類等水產品時，應選擇去大型、正規的超市或市場購買，盡量避免購買來自赤潮地區的貝類。消費者在赤潮毒素暴發高峰期不要采捕、購買、食用野生的貝類。如發現誤食，出現中毒癥狀，請盡快就醫。

另外，食藥監部門提醒消費者，在烹飪貝類時，一定要煮熟煮透，高溫下會大大降低微生物污染所造成的食源性風險；避免食用貝類周邊內臟、生殖器及卵子等發黑的部位；盡量減少食用頻率，單次食用量不宜太多。

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