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84農業網 時間：2018-07-04 作者：佚名 來源：中國農業新聞網-農民日報
本報記者 呂兵兵
“園區內200畝西瓜，全部按照訂單要求推廣標準化生產，訂單價格每斤5元。”近日，在位于山東省昌樂縣鄌郚鎮的偉圣田園綜合體內，園區經理張國偉告訴記者：“這樣，每個西瓜的重量控制在四五斤左右，每畝地產量控制在六七千斤，毛收入3萬多元，純收入兩萬多元。”
昌樂西瓜，2017年品牌價值達36.91億元，位居全國西瓜品牌價值第一名，素有“天上甘露美，昌樂西瓜甜”美譽。然而，近年來，全國各地的西瓜種植面積不斷擴大，西瓜市場競爭日趨激烈，這個老品牌是如何應對的呢？日前，記者跟隨山東省農業廳舉辦的“中國主流媒體品牌農業山東行”活動來到昌樂，一探究竟。
采訪中，昌樂縣副縣長崔欣的解答言簡意賅：“根據消費者的需求變化，實行‘安全、精準、品牌’生產，就是昌樂西瓜立于不敗之地、品牌歷久彌新的奧秘。近年來，昌樂按照‘標準化筑基、精準化生產、品牌化增效’的發展思路，讓昌樂西瓜的名氣轉化成了瓜農實實在在的收益。”
標準化：安全優質筑牢產業發展根基
來自鄌郚鎮張家莊村的張福剛，20年前開始做村里的西瓜經紀人，現在已是帶領運輸車隊，天南地北地做西瓜生意。他說：“現在，消費者選擇多了，不管是哪里的西瓜，安全是底線，好吃是保障。這一點上，昌樂西瓜從來沒出過問題，20多年來一直暢銷。”
縣農業局局長黃軍清介紹，得益于昌樂位于古火山口集群區的優勢，土壤富硒且沙化程度高，早在上世紀八九十年代，昌樂西瓜就以“早熟、皮薄、沙瓤、脆甜”而聞名。近年來，“安全好吃”已成為消費者需求的“第一導向”，只有生產出安全優質的西瓜，才能在市場競爭中立于不敗之地。為此，昌樂著力建立健全了西瓜標準化生產體系和質量安全監管體系。
推行標準化生產，是實現“安全優質”的基礎。據昌樂出臺的《關于提升西瓜質量打造昌樂西瓜品牌的實施意見》和《關于加快推進西瓜標準化生產基地建設的意見》，明確推廣五膜覆蓋、三膜覆蓋、反光幕增光、病蟲害綠色防控、土壤改良、水肥一體化等標準化種植管理技術，從基礎設施、種苗產業、主體培育、金融支持等方面，培育壯大規模化、標準化經營主體，通過“黨支部+合作社”“公司+基地+農戶”“合作社+基地+農戶”等模式，現發展標準化種植基地約12萬畝，占全部生產面積的7成以上，是農業農村部認定的全國西瓜標準化生產示范縣。
構建縣鎮村三級監管網絡，是實現“安全優質”的保障。在昌樂，縣級建立了農業綜合執法大隊、農產品質量安全監管辦公室，推行了農藥經營告知、條碼化管理和禁止銷售使用國家禁限用高毒農藥制度；鎮上建立了監管、檢測、技術服務“三位一體”的農產品質量安全監管辦公室，負責轄區內的常態化巡查；每個村選聘了一名村級農產品質量安全監管員，負責本村的農產品質量安全知識宣傳、農藥經營使用監管等，村級監管員由縣財政統一發放工作補助。
精準化：瞄準市場空檔和消費者需求
每年的4月份，南方西瓜的銷售進入尾聲，一直到6月份，北方西瓜才會大量上市，在這期間，就有約一個多的西瓜上市“空檔期”。而昌樂西瓜精準生產的第一個秘笈，就是瞄準這一時間差，大力發展西瓜高標準設施化種植，使西瓜上市期提早到四月中下旬，主要銷售時間段精準到四五兩個月份。
寶城街道寶成瓜菜專業合作社理事長劉明說：“在俺村，4月初有零星上市的西瓜，一斤能賣十幾塊；到4月20日開始大量上市，價格往往在5塊錢一斤左右；到5月10日銷售高峰結束，最低也得兩塊錢一斤。”
“近幾年消費市場另一個主要變化就是大型瓜不好賣了，中小型西瓜比較吃香。這是因為，大型瓜一個家庭往往一次吃不完，造成浪費，而且中小型西瓜口感更好、品質更佳。因此，生產優質中小型西瓜，成為了昌樂西瓜精準生產的又一個方向。”縣農業局西瓜研究所所長康振友說。
近年來，昌樂與瑞士先正達、河北雙星、北京京研、臺灣農友等農業公司合作，大力引進優良西瓜品種，并以示范園為主要載體，積極開展西瓜品種試驗示范。2014年，昌樂規劃建設了昌樂西瓜科技示范園，示范園集種苗研發培育、新品種新技術引進試驗示范推廣、技術交流培訓、西瓜品牌宣傳推介于一體，兩年來已引進試驗示范西瓜品種130多個。目前，昌樂西瓜良種覆蓋率達到100%，主要生產2公斤到4公斤重的西瓜產品，分無籽、有籽兩個系列，紅瓤、黃瓤兩種類型，主要品種有“京欣”系列、“臺灣新1號”“沙蜜佳1號”“甜王”“星童”“早春紅玉”等。
品牌化：讓名氣轉化為實實在在的收益
“咱莊西瓜好吃，十里八鄉都有名。但在以前，咱都隨大流種，每年麥收時候上市，賣也隨大流，價格上不去，一斤賣個三五毛就不錯。”在五圖街道庵上湖村，老瓜農趙世德告訴記者，“現在不一樣了，村里成立了合作社，上了大棚，注冊了商標，俺家的西瓜一斤能賣到七八塊錢。”
“是啊，以前咱的西瓜好吃，只是‘墻內開花’，墻外面的人不知道。”村黨支部書記、華安瓜菜合作社理事長趙繼斌說，“2007年，村里成立了合作社，注冊了‘庵上湖’商標，通過了綠色食品認證，開拓了采摘體驗、禮品箱特賣、進直營門店和大型超市、互聯網預售等多種品牌銷售形式。今年，合作社的600多畝西瓜，通過電商、訂單、采摘等高端銷售方式銷售量占比達3成左右，最高售價達20元/斤，平均售價約6元/斤，帶動社員戶均增收約8000元。”
縣農業局副局長李代玲說，好西瓜需要變成“名西瓜”，才能贏得消費者的認可；只有打造西瓜品牌，開拓品牌營銷渠道，才能讓名聲轉化為農民實實在在的收益。在這方面，昌樂西瓜走在了前列。依托標準化種植打下的品質基礎和“昌樂西瓜”的區域公用品牌效應，昌樂鼓勵農業企業、合作社等新型經營主體拓展品牌銷售渠道，在貸款貼息、電子商務、專業運輸等方面進行扶持，已有50多家企業或合作社從事西瓜的采摘營銷、機場或高鐵站直銷、互聯網預售、訂單化種植等品牌銷售形式。
在整體品牌推介上，昌樂西瓜更是不遑多讓。昌樂西瓜早已是“雙地標”產品，近年來，昌樂又通過打造西瓜特色小鎮、參加農業展會、舉辦西瓜節會、進駐電商平臺、開展媒體宣傳等方式，開展立體化、多渠道的品牌推介。得益于持續發酵的“昌樂西瓜”品牌效應，2017年，昌樂西瓜產值首次突破了20億元。
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