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84農業網 時間：2018-08-18 作者：佚名 來源：新華社
新華社杭州８月１７日電（記者 劉學奎、裘立華）在杭州做保姆的衢州常山阿姨林亞珍今年家里３畝的胡柚已經基本被杭州的房東們預訂了，而幾年前，林阿姨每年都為爛在樹上的胡柚銷路發愁傷神。近年來，由于當地干部群眾堅持“推陳出新”，不斷加強科研，提升品質，“傷心胡柚”復興了。
胡柚是柚、橙天然雜交而成的地方特色柑橘品種，清康熙《衢州府志》記載，在衢州一帶有６００多年的栽種歷史。胡柚風味獨特，集甜、酸、微苦于一身，還是藥食同源的天然保健食品。
胡柚曾是２０世紀８０、９０年代遠近聞名的“富民果”。在浙江省衢州市常山縣，８０％的農民種植了胡柚，形成了“十萬人、十萬畝、十萬噸”的規模。“常山胡柚”還是國家地理標志產品，中國馳名商標。
但和不少傳統農產品一樣，由于不注重品質提升，忽視科研和挖掘內涵，胡柚不僅價格賣不高，個別年頭還面臨賣難的困境，一度衰落成柚農的“傷心果”，果農們大片砍掉了柚子樹。
但對胡柚有著特殊感情的常山人沒有放棄，把胡柚作為鄉村振興、增加農民收入的重要抓手。２０１４年常山縣委、縣政府提出振興發展“常山三寶”（胡柚、山茶油、食用菌）行動計劃，把常山胡柚作為第一寶來抓。
常山最大的果汁原料企業天子集團董事長徐榮新對胡柚有著３０多年的感情，這幾年公司一直在潛心研究常山胡柚果粒加工技術。去年可口可樂旗下美汁源推出一款“神秘”配方三重果粒橙，其中一種果粒叫“胡柚”，原料正是來自天子集團提供的常山胡柚果粒。
為了在配方表中保留“胡柚”這一專有名稱，徐榮新與可口可樂公司進行了長達６年的“基因”確認。因為可口可樂認為胡柚就是“葡萄柚”，最后通過“ＤＮＡ”基因檢測，終于保留了“胡柚”名稱。
“胡柚”這一專有名稱的保留，對常山胡柚的復興起到了極其重要的作用，２０１７年，常山胡柚批發價格從過去的每公斤０．６元拉升到１．３元。依托浙江發達的農村電商網絡，常山胡柚還成了“網紅果”，目前常山胡柚網店有３００多家，精品胡柚網上銷售價格達到每公斤５至１０元不等。
在傳統中藥中，有一種叫“枳殼”的柑橘類切片被經常使用，常山胡柚也做這種切片，但以前貼的是外省牌子，價格和普通“枳殼”一樣并不高。
近年來，常山縣積極和科研院所聯系，研究常山胡柚的價值，２０１６年８月，常山胡柚片以“衢枳殼”品牌名納入《浙江省中藥炮制規范》２０１５年版目錄，研究認為，“衢枳殼”的藥物功能獨樹一幟。
由于入選中藥目錄，又有了獨有品牌，“衢枳殼”的價格迅速上漲，從過去的每公斤１０多元上升到３０元，每年為農民增收１．５億元。
與此同時，常山胡柚深加工也不斷創新，胡柚咀嚼潤喉片、胡柚餅干（酥）、胡柚酒等新興休閑食品、健康食品研發成功。總投資２．３億元的浙江常山恒壽堂柚果有限公司，投產后年產３８４０萬瓶蜜煉柚子制品，可消化常山縣近３成以上柚果，年產值可達１０億元。
常山人更是利用胡柚這個載體，大力發展胡柚休閑文化產業。常山縣委書記葉美峰介紹，作為“國際慢城”之一的常山縣正在建設胡柚文化展示館和胡柚主題公園，打造文旅結合的胡柚產業。預計三年后實現常山胡柚全產業鏈總產值３０億元。
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