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84農業網 時間：2018-09-17 作者：佚名 來源：華龍網
今年39歲的張譽山是重慶彭水諸佛鄉復興村6組人，他早年開過門店，后也曾外出打工。通過多年打拼，在有了一些積蓄后，張譽山于2014年回鄉發展，創辦生態養牛場。從去年開始，養殖場實現收益，致富后的張譽山不忘鄉親，通過創新養殖模式，帶著鄉親們一起發展肉牛養殖，共同走上致富之路。
返鄉創業養殖肉牛
2002年，時年23歲的張譽山在當地集鎮上開了一家門店，做起了飼料生意。期間，他萌生了發展養殖業的念頭，由于當時年輕，想法太多，也就沒在意。兩年后，因門店生意不景氣，張譽山外出打工。
2014年初，有了一定積蓄，返鄉創業的念頭再次涌上張譽山心頭。經多方考察后，張譽山決定通過自繁自養，發展肉牛養殖。當年6月，張譽山先后買回22頭母牛，開啟了他的養殖之路。
在復興村大村壩，有近2000余畝的撂荒土地，四周都是大山，只有一個進出口，是一個天然的生態養殖場，張譽山看中了這里，他因地制宜，搭建了兩個簡易牛棚，讓養殖場的牛在山上自由散養。
張譽山在這片撂荒地上采用“種養結合”的生態養殖模式，建起了化糞池，實行牛糞便的干稀分流，所有干糞便經過發酵處理后，用于種植玉米、黑麥草、甜高粱等作物，作為養殖場肉牛食用的飼料。這種循環的種養模式不僅能夠節約養殖成本，還能夠確保牛肉的品質和生態環保。
經過兩、三年時間的發展，2017年，養殖場收入了15萬元，存欄肉牛68頭；到2018年，上半年就實現9萬元的收入，存欄52頭肉牛。
因地制宜生態養殖
最近一段時間，張譽山總是守在圈舍里，滿懷喜悅迎來小牛犢的降生。
“還有幾頭母牛要下仔，這幾天都得守候著，不能出一點問題，生一個牛兒就是錢啦。”看著小牛犢一個個降生，張譽山心里別提有多高興。
張譽山說，除了需要育肥出售的牛和馬上要生產牛兒的母牛外，其余的牛全部在山上放養，只需要每天去看一下就行了，這樣減少了一半的勞動力。目前，有32頭牛在圈養，其中大部分是母牛和小牛犢，20頭牛在野外放養。
在種地、收獲的時節，養殖場也會請當地農戶前來幫忙，每天100元的工資，最忙的時候每天有8名村民在養殖場做事。
“粉碎后的秸稈，是上好的青飼料。”張譽山說，飼養肉牛對青飼料的需求量非常大，為此他種了70畝地的黑麥草、玉米和甜高粱。同時，還送了20畝玉米種子給當地農戶種植，玉米歸農戶，秸稈歸他。周邊農戶的玉米秸稈他也請人收集。既讓當地農民增收，又能防止農民就地燃燒秸稈污染空氣。
托管養殖共同發展
為村民找到一條致富的好路子也是張譽山回鄉創業的初衷。如何才能帶動更多的鄉親，特別是怎么幫助留守在家的老人或者缺少勞動力的家庭增收致富？這也是張譽山心里所惦記著的事情。從去年開始，張譽山就主動與當地群眾商量，決定通過“托管養殖”模式，帶領更多的村民增收致富。
“托管養殖，就是養殖場將進入繁殖期的母牛免費給有意愿的村民喂養，待母牛產仔后，養殖場以市場價從村民那里收購小牛，賣小牛的收益與農戶三七分，農戶歸七成。如果村民不愿意繼續飼養母牛，可將其歸還養殖場。”張譽山說，托管飼養由張譽山統一提供技術指導、業務培訓和防疫管理等全程服務，農戶只負責日常放養看護。
目前，當地有3戶村民參與托管養殖，共托管了4頭母牛。
“托管養殖模式為我們找到了一條不用自己花本錢便能賺錢的路子。”村民張太品說，去年9月份，他家托管了兩頭母牛，其中一頭兩個月后就要產小牛，屆時這頭小牛將為他家帶來5000元左右的收入。
一直以來，張譽山都在村里給大家推廣這種托管養殖模式，想讓更多的人加入到養殖肉牛的行業中來。“等這3戶村民托管的母牛都產小牛了，產生了效益后，我相信，會有更多的村民加入。”
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