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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
記者：“每天抓這么多嗎？”
養殖戶：“每天都抓這么多的，每天得2萬只。”
記者：“我看你特別熟練。”
養殖戶：“那我們已經抓了很多年了，很多年大小知道了。你看，這一只三兩四五，像這一只有二兩多。這個不要嗎，這個大的就要要的。”
陳卓明：“養起來一定賣得出去的。就是這樣的價格，就是這些都是合作社定的，我們只要養好鵪鶉就好了。”
在章鎮的養殖戶都不用擔心鵪鶉的銷路，在鎮里所有養殖戶的鵪鶉都是通過合作社賣出去的。每賣出一斤鵪鶉合作社就要提出8分錢來。這的養殖大戶僅此一項每年就要被拿走1萬多元。合作社拿了這筆錢到底做什么用了呢？
謝開元：“那都是合作社收購的，我們自己賣不出去的，是這種情況的。一批批的，我們養戶給它，賣，我們自己不賣的。”
鵪鶉雖然按原價收走了，但是謝開元的心卻還是放不下。
謝開元：“就是把鵪鶉養起來，沒有拿到錢嗎，第一次。1 00：57：32收是收去了，沒有給錢，我們養戶心里也很著急。”
謝開元：“因為合作社它收購了我們養戶的鵪鶉，他們自己賣不出去了，他們要周轉，沒有錢給我們了。是這樣解釋的他們。”
原來合作社為了收購養殖戶手里的鵪鶉，就在銀行貸款30萬元，然后租了冷庫，把眼下賣不出去的鵪鶉存在了冷庫里。準備等到禽流感過去后，再賣出去�？墒窃诶鋬龅涅g鶉沒有賣掉之前，合作社的錢就周轉不開了。知道了事情的原因后，養殖戶們就都不再著急了。
禽流感風波過去3個月后，所有的養殖戶都從合作社拿回了賣鵪鶉的錢。
陳卓明：“每一斤減掉8分錢，做風險基金。”
謝開元：“原來比方說是4.7元，后來給我們是4.62元，等于8分一斤，我們養戶都拿出8分錢一斤的資金。”
本來前一年遇上禽流感養殖戶的效益就都不好，很多養殖戶都以為這次開會是想彌補大家的損失，可是沒想到卻是要在自己應得的利潤里面扣錢。朱柏大是合作社里的老養殖戶了，聽了開會的內容以后他給自己算了一筆帳。
合作社里的所有養殖戶都像朱柏大一樣，養的是肉鵪鶉，這種鵪鶉一個多月就可以長到3兩左右。長到3兩就能賣了，所以朱柏大他們一年都要養10批左右的鵪鶉。
朱柏大：“一年一共10幾季，就是8000元，就是這樣一個數目了。”
一年少拿8000塊錢，朱柏大算明白了這筆帳后心里非常不愿意。而當時不情愿的也止是朱柏大一個，很多社員都是交了錢，可心里卻一直想不通。
王美春：“我們只要這樣子想的，因為禽流感呢，像這么大的規模，好象也沒有來過，好像今年來過了，明年不一定會來的，好像有點想不通，大概不大可能吧。”
雖然心理不情愿，但是2005年這一年，朱柏大他們也是按照合作社的規定，出了這筆風險基金。就在大家對風險金這事的議論中，2005年秋天，又一次禽流感出現了。
朱柏大：“60萬，70萬，甚至上百萬，全部要在我們鳥舍里，賣不出去了。”
王幼昌：“這個冷庫就是2005年禽流感來的時候，我們建的，正好派上用場，我們收的那筆風險基金，用這筆風險基金，把這個鳥收過來，就儲藏在這里，后來禽流感過去了，慢慢把這個賣掉的。”
經歷了2005年的禽流感后，養殖戶們都親眼見到了風險金的用途。像朱柏大這樣的養殖大戶如果沒有風險基金就會虧掉幾萬塊錢，他們更是得到風險金帶來的好處。
朱柏大：“因為個人得話，禽流感來了，沒有合作社了，我肯定是，肯定那個鳥賣得掉，賣不掉肯定虧了就算了。”
這兩年，禽流感沒有再大規模爆發，但是章鎮的鵪鶉養殖戶卻已經習慣了在合作社里存風險金。
陳卓明：“我七八千元錢，我自己不交的話，假如說碰到禽流感了，我七八千元錢沒有這么好，可以用上去的，跟沒有一樣的。”
現在養殖戶們存在合作社里的錢已經有十幾萬了，合作社的社長告訴我們，如果接下來的一年還風調雨順的話，養殖戶們來年就可以不用扣這8分錢了。
如今除了章鎮鎮之外，周圍很多鎮的農民都知道在章鎮的鵪鶉合作社里養鵪鶉風險小，也都紛紛加入合作社�，F在章鎮的鵪鶉合作社已經是華東地區最大的肉鵪鶉產地之一，每天都會有上海，杭州一些大市場的客戶到這定購鵪鶉。
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