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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、特色概述
鸚哥綠豆是張家口地方特產，是傳統的名優出口產品，它以顆粒大、色澤鮮、光澤好、沙性大而聞名。它是一種高蛋白、低脂肪、中淀粉、衣食同源作物，是人們理想的營養保健食品，具有較高的經濟利用價值，體現在營養、保健、食用、商品等各個方面，深受人們青睞。
二、品種簡介
鸚哥綠豆屬中晚熟品種，全生育期90天左右。株高50～60厘米，分支3～4個，無限節莢習性，生長整齊一致。單株結莢40～50個，莢長12厘米左右，莢粒數12粒左右。籽粒圓柱型，翠綠有光澤，百粒重5.2克。抗干旱，耐瘠薄，較抗病毒。一般畝產100公斤左右。
三、栽培技術
（一）選地選茬
鸚哥綠豆對土壤要求不嚴，以中等肥力地塊為好，旱地、坡地也可種植，但忌連作、忌重茬、忌與豆科作物重迎茬。
（二）精細整地
綠豆是雙子葉植物，頂土能力弱，對土壤要求不嚴，但對整地要求較高，須深耕細耙、上虛下實、無坷垃、深淺一致、地平土碎。選好播期后，再選擇雨后進行耕地、整地、播種一條龍作業。耕地結合畝施有機肥1500～3000公斤，并加施磷酸二銨或復合肥1～1.5公斤，生物鉀肥0.07～0.08公斤。有條件情況下，上年秋耕一次更好，這樣更有利于土壤蓄水保墑，土質酥松，促進早發芽、早出苗、出壯苗。
（三）播種
1.備種
選擇粒大而飽滿健康的鸚哥綠豆種子，剔除雜質、劣種和病種。曬種2～3天，這樣有利于提高種子的芽率和芽勢。有條件也可以用根瘤菌、增產菌拌種，或進行種子包衣處理，防病、防蟲。
2.播期
鸚哥綠豆和其他綠豆品種一樣，播種適期較長，當地可春播也可夏播，一般應為5月中旬至6月上旬。大致為小滿至芒種這段時間，要靈活掌握，盡量做到春播適時，夏播搶早，使綠豆花莢期剛好落在高溫多濕的雨季。綠豆是喜溫作物，春播如播種過早，前期干旱低溫，生育期延長，個體發育不良，產量降低，所以春播要適時。夏播綠豆以早播為好，幼苗生長健壯，開花結莢期處在高溫多濕階段，有利于花莢的形成，莢多、粒多、粒重、產量高。
3.播種方式
鸚哥綠豆一般以單作條播為主，也可間作套種、零星種植和撒播。因春天氣溫低，干旱少雨，土壤水分蒸發快，一般播深應3～4厘米為宜。在粘土和濕壤地適當淺些。下種量要控制在留苗數的兩倍以上。條播播量為1.5～2公斤，撒播播量為4～5公斤。其種植密度一般控制在中等肥力地塊13000～15000株/畝，瘠薄地塊15000～18000株/畝。行距40～50厘米，株距15～25厘米為宜。
（四）田間管理
1.鎮壓、保墑
無論春播還是夏播，搶墑播種后，立即耙磨一次，鎮壓保墑，以促全苗、壯苗。
2.間苗、定苗
早間苗、早定苗。在綠豆第一片復葉展開前間苗，間苗時把弱苗、病苗、小苗、雜草拔除。第二片復葉展開后定苗，結合中耕鋤草，留壯苗、大苗，實行單株留苗。
3.水肥管理
鸚哥綠豆苗期較抗旱，需水量較少，三葉期以后需水量漸增，蕾花期是需水臨界期，花莢期是需水高峰期。因此將綠豆花莢期趕在雨季，適當調整播期顯得尤為重要。遇到旱年，有灌溉條件的地方，可在開花前澆水一次，以增加單株莢數和單株粒數，在結莢期再澆水一次，以增加粒重，并延長開花時間。若封壟前豆苗長勢不夠，可遇雨追肥一次，畝追尿素5公斤，或在苗期、坐莢后各葉面噴太液牌肥保300倍液一次。葉面追肥可結合防治病蟲害。綠豆還怕澇怕淹。如苗期水分過多，會引起爛根死苗，造成缺苗斷壟，或發生徒長導致后期倒伏。若后期遇澇，根系及植株生長不良出現早衰，花莢脫落，產量下降，所以要注意排水防澇。
4.中耕培土
首次中耕鋤草，結合間苗定苗；再次中耕鋤草結合培土，以防結莢后期倒伏。
5.防蟲害
開花期防治蚜蟲，每畝40%樂果乳油1000倍液40～50公斤噴霧；結莢期防治豆象每畝50%辛硫磷2000倍液15～30公斤噴霧。
（五）適時收獲
一般植株有60%～70%莢成熟后，開始采摘，以后每隔6～8天收摘一次，收下的莢及時晾曬、脫粒、清選、熏蒸后入庫。
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