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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
胡蘿卜播后60天內要防止干旱，注意適度灌水。故有“播后澆三水，保苗齊苗旺”的說法，“三水”即播時澆水，不干時再澆水，幼芽頂土時澆水。特別是真葉4-7片(播后30-50天)遇到干旱對根系下扎影響較大，裂根率也隨之上升。因此，要保持適當的濕度。過濕會促進病害的發生，增加須根率。
根據胡蘿卜前期以吸氮為主，初期吸磷、鉀對根膨大影響最大，吸鈣低于鉀、氮，高于磷、鎂的吸肥規律，著重施足基肥，適時追肥。
(1)基肥
一般每畝施腐熟廄肥和人糞尿4000-5000公斤，或堆肥4000公斤，磷酸二銨35公斤，硫酸鉀25-30公斤。施基肥應在播種前結合耕地進行，耕層深度24-27厘米，然后耙平做畦。北方少雨，宜做平畦；南方多雨，宜高畦種植。施肥時可以過磷酸鈣含磷量為準，換算出鈣鎂磷肥用量，以增加土壤中鎂的含量。施肥對肉質根的形狀影響較大，增施腐熟的有機肥做基肥，可以減少畸形肉質根的發生，化肥用量多或施用未腐熟的有機肥，則易增加畸形根。
(2)追肥
除施用基肥外，還應根據胡蘿卜不同生育期進行2-3次追肥。第一次在出苗后25-30天，生有3-4片真葉時，每畝施硫酸銨2.5-3公斤，過磷酸鈣3-3.5公斤，鉀肥3-3.5公斤。第二次追肥在葉生長盛期，每畝施硫酸銨7-8公斤，鉀肥1.5-2公斤。第三次追肥在肉質根膨大盛期，每畝施硫酸銨7-8公斤，過磷酸鈣3.5-4公斤，鉀肥4-5公斤。追肥除化肥外，也可使用腐熟的有機肥液肥，每畝施1000-2000公斤，可以隨水灌入。生長后期或收獲前，嚴禁肥水過多，否則易造成裂根且不利于貯藏。生育中、后期應結合施用追肥，進行培土。
3、調溫、控光
胡蘿卜為半耐寒性作物，對溫度的要求與蘿卜相似，但較蘿卜耐寒、耐熱，可比蘿卜提早播種，延后收獲。高溫對肉質根的膨大和著色不利；土溫低于12攝氏度，也不利于肉質根的膨大和著色。胡蘿卜為長日照植物，光照不足會引起葉片狹小，葉柄細長，下部葉片營養不良而提早衰亡，降低產量和品質。
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