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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
胡蘿卜是魯西南地區主要的蔬菜品種之一，以其營養豐富、味道鮮美而深受百姓喜愛。它含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質，可鮮食、煮食、炒食、和腌漬，還可制干，有“小人參”之美譽。它適應性廣，生長力強，病蟲害少，管理簡單、方便，是高產、優質、高效作物之一。
一、選用良種
良種是高產的內因，是實現胡蘿卜高產、優質、高效關鍵因素。適宜黃淮區域種植的胡蘿卜品種主要由日本新黑田五寸參、日本五寸參，七寸參等，這些品種色澤好、適應性廣、抗病性強，好出售。
二、整地施肥
（一）精細整地。胡蘿卜宜選擇地勢較高且平坦的沙土或砂壤土種植。胡蘿卜為深根作物，耕層要深厚，深耕要達30厘米以上。剔除瓦礫、樹根等，耕后細耙，消除明暗坷垃，整地力求精細，使播種深淺均一，有利出苗整齊。
（二）施足基肥。胡蘿卜基肥要占施肥量的70%以上，一般每畝施入充分腐熟的圈肥5000千克，搭配磷酸二胺30千克。硫酸鉀50千克，和適量的尿素。
三、種子處理
為促進早發芽、出苗，播前應進行浸種催芽，方法為用30～35℃溫水浸種3～4小時，撈出后用濕毛巾或袋子裝好保濕，置于25～30℃溫度下催芽3～4天，并定期攪拌、沖洗，待80%～90%的種子露白后即可拌濕沙播種。播后均勻蓋上一層薄土，覆蓋上地膜，也可用草或秸稈代替。
四、適時播種
選用優質的新黑田五寸參、日本五寸參品種，每畝用種1～2.5千克，根據我地氣候特點，7月中、下旬播種，采用干籽撒播，播后覆土1～2千克，踩實后澆水。為保證播種均度可采取種子拌細土的方法進行撤播。
五、田間管理
（一）化學除草。播種后出苗前及時畝噴施90%的乙草胺每畝60～80毫升，或每畝用33%施田補200～300毫升防雜草。苗前沒有進行化學除草的，可于苗后雜草出齊時用10.8%的蓋草能，每畝30～40毫升，兌水50千克噴霧防治。噴霧要做到均勻、周到，不重不漏。
（二）適時定苗。第一次在2～3片真葉間苗，株距3～4厘米；第二次在6～7真葉時間苗。間苗后即定苗，株距9厘米，行距為15厘米×18厘米，畝留苗2.5～3萬株。
（三）水肥管理。出苗前保持土壤濕潤，齊苗后土壤見干見濕，生長前期如苗生長弱，可結合澆水每畝追尿素10千克，進入葉生長旺盛期，要適當控制水分，防止葉部徒長。在肉質根膨大期，加強水肥供應，整個生育期視情況要澆水2～3次，并結合澆水每畝施尿素3千克，或每畝追氮磷鉀復合肥10千克。
六、防治病蟲
螻蛄、蠐螬、金針蟲、蟋蟀和田菜夜蛾是胡蘿卜田間常發性害蟲，防治蠐螬、蟋蟀可每畝用50%的辛硫磷0.25千克兌水適量與餅肥充分均勻后與整地時施入，防治田菜夜蛾每畝可用4.5%的高效氯氰菊酯25毫升加滅幼脲3號25～30毫升兌水30千克，于上午9時以前、下午5時以后害蟲出來活動時噴霧防治。
七、適時采收
胡蘿卜塊根充分膨大成熟即可采收，采收時應根據品種抗寒性確定收獲期早晚，抗寒性弱的應早收，抗寒性強的品種可遲收。同時要了解市場行情，價格上揚時收獲銷售，確保豐產增收。
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