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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
魯南地區早春利用大拱棚內套小拱棚、栽培壟上覆地膜的三膜覆蓋栽培馬鈴薯，收獲期在4月下旬左右，較露地馬鈴薯上市期提前40天，每千克售價達4元；一般667平方米產薯塊2000~2500千克，收入8000~10000元。現將其主要栽培技術介紹如下：
一、選擇良種
三膜覆蓋馬鈴薯宜選用休眠期短、結薯早、抗腐爛的早熟品種，如魯引1號、津薯8號和早大白等。
二、整地施肥
馬鈴薯生產喜松暄、肥沃、通氣性好、PH值在6左右的微酸性和中性土壤，堿性土中易得瘡痂病。馬鈴薯根系主要分布在33厘米的土層中，因此要適當進行深耕。結合施用有機肥深耕整平后再建中拱棚。由于馬鈴薯對養分需要量大，生育期短，所以應重施基肥。采用“三膜覆蓋”栽培馬鈴薯，一般將所需肥料在耕地和播種時全部施足，生長期間一般不再追肥。每667平方米應施優質腐熟的農家肥3000千克以上，農家肥不足的應適當增加餅肥的用量。一般667平方米可施餅肥50千克左右。數量少、腐熟好的優質糞肥、餅肥和化肥可在開溝播種時施于溝內兩薯種之間。化肥中每667平方米可施過尿素10~15千克，硫酸鉀30千克或草木灰150千克，磷酸二銨10千克。為了防治地下害蟲，每667平方米可用5%辛硫磷顆粒劑2千克摻在農家肥和餅肥中，用5%辛硫磷顆粒劑0.75千克摻細土撒在播種溝里。
三、處理種薯
1、暖種和曬種。種薯催芽前最好先進行暖種和曬種。把整塊種薯放在陽畦內或暖房里或冬暖大棚內保持20℃左右或單層擺放曬種5~6天。
2、種薯切塊。最好在催芽前1~2天進行，這樣可使傷口充分愈合。切塊時把種薯沿頂向下縱切成數塊，并帶有1~2個芽眼，切后晾4~8小時，切塊大小以25克左右為宜。切了帶病種薯，要立即用酒精或高度酒進行切刀消毒，也可將切刀用3%石碳酸水浸泡5~10分鐘。種塊避免沾上帶油的物質。
如選用50克左右的一個健康無病的小整薯作種子，由于整薯生活力強，有頂端優勢，養分集中，且減少了傷口傳染病害的機會，因此有比較明顯的增產效果。
3、種薯消毒處理。常用的有兩種方法：一是溫水浸種，先將種薯在40~50℃的溫水中預浸1分鐘，再放入60℃水中浸5分鐘；二是用40%甲醛200倍液浸種5分鐘，撈出后再用塑料布蓋嚴悶2小時。通過種薯消毒處理，對瘡痂病、粉痂病、早疫病、晚疫病、環腐病等具有很好預防效果。
4、用赤霉素(九二0)浸種。由于三膜覆蓋馬鈴薯播種早，為了打破休眠，促進發芽，應用赤霉素進行浸種。切塊的薯種可用1~2×10-6的赤霉素溶液浸種8~10分鐘，整薯要用5~10×10-6的赤霉素浸種1~2小時。配制赤霉素溶液時，應先用少量的酒精或高度酒將赤霉素化開，再加水配成要求的濃度。使用赤霉素催芽不要隨意加大濃度，否則發芽細瘦，不利生長。
四、浸種催芽
用赤霉素溶液浸種后就可以進行催芽。催芽可在播種前25天左右進行。催芽可用溫床、地窖或在冬暖大棚內山墻根進行。催芽時，一層濕沙一層種薯，共堆放4~5層，最上層用濕沙蓋嚴，上面蓋上“蛇皮”袋子，既可保濕，大棚內又可擋流下的水滴。催芽床保持15~20℃。芽長1~2厘米即可播種。播種前5~7天可將發芽的種子放在散光下(保持10~15℃的低溫)晾曬，使芽綠粗壯。
五、建造中棚
中拱棚一般可按頂高1.8米、寬6米的標準建設，應在土地耕完整平后播種前建成，長度一般60~80米。
六、適時播種
播種時間為“立春”前5～7天。播種前先規劃好小拱棚的位置，寬6米的中拱棚內套2個寬2.3米的小拱棚。兩小拱棚之間留40厘米的走道，兩邊留50厘米的低溫帶，白天可放草苫子。規劃好小拱棚后就可進行播種。播種采取一壟雙行種植。邊行放線時首先應讓出小拱棚外的50厘米，小拱棚內也要讓出35~40厘米。所以邊行應距中拱棚邊緣85~90厘米，然后按小行45~47厘米、大行63~65厘米的行距順序開小溝澆“跑馬水”，再按25厘米左右的株距在溝內播種，優質有機肥(如餅肥)、化肥可施在兩薯種之間。然后從大行內取土蓋種，邊行的也得從邊行外取土。覆土厚度為10厘米左右。覆土后壟高在20厘米左右，壟寬80~85厘米，溝寬25~30厘米，壟中間留一條寬和深各10厘米左右的小溝，稍加鎮壓后鋪100~110厘米的地膜。6米寬的中拱棚內可起4個大壟，種8行馬鈴薯。每667平方米用種量一般在100~150千克。如全選用50克左右的整薯，每667平方米用種量200~250千克。
七、扣小拱棚
播種后按播種前給小拱棚規劃的位置及時套上寬2.3米、高1.2~1.4米的小拱棚。每個小拱棚正好套2個大壟4行馬鈴薯。
八、播后管理
1、出苗期管理。出苗期一般要求10厘米土層日平均溫度達10~15℃，催芽后播種一般20天左右即可出苗。這時期由于氣溫比較低，應以保溫和提高地溫為主，白天應揭開小拱棚膜，以利透氣和提高地溫，下午5點鐘前小拱棚應及時蓋草苫子保溫。薯芽頂土出苗時及時在膜上劃“十”字放苗。
2、幼苗期管理。從出苗到形成一個葉序(團棵)為止，一般半個月左右。此期匍匐莖全部形成，且先端開始膨大。由于氣溫較低，以保墑保溫提高地溫為主，一般不澆水，適宜的田間持水量50%~60%。如確實干旱，可在小溝內澆“跑馬水”，若過濕不利于提高地溫。白天揭開小拱棚膜，保持氣溫在20~25℃，氣溫超過25℃時要注意揭中棚膜通風降溫，下午太陽落下之前及時給小拱棚蓋草苫子，使夜間氣溫不低于8℃。
3、發棵期管理。從團棵到現蕾為發棵期，需20~30天。這時期要注意通風降溫，白天不超過25℃，夜間注意保溫；發棵后期應注意控制肥水，以利于由發棵向結薯的轉化，控制秧勢旺長。
4、結薯期管理。①水分管理。結薯期的生長以細胞膨大為主，要求土壤水分供給充足而均勻，土壤濕度達田間持水量的80%~85%。開花期對水分尤為敏感，此時期缺水，減產50%左右；現蕾后及時摘除花蕾，以減少養分消耗，并灌一次大水，基肥施用不足的可結合澆水沖施少量磷鉀肥；結薯后期，開花結實結束，應少澆和停止澆水，若土壤濕度過大，塊莖表皮易開裂，呼吸受阻，易生瘡痂病，不耐貯藏，影響產量和品質。②溫度管理。整個結薯期間要特別注意通風調溫。隨著氣溫的升高，晴天要增加通風時間，白天控制在23℃以下，夜間上半夜控制在15℃左右，下半夜維持在12℃左右，適當拉大晝夜溫差。如土壤濕度過大，可將地膜揭起，以利通風散濕。
九、防治病蟲
1、馬鈴薯常見的病害有早疫病、晚疫病、瘡痂病、粉痂病和環腐病。①早疫病主要危害葉片，葉片病斑黑褐色圓形、近圓形、多角形或不規則形，上有同心輪紋。②晚疫病主要侵害葉片，多從葉尖或葉緣開始產生黃褐色水漬狀斑點，周圍呈黃綠色暈圈，濕度大時病斑迅速擴大，邊緣生成一圈白霉，干燥時不見白霉，但不易破裂。③瘡痂病薯塊表面先產生褐色小點，擴大后形成褐色圓形或不規則形大斑塊，表面粗糙，后期中央稍凹陷或凸起呈瘡痂狀硬斑塊。病斑僅限于皮部不深入薯內。④粉痂病主要危害薯塊及根部。薯塊染病初在表皮上呈現針頭大的褐色小斑，以后形成直徑3~5毫米的“皰斑”。“皰斑”破裂后，下陷呈火山口狀，皮下組織散發大量深褐色粉狀物。根部染病，根的一側長出豆粒大小單生或聚生的瘤狀物。⑤環腐病地上部感病有枯斑和萎蔫兩種。薯塊發病切開可見維管束變乳黃色及黑褐色，皮層出現環形或弧形壞死，故稱環腐。帶病的種薯即使能發芽出苗，也會形成病株，根莖維管束變褐，有時病蔓溢出白色菌膿。
防治方法：選用無病種薯和前面提到的種薯消毒是最有效的預防方法，同時多施有機肥，配方施肥，特別是增施鉀肥可增強其抗病性。生長期間發病初期及時清除病株，噴1：1：200倍波爾多液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，可兼治早疫病和晚疫病。單治早疫病可用40%克菌丹可濕性粉劑400倍液；治晚疫病可用69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液。瘡痂病、粉痂病和環腐病，除了選用無病種薯和種薯消毒外，生長期間還沒有較好的藥劑防治。防治環腐病，切塊播種時，切刀用75%酒精消毒，播種時用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津800倍液，浸泡種薯。
2、危害馬鈴薯的主要害蟲為瓢蟲、蚜蟲等。防治瓢蟲可選用80%敵敵畏1000倍液，功夫3000~4000倍液，或20%速滅殺丁3000倍液等交替使用，7~10天防治一次，連防2~3次。防治蚜蟲每667平方米可用20克5%蚜大掃兌水50千克，均勻噴霧，蚜蟲集中部位要重噴。
十、及時采收馬鈴薯成熟時，莖葉淡黃，基部葉枯黃脫落，匍匐莖干縮，塊莖表皮木質化不再膨大。收獲應選擇晴天、土壤干爽時進行，避免薯塊損傷。
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