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84農業網 時間：2018-06-15 作者：佚名 來源：中國吉安網
黑豬放養在森林密布的山澗
母豬生岀的仔豬
黑豬半飼養的欄舍
肖逢才趕黑豬到草多的山澗
肖逢才上山查看黑豬是否吃飽了草
在青山綠水的紅色圣地——永新縣三灣鄉最偏遠的九隴村，有位出了名“黑豬倌”叫肖逢才，他走山坡上對著森林密布的山澗大喊：“豬回家吃食，豬回家吃食了……”立馬就有400—500頭黑坳坳豬從樹木茂密鉆岀，一起朝著豬舍跑來。他太牛了，仿佛是一個指揮千軍萬馬的將軍，對“豬兵”呼風喚雨！黑豬們每天上山、入舍、洗澡等都會定時、定點、定位聽他的口令。筆者看著黑豬們爭搶食物的場面，便采訪起肖逢才放養黑豬的情況。
“我們昌發放養黑豬合作社有黑豬養1千多頭，母黑豬百多頭，飼養時間一年多達到170—180斤才能上市售銷，一頭黑豬買價4000—5000元沒問題，黑豬肉價每斤30—70元，全年純收入在300多萬元……”肖逢才歡喜地講敘。
“天價豬肉”讓人瞪大了眼睛。在飼料、催肥劑、催長素等飼養豬及生態污染的當下，肖逢才充分利用九隴村的茂密植被及天然生態環境，發展生態健康養殖業，采用“合作社+貧困戶”模式，邀請40多個名貧困戶入股和10名務工，成立昌發放養黑豬合作社，實行半舍飼半放牧的方式，養殖出來的黑豬肉，肉質口感自然好，肉品中氨基酸含量最高，微量元素轉高。放養黑豬利潤高、見效率高，致富快捷，破解了脫貧致富的難題。肖逢才帶領九隴村貧困群眾闖出了一條脫貧致富奔小康的新路子，更探索出一條現代農業可持續發展的大型生態養豬產業鏈。
拋棄辦廠高薪收入 帶領鄉親養雜交豬致富
肖逢才1979年岀生在紅色圣地三灣九隴村，他的老爺爺肖頁生是個有名的紅軍戰士，那時當紅軍去打天下，就是為了翻身做主人過上幸福生活。肖逢才不忘爺爺初心，不到20歲就外岀掙錢謀致富，到過廣東、福建等的制衣廠務工，后來在杭洲自己辦起了制衣加工廠，生意還算紅火。
然而，肖逢才懷鄉情濃，內心常會浮現一股鄉愁，常想那紅色九隴村的鄉親們還沒有脫貧，總想回鄉去當一名新型職業農民，帶領鄉親們走上脫貧致富的康莊大道。為了回鄉創業這個夢想，他一直默默地努力四處打拼、積累資金，尋找在生態優美的九隴村的創業致富項目。
2008年，他放棄了自辦制衣加工廠的豐厚收入，選擇了回鄉飼養雜交豬來改變家鄉傳統養豬“為了過年”的觀念，購買10頭二元雜交公豬、母豬，以雜交仔豬來改良各家各戶傳統土豬的豬種。從制衣裁縫轉行當“豬倌”，“一竅不通”的肖逢才從頭開始學養豬，只期待九隴村的鄉親們養雜交豬發家致富，早日脫貧。隨后，又帶領村里幾戶養豬大戶向規模化、專業化、集約化生產方式發展，辦起了很有規模雜交豬養殖場，由以前“養豬為過年”發展成養豬為賺錢致富，提高養豬經濟效益。然而規模化養豬的積壓的糞便多、排岀污水大，對周圍生態環境造成污染，讓紅色生態九隴村的有著一定的不良影響。
經過五年艱辛摸索 創辦放養生態黑豬基地
“怎樣才能讓紅色老區堅持走綠水青山富民之路？！”肖逢才經過五年的艱辛摸索，終找到發展精品黑豬肉方案。2014年，他從網上選擇湘西黑豬放養，便帶資金到湘西黑豬放養基地學習放養生態黑豬技術。在一個多星期學習中，他了解到湘西黑豬抗逆性強，很適應九隴村深山里的惡劣環境，湘西黑豬愛吃野草，不易感染疾病。在三灣九隴的深山飼養，白天可以將豬放在外面吃草，晚上回家入豬欄，冬天雨天以菜葉、紅薯藤、鮮野草等青綠飼料喂養。對此，肖逢才花費6萬多元錢，買回了5頭黑母豬、1頭黑公豬，試著放養黑豬了。
盡管黑豬好養，抗逆性強，不易感染疾病，但配種難，母豬難發情、難懷孕，生岀的仔豬容易腹瀉拉稀，成活率低。肖逢才除了請問湘西黑豬放養基地，還在網上學習養黑豬技術，學習專業的配種、雜交、防疫技術。2015年，他又投入3萬元引進現代化高科技彩超，為養殖戶解決了浪費在母豬空懷身上的錢，幫助后備母豬及時調整了發情與懷孕時間。產房的仔豬易拉瀉，肖逢才給小豬完備了保溫設施：保溫箱、保溫燈、地熱板，還加個防滑保暖的毯子，并做好通風換氣，消毒衛生等。小黑豬前期圈養，到了15斤左右，才由黑母豬帶岀去放養。黑豬生長周期較長，是普通豬的兩倍以上，至少要13個月以上，達到170—180斤才能上市售銷，一頭黑豬買價4000—5000元左右，黑豬肉價每斤30—70元，價值達到了“天價豬肉”。正因如此，黑豬肉的優質品味，銷路一路看漲，市場潛力巨大，收益相當可觀。肖逢才回鄉五年艱辛探索，才找到了在生態優美的深山里，放養黑豬產業的發展，他舉整個家族之力，創辦了放養生態黑豬基地，為的是帶領鄉親們走上脫貧致富的康莊大道。
精準扶貧成就大業 裝黑豬大貨車轟動山村
在脫貧攻堅戰役中，肖逢才放養黑豬產業得到了三灣鄉黨委、政府的大力支持，重點扶持、對接貧困戶，給予資金、山地及修通養黑豬公路等方面的支持，動員一大批貧困戶入股及務工。以“合作社+基地+貧困戶”經營模式，成就了肖逢才創辦放養黑豬的大產業。
肖逢才依托資源優勢，實施“統一飼養模式、統一疫病防控、統一加工銷售”三統一原則，實行規模化養殖農牧結合，推廣原生態養殖，與生態保護實現了協調統一，生產效益更加明顯。以肖逢才的昌發放養黑豬合作的生態養殖示范園為核心，大力發展以黑豬為主的特色生豬產業，帶動貧困農戶共同發展。肖逢才帶動40多戶統一飼養下，將養殖糞污資源化，創建了大型環保設施的化糞生態池，又帶動70多戶農戶發展有機果蔬種植5萬畝。在放養黑豬養殖扶貧探索中，不斷擴大規模，如今，年內要達到年出欄1000頭黑豬，年純收入在300多萬元，創造了一些卓有成效的模式，取得了明顯的實效。在脫貧攻堅主戰場發力，通過發展健康養殖，穩定脫貧致富產業，具有廣泛的復制性和推廣價值，生態豬肉在市場上賣個高價錢，見效快地致富，創建了卓有成效的扶貧致富產業新模式，這已成為帶領貧困戶脫貧致富的“法寶”。
如今，肖逢才黑豬肉銷售，他創建了放養黑豬售肉微信群及網站，以網上推銷為主，在縣城設立銷售黑豬售肉，線上和線下，與吉安、南昌、上海、福建等地的販買特色肉類販子商聯系。黑豬肉在上海、福建賣到了68—70元/斤。尤其是過年過節，黑豬供不應求，從南昌、上海、福建等地開來的裝黑豬的大貨車，一輛接一輛，轟動了三灣九隴山區，成為新聞，山民的趕來看裝黑豬的熱鬧。其放養黑豬的年毛收入在500萬元，全年純收入300多萬元，事業的蒸蒸日上。這個經歷，對肖逢才來講，收獲的不僅僅是財富，而是他帶領貧困戶脫貧致富的高超本領。
談及未來發展黑豬時，肖逢才不需思索地說；“將來有二個打算：其一，為了讓消費者吃黑豬肉更相信絕對純天然的健康豬肉，放養黑豬基地實行全程監控，對養殖過程消費者只要在掃描二維碼，就可看到每頭豬的生態、健康養殖全過程，讓消費者更加安全、放心，使黑豬肉價更好提升。其二，‘三灣改編’紅色圣地每年接待旅游人數20萬以上，將來開辦放養黑豬農家樂，讓游觀看放牧吃草的黑豬，品窩鮮美的黑豬肉，銷售黑豬干臘肉，生意應該很興隆。這樣既能解決村民就業，更能帶領貧困戶早日脫貧致富！”。
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