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84農業網 時間：2018-04-05 作者：佚名 來源：中國農業新聞網
好品質是立身之本
——記四川都江堰市興農疏菜專業合作社理事長蒯世軍
云朝清
這幾天,四川都江堰興農蔬菜專業合作社理事長蒯世軍很煩惱:北京新發地來的兩輛運輸車司機來到合作社的蔬菜基地,都想先裝第一車蘿卜。然而,來的都是客,不能厚此薄彼。最終,經社務會決定,打破慣例,不分先后一起裝,這才讓兩個司機都滿意了。
買家到合作社的蔬菜基地“搶菜”,蒯世軍已經習以為常。從事農業30 年來,他堅守誠信,不讓一棵有質量問題的蔬菜走出菜園子,樹立了良好口碑。
牽頭成立合作社,自掏腰包20 萬元給社員買保險
因家境困難,蒯世軍17 歲起開始學種菜,賺錢維持生計。憑著對市場的敏感和自身的勤奮鉆研,幾年后,他的種植規模和效益就走在了川西平原的前列。
道路并非一帆風順。1995 年,他在都江堰租地120畝準備大干的時候,卻因為氣候及市場價格,加之買到不法商販的偽劣種子、肥料等因素造成嚴重虧損,把家里僅有的積蓄虧完還欠外債6萬余元。
生性要強的蒯世軍,沒有被暫時的失敗打倒。第二年,他又借錢在都江堰市崇義鎮租地30 畝,重新開始種菜,一步一個腳印,扎扎實實向前邁進。到2009年,面積已由30 畝發展到了3000 多畝,年利潤達千萬余元。
為了讓相鄰的農戶都能種菜掙錢,2012 年,他牽頭成立了四川省興農蔬菜專業合作社,社員5000 余人,土地萬余畝。合作社成立后,蒯世軍個人拿出20 多萬元,為萬余畝土地買了兜底保險,讓社員們吃了增收不虧的定心丸。
好品質是立身之本,讓蔬菜“自己說話”
2013 年,兒菜市場普遍看好,一些種植戶為了搶先賣個好價,使用有催長素的農藥噴施兒菜,讓兒菜提前成熟進入市場。可蒯世軍卻說:“好品質是我們合作社的立身之本,也是我們贏得市場信任的長久之策,我們合作社的兒菜,一滴催長素也不能打�！�
合作社的兒菜自然成熟,市場早已過時。當年,合作社30 畝兒菜一分沒賣,前后一算賬,虧損10 萬元。一些人開始嘲笑蒯世軍不會變通,而正是他的不變通,贏得后來眾多客戶的青睞。
自“兒菜質量好也滯銷”的慘痛教訓后,蒯世軍思索,合作社的蔬菜應有獨立標簽,要讓消費者知道,菜品怎么種出來的,農藥殘留是否超標,怎么采摘運輸的。他要讓蔬菜站出來“說話”,表白自己,正本清源。
蔬菜為啥能說話?蒯世軍說,這得益于他們加入了都江堰農業部門建立的食品流通溯源電子商務平臺。納入平臺的食材生產企業和配送企業必須證照齊全,進入平臺時須繳納一定額度的保證金。食材必須通過平臺的溯源系統完成來源登記和票據上傳,必須通過農藥殘檢,合格后才可以出庫,必須定期接受第三方抽檢和政府抽檢。都江堰市多家品牌餐飲店老總何小伊介紹,他們通過平臺常年采購蒯世軍種植的菜,由衷感覺到,菜質安全,菜價透明,對著買來的菜,掃掃二維碼,一切都清楚了,讓人省心又放心。
質量好名遠揚,搭上了“一帶一路”歐洲班列
蒯世軍和他的合作社一直秉承“錢可以不賺,質量是關鍵”的種植宗旨,他們的產品也因此穩立于市場銷售頂端。在公司電子地圖銷售網絡上,合作社的蔬菜已覆蓋全國所有省、直轄市,部分遠銷到韓國、日本、俄羅斯……
種菜不跟風,而是根據市場評估來定。蒯世軍每年都要到全國各大批發市場和經銷商處走動,隨時掌握一手交易信息,前年,當各地棄種蓮花白時,他大量種植,當年4 月市場賣價超過了每公斤3.5元。
去年,合作社以高于國內兩倍的價格出口200 多噸大白菜到韓國。韓國是世界上大白菜主產地,蒯世軍能把白菜高價賣到主產國。究其原因,他說,種植市場要按需供貨,供貨就供好貨,做到人無我有,人有我特,人有我優。去年,韓國天氣冷,凍死了一大批白菜,選擇外國進口,首選就是我們的菜。
如今,合作社又傳來好消息,花菜順利擠上了“一帶一路”的歐洲班列。
合作社的發展壯大給社員們帶來了好收益,社員平均每年增收1 萬余元。與此同時,他們還不斷地探索創新模式,2014 年成立全國首家蔬菜質量安全聯盟,從生產源頭上解決蔬菜質量安全,有計劃地從事生產經營,避免盲目跟風造成產品滯銷,提高了合作收益。為此,合作社被選入全國農村雙創雙建現場會示范點,進入了國家農產品溯源平臺,并被評為四川省省級示范合作社。
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