地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
四、貯藏方式及管理
（一）溝藏用于胡蘿卜的貯藏溝，一般寬1―1.5米，過寬則增大氣溫的影響，減少土壤的保溫作用，難以保持溝內的穩定低溫；溝的深度應當比當地冬季的凍土層再稍深0.6米―0.8米。長度視貯量而定。貯藏過程中，隨環境溫度的變化來調節覆土厚度以降低溝內的溫度。
貯藏溝應設在地勢較高，水位低而土質粘重保水力較強處，東西延長。一般底土較潔凈，雜菌少，供覆蓋用。表層土堆在溝的南側起遮蔭作用，利用土堆遮蔭，盡可能增加其高度，不需附加材料，在貯藏的前中期便可起到良好的降溫和保持恒溫的效果。
胡蘿卜可以散堆在溝內，厚度一般不超過0.5米，以免底層產品受熱腐爛。最好是與濕沙層積，有利于保護濕潤并提高直根周圍的CO2濃度。下窖時在產品表面覆上一薄層土，以后隨氣溫下降分次添加，最后約與地面平齊。必須掌握好每次覆土的時期和厚度，以防底層溫度過高產品腐爛或表層產品受凍。為了掌握適宜的溫度情況，可在溝中間設一個竹筒或木筒，內掛溫度計，深入到胡蘿卜中定期觀察溝內溫度，以便及時覆蓋。
埋藏的根菜多數為一次出溝，翌年天氣轉暖時，除掉覆土，挑出腐爛的直根，完好的削去頂芽放回溝內，覆一層薄土，可繼續貯存一段時間。
（二）堆垛藏法胡蘿卜在窖內或通風庫中可散堆或碼垛，堆不可過高，一般堆高為0.8米―1米，否則堆內溫度高易腐爛。為了增強通風散熱效果可在堆內每隔1.5米―2米設一通風筒。貯藏中一般不倒堆。在窖或庫內用濕沙土層積要比散堆效果好，便于保濕并積累CO2。注意窖或庫內的溫度，必要時用草簾加以覆蓋，以防受凍。貯藏中定期抽查，發現腐爛產品及時挑除。
（三）塑料薄膜半封閉貯藏法在通風庫內將胡蘿卜堆碼成一定大小的長方形垛，入貯開始或庫溫升高萌芽前用塑料薄膜帳罩上，垛底不鋪薄膜，半封閉狀態可適當降低O2濃度，提高CO2水平，保持高濕，延長貯藏期，保鮮效果更好。貯藏中可定期揭帳通風換氣，必要時進行檢查挑選。
（四）塑料薄膜袋裝貯藏法在窖內或通風庫內采用0.07毫米―0.08毫米厚的薄膜聚乙烯塑料袋密閉貯藏胡蘿卜，能有效抑制脫水和萌芽，在1℃低溫下貯藏，效果很好。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
