甜竹筍高產(chǎn)的栽培技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

甜竹筍是亞熱帶長(zhǎng)年生長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)作物，喜濕潤又怕浸，我國南方各地均可種植，尤其土層深厚的山坡地最為適宜，其主要優(yōu)點(diǎn)是早生、快發(fā)、高產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。一般種植后第二年即可收獲。三年進(jìn)入盛產(chǎn)期。近年來，生產(chǎn)實(shí)踐表明，甜竹筍年畝產(chǎn)可達(dá)2500至5000公斤，高產(chǎn)的可達(dá)1至1.5萬公斤，經(jīng)濟(jì)收入可觀。種植甜竹筍是搞好山區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入的有效措施，其高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：

一、整地定植

1、整地：選擇交通便利、土層深厚、疏松、肥沃、石礫含量少、偏酸性（ph4.5－6.2）的土壤種植。種前要全面深翻松土并開挖直徑0.5米，深0.4米的苗穴，定植規(guī)格（株行距）一般為4×4.5米，也可根據(jù)土質(zhì)肥瘠、光照情況適當(dāng)稀植或密植。每穴施綠肥25－30公斤，土雜肥或火燒土3－5擔(dān)，加適量石灰，待綠肥腐熟沉實(shí)后種植。低畦地苗穴不能太深，最宜培墩栽種。

2、定植：竹筍種植的時(shí)間是每年清明前后，竹苗最好放在長(zhǎng)流水中浸養(yǎng)，待長(zhǎng)出新根，才栽種為佳。種植時(shí)將竹蔸平放，竹桿與地面成45°－60°角，基部芽眼水平朝向兩旁，保持根系舒展，回填松土，壓實(shí)，深度以竹蔸離土面15－20厘米為宜，植后在竹苗頂部竹節(jié)內(nèi)灌水，并蓋上草皮土，淋足定根水。植后要保持土壤濕潤，如遇天旱，每2－3天要澆水一次。雨天要做好排水防澇，加強(qiáng)管理，防止人畜搖動(dòng)，發(fā)現(xiàn)病蟲應(yīng)及時(shí)防治。

二、田間管理

1、施肥：由于竹筍產(chǎn)量高，對(duì)肥料需求量較大。種后一個(gè)月可開始施肥，每畝可以施草木灰250－300公斤，土雜肥100－150擔(dān)或禽糞250公斤。與化肥交替使用為佳，第一次每株可用復(fù)合肥25－50克（或碳銨混合磷粉比例1比1進(jìn)行使用），為不傷害幼根，采用挖洞穴施，放施后應(yīng)復(fù)土，保持肥不失效。以后每月施肥一次，肥量應(yīng)視竹苗長(zhǎng)勢(shì)逐次增加，土雜肥可經(jīng)常施，越多越好。

2、留苗：合理留好竹娘是連續(xù)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一，竹苗種下后當(dāng)年夏、秋季節(jié)開始發(fā)新芽（即生筍）吐出地面時(shí)，應(yīng)選擇地勢(shì)好，入土較深又粗又壯的竹芽留作竹娘待明年生筍，每種一株竹留一株竹娘為宜，原種的竹苗應(yīng)待下年夏季才可砍掉，以后每年都要留竹娘，留新去老，年年依是。

3、清園：于每年11－12月進(jìn)行，主要砍除退化的4－5年老母竹及弱苗、萌條、鋤去老竹頭，防止竹蔸結(jié)盤，消除枯枝落葉、雜草、雜物，如有退化開花竹，應(yīng)整叢去除，全面翻土10－15厘米，翻開竹蔸土堆，讓土壤曬白熟化并減少越冬害蟲和病原菌。

4、培土：留竹娘后即可開始培土，以后隨著竹頭擴(kuò)大逐漸培土形成竹苗墩。竹筍盛產(chǎn)期后每年夏至前全面培土，可分2至3次進(jìn)行，保持新生竹筍不露出土面為佳，竹筍才能鮮嫩，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

5、翻土：竹苗墩在生筍期過后，大約在11月底左右，把竹墩坭土翻下，讓它冬眠曬日，提高土壤保肥保水性能。待明年二、三月又可培土復(fù)生。

三、病蟲防治

1、蟲害防治：竹筍主要蟲害是蚜蟲和蛀竹蟲，蚜蟲每年發(fā)生十幾代，且世代重疊，7－9月為盛產(chǎn)期，常群集于嫩葉背面吸食液汁，且易引起煤煙病。防治上采用挑治的辦法，發(fā)生蟲害竹園一般每年防治3－4次，即清明前，小暑至大暑，冬至前后各施一次藥，如8－9月遇高溫干旱天氣需多施一次藥。藥劑可用25％的樂果乳油在竹身離地面第3至4竹節(jié)處涂一圈即可。也可用10％蚜虱凈可濕性粉劑3000倍液噴射。蛀竹蟲較少發(fā)生，如有也按以上方法處理或人工捕捉。

2、病害防治：甜竹筍常見病害有煤煙病、銹病、葉枯病等，防治辦法：（1）控制竹林透光通風(fēng)狀況，竹冠過度交叉重疊的應(yīng)適當(dāng)疏伐，保留恰當(dāng)母竹株數(shù)。（2）在4－6月發(fā)病初期感病枝葉砍下燒掉。（3）全面噴射25％敵力脫乳油2000倍液或甲基托布津1000倍液或波爾多液。

四、采收

當(dāng)竹筍頂端二片小葉長(zhǎng)2厘米左右并反轉(zhuǎn)時(shí)，即可采收。收筍時(shí)用竹鑿，翻開表土，用力鑿斷，但應(yīng)小心不傷筍頭（筍龍）以利再生。挖筍后隔一段時(shí)間再用土覆蓋好竹蔸，一般早晨取筍，傍晚覆土，讓切面收干水分，防止腐爛。

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